相信很多人都會(huì)對(duì)洋薊非常的陌生,不知道洋薊是什么植物,洋薊是一種在地中海沿岸生長(zhǎng)的菊科菜薊屬植物,有很好的藥用價(jià)值,那洋薊大概多少錢(qián)一斤?
洋薊是什么植物?
洋薊(拼音:yang jì ),又名食托菜薊、菜薊、朝鮮薊,是一種在地中海沿岸生長(zhǎng)的菊科菜薊屬植物,香港一般按其意大利語(yǔ)音譯作雅枝竹或亞枝竹。它的花蕾可以用來(lái)煮菜,***初經(jīng)由意大利料理而傳入華人社會(huì),F(xiàn)在在我國(guó)大陸的上海、浙江、湖南、北京、云南、陜西省、山東省等地均有分布。這些年來(lái)西歐、美國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)對(duì)朝鮮薊的消費(fèi)和進(jìn)口量不斷增加,罐頭制品在國(guó)際市場(chǎng)供不應(yīng)求,為適應(yīng)國(guó)際市場(chǎng)的需求,我國(guó)臺(tái)灣省有較大面積種植,產(chǎn)品主要供出口創(chuàng)匯。
洋薊大概多少錢(qián)一斤?
洋薊有許多名字:朝鮮薊、菊薊、菜薊、法國(guó)百合、荷蘭百合。學(xué)名是cynarascolymus,原名Artichoke,源自意大利語(yǔ),香港人接音譯給它名為雅枝竹。
洋薊是一種非常古老的食用蔬菜,起源可以追溯到公元前四世紀(jì)的古希臘人和古羅馬人時(shí)代。后來(lái)它成為了歐洲王公貴族餐桌上的美食,還得到了“蔬菜之皇”的稱(chēng)號(hào)。水果市場(chǎng)里看到洋薊,以為是一種紫蓮花,僅用于觀賞的,便把它歸屬于了《巴西十五種叫不出名字來(lái)的水果》里面,后來(lái)網(wǎng)友把它的名字告訴了我。本著強(qiáng)烈的好奇心,貓便到超市買(mǎi)了幾朵回家研究,發(fā)現(xiàn)洋薊竟然非常美味。肥壯的巴西洋薊了吧,售價(jià)五巴幣,折成人民幣是二十元。二十元一個(gè)大菜頭,果真貴族食品也。
洋薊藥用價(jià)值
洋薊酸能夠:提高肝臟的活力促進(jìn)排除肝臟中的毒素(如消化蛋白質(zhì)所產(chǎn)生的氨)促進(jìn)肝臟細(xì)胞的再生增進(jìn)膽汁的分泌和脂肪的消化(調(diào)節(jié)體內(nèi)的膽固醇)洋薊所含有的其他療效成份有:類(lèi)黃酮洋薊苦味素。這些療效物質(zhì)都有輔助洋薊酸保護(hù)肝臟和促進(jìn)肝臟的功能。
而黃酮類(lèi)化合物具有有益的生理效應(yīng)。對(duì)惡性細(xì)胞有相當(dāng)功效。對(duì)血管紫癜有緩解作用。常食洋薊有慢性肝炎、降低膽醇以及,改善胃腸功能、增加膽汁分泌和緩解、腹瀉、惡心、嘔吐等的功效,刺激膽汁的分泌,有防止動(dòng)脈硬化、保護(hù)心血的功能。
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