荔枝是嶺南佳果中的精品,在古今中外都享有較高的贊譽,有“日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人”的佳句。蟬鳴荔熟,佳果飄香,進入5月又到了荔枝上市的季節(jié),那么荔枝什么時候成熟?荔枝品種主要有哪些?全國主要荔枝品種上市時間是什么時候?下面我們就來了解下吧!
1、桂味
成熟期:6月下旬至7月上旬
桂味荔枝,因有桂花味而得名,又名桂枝、帶綠,是荔枝品種之一。果頂渾園,果肩平,果梗細。果皮鮮紅,果肩有墨綠色斑,果肉乳白色,肉厚質(zhì)實,清甜多汁,有桂花形香味,多為小核。桂味中有一種叫「鴨頭綠」,有墨綠色的斑片,是特佳的品種。
2、三月紅
成熟期:5月中旬至下旬
果大,心形或歪心形,果皮鮮紅色,較厚而脆,龜裂片大而平、大小不等,部分龜裂片中央有小的錐尖狀裂片峰,裂紋淺窒窄比較顯著,縫合線不明顯;果肩較寬。肉黃白,有韌性,略帶粗糙,果核較大,味道甜中帶酸,食后有余渣,屬于中等品質(zhì)的荔枝。
3、糯米糍
成熟期:6月下旬至7月上旬
荔枝中的。又稱米枝,古稱水晶丸,為荔枝品種之一。該品種果形呈偏心臟形,歪柄,果形較大,色澤鮮紅間蠟黃,果皮棘感不明顯,果肉乳白色、半透明、豐厚,口感嫩滑,味極清甜,核瘦小,自然糖分高,含人體必須的多種氨基酸、微量元素和維生素,具有多種滋補功用,是不可多得的嶺南佳果。在東莞等地,該品種有“荔枝”之稱。
4、掛綠
成熟期:6月下旬至7月上旬
掛綠,是荔枝品種之一,主產(chǎn)于廣東增城。該品種為廣東增城荔枝中的優(yōu)等品種,也是廣東荔枝的名種之一。因荔枝中間有一道綠痕而得名。掛綠核大而略扁,肉質(zhì)特別爽脆,清甜有微香,品質(zhì)極優(yōu),果實較耐貯藏。由于掛綠荔枝異常珍貴,21世紀初曾出現(xiàn)單顆天價拍賣的情形,打破吉尼斯世界紀錄。
5、黑葉
成熟期:6月中旬
黑葉荔枝也叫烏葉荔枝,主要是因為它的葉子發(fā)黑,所以得名。果中等大,大小均勻。果皮紫紅色,果頂鈍圓而斜,果肩為一邊高一邊低的歪肩。雖然黑葉荔枝因為果核大而不得食客的歡心,但因為其香味濃郁,很多荔枝雪糕或奶酪都是使用黑葉荔枝來調(diào)味。
6、白臘
成熟期:6月上旬至6月中旬
白蠟優(yōu)質(zhì)早熟品 又叫白臘子荔枝,是優(yōu)質(zhì)的中早熟品種,白臘荔枝主產(chǎn)于茂名的高州、電白等縣市。葉面有光澤,有蠟層,葉脈明顯。近心形或卵園形,果頂鈍,果肩平而一邊斜,果皮鮮紅色,薄而軟,龜裂片突起,裂紋明暗顯,果肉白臘色,肉質(zhì)清甜,汁多,肉厚核小,有特殊香,種子中等大。
7、妃子笑
成熟期:6月上旬至中旬
妃子笑,為荔枝的一種品種,別名落塘蒲、玉荷包。晚唐詩人杜牧有詩:“一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來!卞有@個品種就是這樣得名的。妃子笑是精選的荔枝,荔枝看上去個大、飽滿、顏色對比特別明顯,經(jīng)常是一顆荔枝上紅一塊綠一塊的,別看整體顏色發(fā)綠,其實很甜,核很小。
8、仙進奉
成熟期:七月上中旬
仙進奉荔枝較出名的為遲熟荔枝品種,果較大,果肉厚,有蜜香味,味清甜,裂果少、品質(zhì)優(yōu)。
9、狀元紅
成熟期:6月中下旬
近圓形或卵形;果皮厚,暗紅色,龜裂片隆起,裂片,峰平坦或微凹,逢合線不甚明顯;果肉白蠟色,爽脆多汁,要充分成熟時,味才香甜。
10、水晶球
成熟期:6六月下旬
品質(zhì)優(yōu)良,果肉半透明,肉質(zhì)爽脆,清甜有香味,果實有大核、焦核和無核三種結實類型;該品種是增城名貴品種之一,以品質(zhì)優(yōu)良且肉色透明如水晶而聞名。
11、甜巖
成熟期:六月中下旬
果皮暗紅色,厚而脆,龜裂片平滑,多為長龜甲形,排列較整齊,裂片峰平滑,裂紋淺,逢合線明顯;果肉乳白色,肉質(zhì)軟滑,味清甜、多汁,帶有香味。
12、大造
成熟期:六月中旬
果中等大,單果均重23.8克,長卵圓形或橢圓形,果肩一邊平一邊隆起;果皮鮮紅色,果肉乳白色,質(zhì)稍粗韌,汁中等。
13、懷枝
成熟期:七月上中旬
果近圓形或圓球形,果皮暗紅色厚而韌,龜裂片平滑或稍隆起不規(guī)則排列,果肉白蠟色軟滑多汁味甜。
14、山枝
成熟期:六月中旬
核較大,肉質(zhì)多汁較酸,是夏天解暑的好水果,愛吃酸的朋友值得一品。
15、香荔
成熟期:七月中旬
其果卵圓頭形,略扁,果中等大,大小較均勻,果肉白蠟色,肉質(zhì)爽脆,味清甜,微香,肉厚核小品質(zhì)優(yōu)。
16、白糖罌
成熟期:五月底至六月上旬
該品種果肉爽脆,味清甜,是廣東省品質(zhì)良的早熟品種。主要產(chǎn)于茂名市的高州、電白等地,約有二三百年的栽培歷史。果歪心形或短歪心形 果皮薄,鮮紅色,果肉乳白色,肉質(zhì)爽脆,少汁,味清甜,帶有蜜味。
17、犀角子
成熟期:六月中旬
皮暗紅帶綠,龜裂片凸起,裂片峰尖銳,裂紋深,縫合線明顯;果肉白蠟色,肉質(zhì)軟滑,多汁,味甜有香味。
18、雞嘴荔
成熟期:七月上旬
該品種果大,肉厚核小,大小較均勻;果成歪心形或扁圓形,果肩平或一啟微聳,果頂渾圓,其果肉白蠟色,肉質(zhì)爽脆,汁中等,味清甜,微香;品質(zhì)優(yōu)、較豐產(chǎn)。
19、玉荷包
成熟期:六月下旬至七月中旬
果肩明顯突起,有雙肩和單肩兩種,果皮腹部有明顯的腹溝,外果皮厚,少裂果,耐貯運;剝開果皮果肉乳白半透明,干爽潔手,肉厚、堅實,入口質(zhì)脆清甜,微香,口感好,風味佳。
20、捺花香
成熟期:六月中旬
產(chǎn)于蘭溪水尾村,成熟時顏色鮮紅,個頭比桂味小一倍,中核,肉質(zhì)爽脆、酸甜。
21、紅繡球
成熟期:六月下旬
晚熟荔枝,果短心形,果肩聳起,果梗較粗,果頂渾圓,肉質(zhì)黃臘色,汁多,有蜜香味,果皮厚,顏色鮮艷,球狀結果。
22、砸死牛
成熟期:七月上中旬
果卵圓形,單果均重21克;果皮淡紅帶黃,皮厚且脆,龜裂片大而乳狀凸起;果肉乳白色,肉質(zhì)軟滑,汁多,味淡。
23、鵝蛋荔
成熟期:六月中旬
果特大,近圓球形,縱徑4.5厘米,橫徑4.8厘米,平均間單果重52.9克;果皮紅色帶綠,肉質(zhì)爽脆,潭少,味清甜略淡,汁多不外溢。
24、秋早
成熟期:六月中旬
又名大造,偏早熟,形狀似曬干的大紅棗,兩頭中間一樣大。肉質(zhì)脆嫩多汁營養(yǎng)豐富味道微酸帶甜。
25、無核枝
成熟期:六月中旬
呈圓球形或扁圓球形,果皮薄,果肉乳白色,半透明,肉質(zhì)脆,有淡甜味。
26、尚書懷
成熟期:六月中旬
其肉多,果肉乳白色,吃起來滿口留香。
27、綠紗
成熟期:六月中旬
青皮,果殼粗糙,比普通荔枝大一倍,味道比較清甜可口。
28、澀仔
成熟期:六月下旬七月初
小核肉厚,很爽,酸酸微微,別有一番滋味。
29、蘭竹
成熟期:七月中旬
有紅色和青色兩個品系。果實為心臟形,果型豐滿;果梗細;龜裂片中大無刺;應較薄,核大小不一,大核居多;陶乳白色,味甜而酸,品質(zhì)中等。適宜制罐頭和制干。
30、馬貴荔
成熟期:八月中旬
樹勢生長較壯旺,果正心形,果色鮮紅,肉質(zhì)嫩滑,汁多味較甜,品質(zhì)優(yōu)。
31、湴谷
成熟期:七月上旬
主要生產(chǎn)于正果鎮(zhèn)蘭溪村。果實近圓形,果肉乳白色,肉脆,汁中等并帶有微香,核有大有小,大者居多。
32、水東
成熟期:五月下旬至六月上旬
果呈歪心形,果皮暗紅色,薄而軟。果肩一邊高,一邊低,歪肩。果肉乳白色,肉質(zhì)軟滑,多汁,味甜帶微香。
33、四季荔
成熟期:六月中旬
果型介乎于糯米糍與槐枝之間,組織粗糙,核大,味酸帶甜。
34、胭脂紅
成熟期:六月下旬至七月上旬
外形有點像糯米糍,比糯米糍大三分之一,果肉細嫩多汁,品質(zhì)優(yōu)良。
35、雪懷子
成熟期:七月上下旬
果皮深紅色,皮薄易剝,肉白蠟色,肉質(zhì)結實、爽甜,宜鮮食和制罐頭。
以上即是荔枝品種及成熟上市時間的介紹,荔枝品種還有耳、蜜糖埕、粘谷子、南蛇皮、秤砣、掛紅、甲由乸、縐紗裘、苧麻子、大肉荷包、高椅環(huán)、阿娘鞋、八月熟、糖龍眼、素馨香、麻勒春(三枝類)、乞兒甩(山枝類),李荔,紅梅笑,大棗(山枝類),大燈龍(山枝類),紅棗仔(山枝類),鳳凰球,蘭溪山枝,臘布山枝等60多個。