韭菜收割時(shí)間是什么時(shí)候

韭菜收割時(shí)間中間隔的長短，應(yīng)看植株長勢和氣溫高低而定。春天韭菜收割時(shí)間，是隨著溫度的升高而縮短。返青到收割刀約需40天，第二刀25-30天，第三刀20多天。如肥水不足，每茬生長天數(shù)就會拉長，如收割日數(shù)間隔過短，鱗莖內(nèi)無多余養(yǎng)分貯存，就會影響其后刀次的產(chǎn)量。據(jù)山東歷城菜農(nóng)經(jīng)驗(yàn)，韭菜以7葉1心時(shí)為割韭的標(biāo)準(zhǔn)。如韭菜已衰老和將行更新，則韭菜收割時(shí)不受收割次數(shù)和季節(jié)的限制。

韭菜怎么收割

韭菜以清晨收割，因?yàn)榻?jīng)過一夜的生長，品質(zhì)特別鮮嫩。韭菜收割時(shí)要注意留茬高度，以剛割到鱗莖上3-4厘米黃色葉鞘處為宜，過淺產(chǎn)量降低，過深傷及鱗莖，影響下刀生長和整個(gè)植株的長勢。以后每割一刀應(yīng)比前茬略高，才能保證植株正常生長。定植后前1-2年產(chǎn)量較低，3-6年為生長盛期，產(chǎn)量，10年后產(chǎn)下降，進(jìn)入衰老階段，應(yīng)及時(shí)分株移栽。但管理精細(xì)時(shí)，韭菜壽命可達(dá)數(shù)十年而不衰。

韭菜什么時(shí)間種？韭菜是一種經(jīng)常食用的蔬菜，弄清楚韭菜的生長周期及韭菜播種時(shí)間，對于韭菜的種植有著很好的幫助。

韭菜營養(yǎng)生長期

由播種到花芽分化為營養(yǎng)生長期，主要是根、莖、葉的生長，按其生長順序又可劃分以下3個(gè)時(shí)期：

(1)發(fā)芽期：從播種到片真葉展開為發(fā)芽期，需10-20天。此期要注意播種質(zhì)，創(chuàng)造良好的發(fā)芽出土條件。

(2)幼苗期：由片真葉展開到定植為幼苗期，需40-60天，此期地上部生長級慢而根系生長較快。生產(chǎn)中要注意除草，間苗，適當(dāng)灌水追肥，以促進(jìn)秧苗茁壯生長，苗高18-20厘米時(shí)，即可定植.

韭菜又稱之為長生韭，豐本，扁菜，屬百合科多年生草本植物，韭菜在全國各地到處都有栽培，韭菜什么時(shí)候種植，韭菜種植時(shí)間，一直是農(nóng)民朋友關(guān)注的問題，那么，我們一起來了解一下吧！

韭菜什么時(shí)候種植，韭菜種植時(shí)間：

1、生長習(xí)性：韭菜植物耐低溫但不耐高溫，種植后需要中等光照強(qiáng)度，耐陰性相對較強(qiáng)；種植后及時(shí)補(bǔ)充水分，土壤濕度為田間最大持水量的80-90%，對土壤質(zhì)地適應(yīng)性強(qiáng)，適宜pH為5.5-6.5，韭菜植物需肥量大，耐肥能力強(qiáng)。

2、種植時(shí)間：據(jù)相關(guān)了解，韭菜植物在土壤解凍后到秋分可隨時(shí)播種，一般在3月下旬至5月上旬，以春季播種為宜，夏季播種宜早不宜遲。韭菜播種時(shí)每667平方米需種4-5千克，露地育苗移栽1.5-2千克。

韭菜是常見的一種蔬菜，那韭菜是如何種植的呢？下面就給大家介紹一下韭菜的種植技術(shù)：

根系的吸肥特性：

韭菜為弦線狀須根，著生于莖盤的基部和四周，側(cè)根少而細(xì)，多無二級側(cè)根，根毛也很少，根群主要分布在20厘米表土層中，吸肥水能力弱，抗寒耐旱，但高濕條件下易腐爛。其壽命較長，一般2年后逐漸死亡。韭根除具有吸收機(jī)能外，還有貯存營養(yǎng)的功能。在土壤肥沃、養(yǎng)分充足、保肥保水功能強(qiáng)的土壤中生長發(fā)育良好。在漏水漏肥的砂質(zhì)土壤上應(yīng)多施有機(jī)肥，提高土壤肥力，仍可成為栽培韭菜的適宜土壤，特別適于培育囤用韭根。韭菜對鹽堿土有一定的適應(yīng)能力。但適宜的土壤pH為6.0-7.5。含鹽量不得高于0.2％。

對于大城市的人們來說，吃上自己種的菜是一件非常不容易的事。隨著盆栽技術(shù)的發(fā)展，蔬菜也可以作為盆栽種植在自己家里，盆栽韭菜就是其中的佼佼者，而大城市的人們也終于可以吃上自己種的蔬菜了。

1、盆栽韭菜育苗場地的選擇

育苗場地選擇通過無公害生產(chǎn)基地認(rèn)證，周圍工礦企業(yè)少，水源、空氣、土地?zé)o污染，多年未種蔬菜的無化肥、農(nóng)藥殘留的大田做為育苗場地。

2、盆栽韭菜育苗

韭菜種子可以入藥，而韭菜有著很頑強(qiáng)的生命力，割完一茬又長一茬，所以很受人們的歡迎，那么韭菜怎么種呢？下面我們一起來看看韭菜的種植方法。

韭菜的種植時(shí)間：

韭菜土壤解凍后到秋分可隨時(shí)播種，一般以春播為主，黃淮流域春播韭菜4月上旬至4月中旬，南方12～2月份，北方5～6月份，地溫穩(wěn)定于12℃以上，日平均氣溫15～18℃即可播種。采用條播，每畝苗床用干籽6～8千克，可栽植6000平方米菜地，播后立即加蓋地膜，保溫提溫，70%幼苗頂土?xí)r揭膜。

大棚種植的出現(xiàn)解決了很多蔬菜季節(jié)性的限制，成為栽培中廣為應(yīng)用的一種栽培形式，韭菜屬多年生宿根性蔬菜，抗寒性強(qiáng)，適應(yīng)性廣，適宜大棚栽培?？墒谴笈锞虏嗽趺捶N植？大棚韭菜種植技術(shù)是怎樣的？

大棚韭菜種植技術(shù)一、播前準(zhǔn)備

可用干籽直播（春播為主）。也可用30-40℃溫水浸種8-12小時(shí)，清除雜質(zhì)和癟籽，將種子上的黏液洗凈后用濕布包好，放在15-20℃的環(huán)境中催芽，每天用清水沖洗1-2次，50%的種子露白尖時(shí)播種（夏、秋播為主）。

韭菜屬于百合科多年生宿根蔬菜，適應(yīng)性強(qiáng)，抗寒耐熱，中國各地到處都有栽培。南方不少地區(qū)可常年生產(chǎn)，北方冬季地上部分雖然枯死，地下部進(jìn)入休眠，春天表土解凍后萌發(fā)生長。

1.整地播種

1.1整地作畦必須是東西畦，南北行種植。播前畝施優(yōu)質(zhì)土雜肥或雞糞5000kg、磷肥150kg，深翻30cm，然后整畦寬2m，畦與畦之間留1m操作道，以使冬季蓋韭。

1.2適期播種韭菜可直播或育苗移栽。直播，一般在4月中下旬，最遲5月中旬。先把畦表土塊整細(xì)澆水，然后按行距30cm，劃一條寬8cm、深2cm的溝，并澆上底水。隨后把種子均勻地撒入地溝內(nèi)，覆一層1cm厚的細(xì)土。畝用韭菜種3-4kg，播種后出苗前必須噴一遍韭菜專用除草劑防除雜草。有條件的在播種后，畦上覆蓋地膜，這樣韭菜出苗齊且快。育苗移栽法，可在3月份育苗，待苗長至20cm時(shí)進(jìn)行移栽，行距30cm、株距2cm。移栽后立即澆水，以利緩苗。這種方法可促使韭菜長勢均勻粗壯。

韭菜種植栽培技術(shù)有一定的技巧，農(nóng)民朋友可根據(jù)當(dāng)?shù)氐耐寥拉h(huán)境進(jìn)行選種，使得作物能夠增產(chǎn)增收。

韭菜種植栽培技術(shù)及播種方法，在土壤解凍后到秋分可隨時(shí)播種，一般在3月下旬至5月上旬，以春季播種為宜，夏季播種宜早不宜遲。每畝需種4-5公斤。露地育苗移栽1.5-2公斤。播種前，先將畦表面土起出一部分，然后淺鋤摟平，先澆一次底水，約3.3厘米深，待水滲下后再澆3.3厘米左右深的水。待水滲下后將種子均勻撒下，然后覆土1.5厘米左右，次日用齒耙摟平，保持表土既疏松又濕潤，有利于種子發(fā)芽出土。播后用地膜覆蓋保墑，待有30%以上的種子出苗后，及時(shí)揭去地膜，以防燒苗，發(fā)現(xiàn)露白倒伏的，要再補(bǔ)些濕潤的土。

韭菜種植栽培技術(shù)及澆水除草，結(jié)合澆水追施速效氮肥2-3次，每畝追施尿素6-8公斤，定植前一般不收割，以促進(jìn)韭苗養(yǎng)根，到定植時(shí)要達(dá)到壯苗標(biāo)準(zhǔn)。一般苗齡80-90天，苗高15-20厘米，單株無病蟲，無倒伏現(xiàn)象。出苗后及時(shí)人工拔草，清除病殘植株。也可用精喹禾靈、蓋草能等除草劑防除單子葉雜草，或在播種后出苗前用30%除草通乳油每畝100-150克，兌水50公斤噴灑畦面。

韭菜要想長得好，施肥自然是少不了的！韭菜是多年生蔬菜，一年可以收獲很多次，因此對肥料的需求也比較大，那么韭菜該怎么施肥好呢？韭菜施肥時(shí)間和方法是怎樣的？

韭菜的需肥規(guī)律：

幼苗期生長量和耗肥量較小，但營養(yǎng)生長盛期，尤其是春、秋收割季節(jié)，生長量和需肥量大，應(yīng)分期大量施肥。2～4年生的韭菜，生長旺盛，分蘗能力強(qiáng)，產(chǎn)量高，需肥量最大，是肥料需要的高峰。5年生以上的韭菜，逐漸進(jìn)入衰老階段，為防止早衰，需要加強(qiáng)施肥。

韭菜種植比較簡單，收獲比較快，但是韭菜育苗的施肥技術(shù)您了解嗎？如果不了解的話跟著小編一起學(xué)習(xí)下吧！接下來小編為您詳細(xì)講解下韭菜育苗的施肥技術(shù)。

韭菜育苗的施肥技術(shù)：

育苗地選好后，最好能深耕曬垡，施足基肥，每公頃可鋪施充分熟腐的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥5000公斤，翻耕使土肥混合均勻，整平地面，作畦，畦寬1.5-1.8米，畦長的確定以管理方便為原則，一般畦長7-10米為宜。

苗長出2-3片真葉時(shí)，可追一次提苗肥，每公頃追施硫酸銨15千克左右或尿素10千克或人糞尿1500千克，施肥后要及時(shí)澆水。幼苗長出4-5片葉時(shí)，可再追一次肥，施肥量基本同第一次追肥。

韭菜大家都不陌生，它的成活率幾乎是最高的，它對土壤的要求不是很高，但是想要使韭菜好就必須要注意施肥的特點(diǎn)及要領(lǐng)了。

韭菜需肥的特點(diǎn)：

一年生韭菜，植株尚未發(fā)育完全，需肥量較少；2～4年生韭菜，分蘗力最強(qiáng)，產(chǎn)量最高，施肥量應(yīng)相應(yīng)增加；5年以上的韭菜，由于多年多次收獲，土壤肥力和植株長勢都已下降，需增施有機(jī)肥以提高地力，防止早衰。除大量元素外，韭菜特有揮發(fā)性氣味構(gòu)成成分均含硫元素，是喜硫作物。

韭菜對我們的身體健康起到很重要的作用，我們在對韭菜施肥的時(shí)候要格外的注意，避免韭菜受到傷害導(dǎo)致減產(chǎn)，下面就為大家介紹韭菜的施肥及韭菜的種植技術(shù)。

一、韭菜需肥特性

韭菜是多年生蔬菜，對土壤的適應(yīng)性較強(qiáng)，以壤土和砂壤土為宜，韭菜需肥量大。一年生韭菜，植株尚未發(fā)育完全，需肥量較少；2-4年生韭菜，分蘗力最強(qiáng)，產(chǎn)量最高，施肥量應(yīng)相應(yīng)增加；5年以上的韭菜，由于多年多次收獲，土壤肥力和植株長勢都已下降，需增施有機(jī)肥以提高地力，防止早衰。除大量元素外，韭菜特有揮發(fā)性氣味構(gòu)成成分均含硫元素，是喜硫作物。

二、韭菜施肥技術(shù)

1、定植當(dāng)年

韭菜的營養(yǎng)價(jià)值很高，深得人們的喜愛，但是，韭菜的病蟲害較多，要合理的利用農(nóng)藥防治韭菜病蟲害，那么，韭菜病蟲害該如何防治？

　　韭菜病蟲害該如何防治？

　　韭菜病蟲害防治技術(shù)

　　一、主要病害

　　1、韭菜灰霉病

所謂有機(jī)韭菜就是農(nóng)藥的使用量比較少，同時(shí)對質(zhì)量要求又比較高，春分以后萬物復(fù)蘇，各種病蟲活躍起來。有機(jī)韭菜更需要加緊對病蟲害的防治。下文小編和大家分享有機(jī)韭菜病蟲害的科學(xué)防治方法。

農(nóng)業(yè)防治

及時(shí)摘去并清除病葉、病株，攜去田外集中處理，防止病菌蔓延。注意透光通風(fēng)，增強(qiáng)韭菜抗病性。嚴(yán)禁直接施入人糞尿，要施用充分腐熟的有機(jī)肥。

硅營養(yǎng)法防韭蛆，主要選擇稻殼、麥殼、豆殼，其中稻殼中的碳素物含硅高達(dá)91%左右，畝施稻殼300-500千克，麥殼或豆殼600-1000千克，可有效避免蛆蟲為害。