韭菜種植栽培技術(shù)有一定的技巧，農(nóng)民朋友可根據(jù)當(dāng)?shù)氐耐寥拉h(huán)境進(jìn)行選種，使得作物能夠增產(chǎn)增收。
韭菜種植栽培技術(shù)及播種方法，在土壤解凍后到秋分可隨時(shí)播種，一般在3月下旬至5月上旬，以春季播種為宜，夏季播種宜早不宜遲。每畝需種4-5公斤。露地育苗移栽1.5-2公斤。播種前，先將畦表面土起出一部分，然后淺鋤摟平，先澆一次底水，約3.3厘米深，待水滲下后再澆3.3厘米左右深的水。待水滲下后將種子均勻撒下，然后覆土1.5厘米左右，次日用齒耙摟平，保持表土既疏松又濕潤(rùn)，有利于種子發(fā)芽出土。播后用地膜覆蓋保墑，待有30%以上的種子出苗后，及時(shí)揭去地膜，以防燒苗，發(fā)現(xiàn)露白倒伏的，要再補(bǔ)些濕潤(rùn)的土。
韭菜種植栽培技術(shù)及澆水除草，結(jié)合澆水追施氮肥2-3次，每畝追施尿素6-8公斤，定植前一般不收割，以促進(jìn)韭苗養(yǎng)根，到定植時(shí)要達(dá)到壯苗標(biāo)準(zhǔn)。一般苗齡80-90天，苗高15-20厘米，單株無病蟲，無倒伏現(xiàn)象。出苗后及時(shí)人工拔草，病殘植株。也可用精喹禾靈、蓋草能等除草劑防除單子葉雜草，或在播種后出苗前用30%除草通乳油每畝100-150克，兌水50公斤噴灑畦面。
韭菜種植栽培技術(shù)及營養(yǎng)補(bǔ)充，定植后，當(dāng)新根新葉出現(xiàn)時(shí)，即可追肥澆水，每畝隨水追施尿素10-15公斤，幼苗4葉期，要控水防徒長(zhǎng)，并加強(qiáng)中耕、除草。當(dāng)長(zhǎng)到6葉期開始分蘗時(shí)，出現(xiàn)跳根現(xiàn)象，這時(shí)可以進(jìn)行蓋沙、壓土或扶壟培土，以免根系露出土面。當(dāng)苗高20厘米時(shí)，停止追肥澆水，以備收割。開始收割后每收割1次，追一次肥，收割后株高長(zhǎng)至10厘米時(shí)，結(jié)合培土，施氮肥，每畝追施尿素8公斤。
韭菜種植栽培技術(shù)及適時(shí)收割，當(dāng)韭菜長(zhǎng)到25厘米左右時(shí)即可收割。選晴天的早晨收割，收割時(shí)刀距地面2-4厘米，以割口呈黃色為宜，割口應(yīng)整齊一致，一般每20-25天收割一茬。在收割的過程中所用工具要清潔、衛(wèi)生、無污染。
以上就是韭菜種植栽培技術(shù)，農(nóng)民朋友根據(jù)韭菜的長(zhǎng)勢(shì)適時(shí)進(jìn)行收割，更有利于作物的生長(zhǎng)。