雞腿菇是我們?nèi)粘I钪谐R姷囊环N食用菌,味道鮮美可口,營養(yǎng)非常豐富,深受人們喜愛。在雞腿菇種植過程中難免會出現(xiàn)一些病害的侵襲,本文將為大家詳細(xì)介紹這些病害及其防治方法,希望對大家種植雞腿菇有所幫助。
1、雞爪菌即叉狀炭角菌:是一種病原真菌,主要發(fā)生在雞腿菇的子實(shí)體生長階段,其子實(shí)體酷似雞爪,俗稱為“雞爪菌”。雞腿菇菌絲生長時(shí),受土壤中霉菌菌絲侵?jǐn)_,二者結(jié)合扭結(jié)發(fā)生變態(tài),長成雞爪菇。發(fā)生時(shí)呈暗褐色、尖細(xì)、基部相連,其菌絲與雞腿菇爭奪養(yǎng)分并抑制雞腿菇菌絲生長,造成雞腿菇嚴(yán)重減產(chǎn),甚至絕產(chǎn)。雞爪菌多在春末夏初及二潮菇后大量發(fā)生,陰暗、溫度高、濕度大、通風(fēng)不良、菌床水分多時(shí)易誘發(fā)此病。無公害防治:一是使用優(yōu)質(zhì)的純菌種。二是培養(yǎng)料中加入0.1%-0.2%的50%多菌靈等,抑制雜菌生長。三是堆積發(fā)酵要,選用覆土要慎重,必要時(shí)進(jìn)行消毒處理。四是在氣溫偏高的季節(jié)栽培時(shí),***好不脫袋覆土出菇,避免相互傳染。五是管理上注意降溫、降濕、加大通風(fēng)、避免菇棚內(nèi)積水。六是一旦發(fā)現(xiàn)雞爪菌要及時(shí)挖除,防止孢子成熟和擴(kuò)散,并對染病處用無公害的處理。
2、腐爛?。河杉?xì)菌引起,為害較重。染病子實(shí)體初為褐色,后菌蓋變黑腐爛。高溫高濕、通風(fēng)不良時(shí)易誘發(fā)此病,夏季反季節(jié)栽培時(shí)發(fā)病率高。無公害防治:投料前用石灰水、燒堿等對菇棚進(jìn)行消毒??諝鉂穸燃案餐梁恳缘?。發(fā)病初期可用農(nóng)用鏈霉素(100-200毫克/100毫升)防治。及時(shí)拔除病菇,以防傳染。
3、褐斑?。喝静〕跗冢訉?shí)體菌柄和菌蓋上出現(xiàn)褐色斑塊,逐漸擴(kuò)大,***終使整個(gè)菇體變褐。覆土層和環(huán)境的濕度過大及出菇期間噴水不當(dāng)易誘發(fā)此病,夏季反季節(jié)栽培時(shí)易發(fā)生。無公害防治:出菇期覆土含水量不宜過高,以土壤不粘手、表層土露白為宜。出菇期盡量避免向幼菇上噴水,環(huán)境濕度大時(shí),應(yīng)加強(qiáng)通風(fēng)降濕。
4、褐色鱗片菇:表現(xiàn)為菌蓋表面鱗片多,并呈褐色,是一種生理病害。主要是光照過強(qiáng)、濕度偏低引起。無公害防治:出菇期間應(yīng)做好遮光管理,使其處在弱光下生長,避免強(qiáng)光照,相對濕度在80%-85%,若低于70%時(shí)要及時(shí)向墻壁和地面噴水。