為貫徹落實《關(guān)于持續(xù)深化“四個農(nóng)業(yè)”促進農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展行動方案（2021-2025）》，推進我省谷子產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，提升谷子生產(chǎn)技術(shù)水平，助力谷子產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)，確保全省谷子產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)品牌化、高端化、精品化發(fā)展，河北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳制定了《河北省2021年谷子生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)意見》，根據(jù)省廳指導(dǎo)意見精神，提出石家莊市2021年谷子生產(chǎn)技術(shù)建議。
一、選用良種
選擇適宜我市的優(yōu)質(zhì)谷子品種。一般選擇品質(zhì)優(yōu)良、抗倒、抗病、耐旱、高產(chǎn)的品種，兼具抗除草劑、株高適宜、適合機械化收獲的特征特性。目前適宜我市種植的谷子品種主要有張雜谷16號，天粟4號、噸谷1號、冀谷39號、冀谷41號等。
二、備耕整地
谷子種植以2-3年輪作倒茬為宜。谷種粒小、頂土力弱，提高整地質(zhì)量尤為重要。春播區(qū)可在前茬作物收獲后，進行冬前或翌年春季深翻，深度20-30厘米，蓄墑除蟲卵。土地休養(yǎng)區(qū)在4月中下旬綠肥生物量累積時，進行粉碎、翻耕，深度20-25厘米，做到上虛下實。夏播區(qū)盡量低留前茬作物根茬，如根茬較高，可采用滅茬機進行2遍以上滅茬，然后整地待種。
二、科學(xué)施肥
以“底肥為主，追肥為輔，有機肥與化肥配施”為原則。結(jié)合翻耕，每畝底施農(nóng)家肥1000-1500公斤或商品有機肥（生物有機肥）100-200公斤（有機質(zhì)≥45%，N+P+K≥5%），配施復(fù)合肥。春播谷子在種肥同播時，一般每畝施用30-40公斤氮磷鉀復(fù)合肥或緩釋肥。地膜覆蓋地塊應(yīng)施足底肥，夏播谷子生育期短，生長發(fā)育快，可在播種時直接施用50-60公斤氮磷鉀含量25%的功能生物有機肥。
三、適期播種
春播5月中下旬播種，晚不晚于5月30日，等雨播種或造墑播種。夏播6月中旬播種為適宜，不晚于7月15日。夏谷在小麥收獲后及時整地播種，盡力早播。大田塊采用與拖拉機配套的多行谷子精量條播機，其中麥茬地使用具有單體仿形功能的免耕播種機，播深均勻一致。種植行距40-50厘米，中耕地塊宜將行距加大至50厘米左右。播種深度3-5厘米，覆土要均勻一致，及時鎮(zhèn)壓。小地塊采用人工或畜力牽引的單、雙行精量播種機。
四、合理密植
根據(jù)品種特點、水肥條件、播種方式等確定種植密度，通過控制適宜播量和間苗管理，確保合理密植。一般春谷常規(guī)種留苗密度為2-3萬株/畝，雜交種留苗密度1-2萬株/畝；夏谷常規(guī)種留苗密度為3-6萬株/畝，雜交種留苗密度2-3萬株/畝。
五、田間管理
1、除草間苗：抗烯禾啶品種在3-5葉期（雜草2-3葉期），每畝噴施與谷種配套的12.5%的烯禾啶80-100ml，混配20%氯氟吡氧乙酸異辛酯80ml，畝兌水30-40kg。抗咪唑乙煙酸谷子品種在谷子3-5葉期（雜草2-3葉期），每畝噴施咪唑啉酮類除草劑（5%咪唑乙煙酸120-150ml或4%甲氧咪草煙水劑70-80ml），畝兌水30-40kg。要在晴朗無風(fēng)、12小時內(nèi)無雨的條件下噴施，壟內(nèi)和壟背均要均勻噴施，并確保不使藥劑飄散到周邊其他谷田或作物上。膜側(cè)栽培較露地栽培減半使用除草劑，全膜覆蓋不用或少用除草劑。除草劑使用按照說明書進行。
2、水肥管理：雨水豐沛年份生育期間一般不澆水，在降雨較少的年份，可在孕穗期或開花灌漿期澆水1次。在苗高35-45厘米或出苗后30天左右，采用中耕施肥機進行中耕施肥，一般追施尿素5-10公斤/畝，中耕除草施肥深度3-5厘米。葉面追肥與大量元素配合，施用谷子必需的微量元素。在拔節(jié)期或者灌漿期畝噴施0.2%-0.3%磷酸二氫鉀100-150克，兌水30公斤；有富硒農(nóng)產(chǎn)品種植需求的地塊，在噴施微肥時，選擇1.5-2.0%亞硒酸鈉葉面肥或水溶型有機硒肥，按使用要求稀釋后噴施。若噴施4小時內(nèi)遇雨水沖洗，應(yīng)及時補噴。
3、防治病蟲：通過采用抗病蟲品種、輪作倒茬和種子藥劑拌種或包衣，降低病蟲害發(fā)生。出苗后10-15天，結(jié)合噴施除草劑，可添加菊酯類殺蟲劑、苯醚甲環(huán)唑殺菌劑達到一噴多防，主要防治灰飛虱、白發(fā)病、叢矮病。抽穗灌漿期，結(jié)合噴施富硒肥、葉面肥，可添加殺蟲劑、殺菌劑一噴多防，主要防治谷瘟病、谷銹病、粟灰螟、粘蟲。有條件的地區(qū)提倡生物、物理防治，如太陽能殺蟲燈、性誘劑、赤眼蜂等綠色防治技術(shù)。
六、適時收獲
當95%谷粒變硬時及時收獲。平原區(qū)可采曬3-5天，籽粒含水量降至13%左右時，用撿拾聯(lián)合收獲機撿拾脫粒直接入庫貯藏；也可采用聯(lián)合收獲機收獲，晾曬或烘干籽粒含水量降至13%以下時貯藏保存；丘陵山區(qū)小地塊可先割倒晾曬再用脫粒機脫粒收儲。