作物很怕遇上兩個(gè)季節(jié)，夏季怕高溫，冬季怕寒凍，冷害又稱低溫冷害，是一種農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害，在冬季作物一旦受凍害，損失在所難免，那么作物冷害及其表現(xiàn)癥狀，發(fā)生冷害后如何補(bǔ)救？
作物冷害及其表現(xiàn)癥狀
冷害，即作物在生長(zhǎng)季節(jié)內(nèi)，因溫度降到生育所能忍受的低限以下而受害，造成農(nóng)作物生理障礙，或結(jié)實(shí)器官受損，導(dǎo)致不能正常生長(zhǎng)結(jié)實(shí)而減產(chǎn)。某些作物受害后形態(tài)上無(wú)明顯癥狀，不易發(fā)現(xiàn)，俗稱“啞巴災(zāi)”。冷害發(fā)生時(shí)的日平均溫度都在0℃以上，有時(shí)甚至可達(dá)20℃左右，因作物及其所處的發(fā)育期而異。其表現(xiàn)癥狀主要有：
1、出現(xiàn)種子發(fā)芽和出苗延遲；
2、病株生長(zhǎng)緩慢；
3、葉尖、葉緣出現(xiàn)水浸狀斑塊，葉組織變成褐色或深褐色，后呈現(xiàn)青枯狀；
4、根尖變黃或出現(xiàn)漚根、爛根現(xiàn)象；
5、果菜類蔬菜出現(xiàn)畸形果，瓜類蔬菜葉片小而厚，植株朽住不長(zhǎng)，化瓜嚴(yán)重。
發(fā)生冷害后如何補(bǔ)救？
1、及時(shí)棚頂及周邊的積雪：積雪可以增加大棚溫度以及為大棚減壓。
2、緩慢升溫：蔬菜受凍后，不能立即閉棚升溫，只能使棚內(nèi)溫度緩慢上升，讓受凍組織逐步吸收因受凍而失去的水分。太陽(yáng)出來(lái)后應(yīng)適度敞開(kāi)通風(fēng)口，過(guò)段時(shí)間再將通風(fēng)口逐漸縮小、關(guān)閉，讓棚溫緩慢上升。
3、人工噴水：用噴霧器噴水，可增加棚內(nèi)空氣濕度，促使受凍組織吸水恢復(fù)活力，較好配上蕓苔素或魚蛋白，生物刺激素激發(fā)植物活力，加快植物受傷恢復(fù)。
4、枯葉，搶天時(shí)采收：受凍嚴(yán)重的枝葉，要及時(shí)剪除并清出棚外，以免霉變誘發(fā)病害。
作物防凍方法有哪些？
1、適量增施暖性肥料，提高作物植體抗寒力
冬季可適量增施磷、鉀、硼肥及草木灰、火燒土或土雜肥及發(fā)酵腐熟的農(nóng)家肥等暖性肥料，以增加土壤溫度，提高植株抗寒能力，并配合噴施葉面肥，改良土壤，促進(jìn)植株生長(zhǎng)健壯，提高作物自身抗寒能力。
2、做好作物植體保護(hù)，提高冬季抗寒力
嚴(yán)寒前對(duì)矮小作物可以采用整株搭草棚架防寒，高大作物可用廢舊塑料袋做成網(wǎng)罩，或用稻草簾等防寒物覆蓋，可增溫2-3℃。也可使用大棚種植。
要想作物健壯還不旺長(zhǎng)，補(bǔ)磷補(bǔ)鉀少不了。所以，冬天多給作物用磷酸二氫鉀，可以防止越冬作物徒長(zhǎng)和植物嫩弱芽葉發(fā)生凍害。
冬天，氣溫低，作物吸收營(yíng)養(yǎng)慢，適當(dāng)?shù)膶?duì)作物進(jìn)行調(diào)節(jié)也很關(guān)鍵。尤其是受凍后的恢復(fù)？梢越o作物增施微生物菌肥。
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