雞毛菜是日常生活中的一種常見(jiàn)蔬菜，很多人不知道雞毛菜到底是什么菜？其實(shí)雞毛菜其實(shí)就是小白菜，別名：白菜、青菜、油菜。今天小編就為大家介紹一下什么是雞毛菜，常吃雞毛菜有哪些好處？
雞毛菜是什么菜？
雞毛菜其實(shí)就是小白菜，當(dāng)然不同的地方叫法不同。雞毛菜是綠葉蔬菜，十字花科植物小白菜（Brassica chinensis）的幼苗的俗稱，此叫法以上海一帶比較普遍?？煞螣峥人?、、丹毒、漆瘡等疾病。小兒缺鈣，骨軟、發(fā)禿，可用小白菜煮湯加鹽或糖令其飲服，經(jīng)常食用頗有益。小白菜含維生素B1、維生素B6、泛酸等，具有緩解精神緊張的功能。
雞毛菜又名青菜、小白菜、上海青，是十字花科蔬菜大白菜的變種，為含維生素和礦物質(zhì)***豐富的蔬菜之一，而且雞毛菜是小白菜的嫩苗，口感和質(zhì)地更為柔嫩，味道清香，是大眾特別喜歡的一種蔬菜。
雞毛菜原產(chǎn)我國(guó)，各地均有栽培，以南方栽種***廣，一年四季供應(yīng)，春夏兩季***多。
吃雞毛菜的好處：
1. 提供營(yíng)養(yǎng)、強(qiáng)身健體
雞毛菜可一點(diǎn)不簡(jiǎn)單，促生長(zhǎng)，治緩解精神緊張
雞毛菜為含維生素和礦物質(zhì)***豐富的蔬菜之一，為身體的生理需要提供物質(zhì)條件，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫能力。
2. 保持血管彈性
雞毛菜中含有大量纖維，其進(jìn)入人體內(nèi)與脂肪結(jié)合后，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物膽酸得以排出體外，以減少動(dòng)脈粥樣硬化的形成，從而保持血管彈性。
3. 潤(rùn)澤皮膚、延緩衰老
雞毛菜中含有大量胡蘿卜素比豆類、番茄、瓜類都多，并且還有豐富的維生素C，進(jìn)入人體后，可促進(jìn)皮膚細(xì)胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔，延緩衰老。
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雞毛菜中所含的維生素C，在體內(nèi)形成一種“透明質(zhì)酸抑制物”，這種物質(zhì)具有作用，可使癌細(xì)胞喪失活力。此外，雞毛菜中含有的粗纖維可促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，增加大腸內(nèi)毒素的排出，達(dá)到的目的。
5.促生長(zhǎng)，緩解緊張
小白菜中所含的礦物質(zhì)能夠促進(jìn)骨骼的發(fā)育，加速人體的新陳代謝和增強(qiáng)機(jī)體的造血功能，胡蘿卜素、煙酸等營(yíng)養(yǎng)成分，也是維持生命活動(dòng)的重要物質(zhì)。它能緩解精神緊張，考試前多吃小白菜，有助于保持平靜的心態(tài)。根據(jù)醫(yī)書記載，小白菜有“和中，利于大小腸”的作用，能健脾，促進(jìn)吸收。小白菜還有助于蕁麻疹的消退。
以上就是雞毛菜是什么菜？常吃雞毛菜有哪些好處的全部?jī)?nèi)容了，希望對(duì)大家有所幫助！