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食用馬齒莧有什么好處?馬齒莧的功效與作用

http://m.jujiangmeishu.com/ 2019/4/13 10:46:52 閱讀數(shù):2991 

馬齒莧作為一年四季的草本植物,可食用,科用藥,對(duì)于食用馬齒莧有什么好處?馬齒莧的功效與作用,是今天小編的用意,接下來(lái),為大家介紹一下馬齒莧。

五行俱全的“長(zhǎng)壽菜”

去郊外踏青可以采一些野菜回來(lái)嘗鮮,薺菜、香艾、馬齒莧都是美味。其中,常見(jiàn)的是馬齒莧,因?yàn)樗教幎际,一采就是一大把。馬齒莧在全國(guó)各地到處都有,不論南方北方,隨便找個(gè)花園或者田間地頭都能采到。

它長(zhǎng)得不高,也就是三十公分左右,而且大部分是趴在地上的。葉子小而圓,莖是紅色圓圓的,肉質(zhì)肥厚,夏天開(kāi)黃色的小花,很好認(rèn)。新鮮馬齒莧的口感脆嫩,吃起來(lái)象莧菜一樣滑滑的,略有些酸。作為蔬菜來(lái)說(shuō),馬齒莧的味道不算特別好,但是它的保健價(jià)值卻相當(dāng)?shù)母摺?/p>

歷代的本草書(shū)中對(duì)馬齒莧是這么描述的:“馬齒莧,又名五行草,以其葉青,梗赤,花黃,根白,子黑也!瘪R齒莧能得造化之青眼,把五行都占全了,它的作用自然不可小看。

接下來(lái)為大家講述一下食用馬齒莧有什么好處?馬齒莧的功效與作用

1、抗菌作用

曲淑巖報(bào)道馬齒莧乙醇提取物對(duì)志賀氏和佛氏付赤痢桿菌有顯著的抑制作用

2、對(duì)平滑肌的作用

1985年曲淑巖報(bào)道馬齒莧提取液(水煎濃縮加酒精去掉沉淀制成)及其分離的結(jié)晶氯化鉀對(duì)豚鼠、大鼠及家兔離體、犬的在位子宮皆有明顯的興奮作用。

3、對(duì)骨骼肌的作用

馬齒莧水提取物有獨(dú)特的使離體和在體骨骼肌舒張的特性,將此水提取物局部用于脊髓損傷所致的骨骼肌強(qiáng)直有效。

4、對(duì)子宮的作用

馬齒莧對(duì)動(dòng)物子宮有兩種相反的作用,一為興奮作用,系馬齒莧中分得的氯化鉀;一為抑制作用,系馬齒莧中的有機(jī)成分。鉀鹽主要存在于莖中,有機(jī)成分主要存在于葉中。

5、對(duì)心血管系統(tǒng)的作用

蘭州醫(yī)學(xué)院報(bào)道,20%水煎劑0.2ml對(duì)離體蛙心有抑制作用。對(duì)麻醉狗靜脈注射3ml/只,呼吸、血壓、心跳均無(wú)明顯影響。

6、促潰瘍愈合作用

全國(guó)中草藥匯編報(bào)道,本品含有豐富的維生素A樣物質(zhì),故能促進(jìn)上皮細(xì)胞的生理功能趨于正常。

7、具有,散血消腫,涼血止痢。治熱痢膿血,熱淋,濕疹,血淋,帶下,癰腫惡瘡,丹毒,痕疬,痔血。用于濕熱所致的腹瀉、痢疾,常配黃連、木香。內(nèi)服或搗汁外敷,治癰腫。亦用于便血、子宮出血,有止血作用。

8、其它作用

馬齒莧的水溶性和脂溶性提取物能延長(zhǎng)四氧嘧啶所致嚴(yán)重糖尿病大鼠和兔的生命,但不影響血糖水平,提示馬齒莧提取物可改善脂質(zhì)代謝的紊亂。

以上就是食用馬齒莧有什么好處?馬齒莧的功效與作用,希望能幫助大家,夏秋季節(jié),采拔莖葉茂盛、幼嫩多汁者,除去根部,洗后燙軟,將汁輕輕擠出,拌人食鹽、米醋、醬油、生姜、大蒜、麻油等佐料和調(diào)味品,做涼菜吃,味道鮮美,滑潤(rùn)可口。也可烙餅,做餡蒸食。如果大家想對(duì)其有進(jìn)一步的了解的話,可以關(guān)注火爆農(nóng)化招商網(wǎng)。

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