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黃皮果品種有哪些,黃皮果哪個(gè)品種好吃,黃皮果怎么保存

http://m.jujiangmeishu.com/ 2018/11/3 10:05:40 閱讀數(shù):19958 

黃皮果是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的熱帶水果之一,有消食健胃、順氣鎮(zhèn)咳、消暑降火、防治感冒等功效,民間黃皮素有“果中之寶”的美譽(yù)。那么黃皮果品種有哪些?黃皮果哪個(gè)品種好吃?黃皮果怎么保存?

黃皮果品種有哪些

1、黃皮果品種之圓粒種

果圓球形,有稱為冰糖甜黃皮的即屬此類。此中又分為大粒種與小粒種兩類。大抵汁多、味清甜者為優(yōu)。

2、黃皮果品種橢圓形種

果橢圓形。果形較大,種子較多,味甜帶酸,品質(zhì)中等。

3、黃皮果品種闊卵形種

形如雞心的稱雞心黃皮,比圓粒種早熟,果較小,通常有種子1粒,味清甜,品質(zhì)優(yōu)。此外,味酸的通常稱為酸黃皮。實(shí)生樹結(jié)出的果,味多偏酸。據(jù)前人調(diào)查,福建有約6個(gè)品種,廣東有8個(gè)品種,廣西的品種尚待調(diào)查。

黃皮果品種及產(chǎn)地分布

中國(guó)黃皮果地方品種甚多,不少屬同物異名。

甜黃皮:多作鮮食,以雞心種***為,果大皮厚,種子一般3~4粒,也有獨(dú)核品系,酸甜適中,肉黃白,形如雞心。品種有:廣東的大雞心、紅嘴雞心、雞子黃皮,福建的奎章種、雞心種、尖尾種,廣西的雞心仔均屬此類。

酸黃皮:用以加工果脯、果汁、果醬。用作加工果汁果醬的有大圓皮、大牛心等,皮薄,核多,豐產(chǎn),用作加工果干果脯有細(xì)雞心、半尖尾、圓皮等,核少肉厚,酸中帶有黃皮特有香味。

無(wú)核黃皮:產(chǎn)于廣東云浮的郁南縣,果肉飽滿,沒(méi)有果核,酸甜中帶有黃皮的異香,汁多肉厚。

黃皮果哪個(gè)品種好吃

各人口味有所不同。無(wú)核黃皮味淡些,雞心的味道還可以,味道***好的還是那種本地黃皮。

黃皮果怎么保存

1、泡沫箱保存

人們常常用泡沫箱來(lái)保存水果,尤其是水果量多,且需要姝的時(shí)候。黃皮果也可以用泡沫箱來(lái)保存,如果大家一次性買了很多黃皮果回家,吃不完的可以放入泡沫箱中。但是可不要忘記了哦!

2、櫥柜保存

如果只是剩下少量的黃皮果沒(méi)有吃完,而且家中又有櫥柜的話,那么可以將黃皮果放入干燥、干凈的櫥柜中短時(shí)間保存。記得將黃皮果放入櫥柜之前要先用干毛巾把黃皮果擦干,否則它還是會(huì)很容易腐爛變壞。

3、地窖保存

在一些農(nóng)村人家,大家都習(xí)慣用地窖來(lái)保存蔬菜。其實(shí),黃皮果也可以放在地窖里面保存。但是這種方法就只適合居住在農(nóng)村的朋友們啦!

4、腌制保存

黃皮果除了可以鮮吃,也可以腌制食用,這樣不失為延長(zhǎng)黃皮果的保存時(shí)間的方法。腌制之前首先將黃皮果一粒一粒摘下來(lái)用清水洗干凈,然后將洗干凈的黃皮果放入鍋中隔水蒸15分鐘。接著將黃皮果從鍋中拿出來(lái),放涼15分鐘,去掉所有的核。準(zhǔn)備一個(gè)無(wú)油無(wú)水的容器,放入一層碎冰糖,再放入一層黃皮果,再放入一層冰糖,這樣將全部的黃皮果腌制起來(lái)。這樣腌制的黃皮果一個(gè)月后就可以吃了。

黃皮果品種有哪些,黃皮果怎么保存就為大家介紹到這里了,黃皮果是我們?nèi)耸煜さ南募舅?,它其貌不揚(yáng),不是貴價(jià)水果,登不了大雅之堂,但是你知道嗎?其實(shí)黃皮果在民間,還有另一美譽(yù),叫正氣果!黃皮果除了鮮食外,還可以用來(lái)加工蜜餞、果脯、果醬、飲料等,或者入菜,其葉、果和種子等還可入藥,一身都是寶。

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文章標(biāo)簽: 黃皮果
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