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香菜怎么種植?香菜的種植方法

http://m.jujiangmeishu.com/ 2017/10/17 8:55:41 閱讀數(shù):3746 

香菜是人們熟悉的提味蔬菜,狀似芹,葉小且嫩,莖纖細(xì),味郁香,是湯、飲中的佐料,多用于做涼拌菜佐料,或燙料、面類菜中提味用。那么香菜怎么種植?

香菜的生長環(huán)境:

香菜能耐-1℃至2℃的低溫,適宜生長溫度為17℃至20℃,超過20℃生長緩慢,30℃則停止生長。香菜對土壤要求不嚴(yán),但土壤結(jié)構(gòu)好、保肥保水性能強、有機質(zhì)含量高的土壤有利于香菜生長。香菜原產(chǎn)歐洲地中海地區(qū),中國西漢時(公元前一世紀(jì))張騫從西域帶回,現(xiàn)中國東北、河北、河南、山東、安徽、江蘇、浙江、江西、湖南、廣東、廣西、陜西、四川、貴州、云南、西藏等省區(qū)均有栽培。

香菜的種植方法:

1、品種選擇。芫荽有大葉品種和小葉品種。大葉品種植株高,葉片大,缺刻少而淺,香味淡,產(chǎn)量較高;小葉品種植株較矮,葉片小,缺刻深,香味濃,耐寒,適應(yīng)性強,但產(chǎn)量稍低,一般栽培多選小葉品種。

2、露地栽培。芫荽春、秋、冬季皆可露地栽培。苗期不宜澆水太多。待苗長至10厘米時,植株生長旺盛,應(yīng)勤澆水,保持土壤表層濕潤。澆水的同時追施氮肥1至2次。注意中耕和適當(dāng)間苗,間苗時拔除雜草。夏季需適當(dāng)遮陰,并防暴雨沖刷,雨后及時排水,出苗整齊。

3、大棚栽培。一般9至10月直播,入冬前灌一次凍水,以利幼苗越冬。1月扣棚,1至2月無需通風(fēng)透氣。當(dāng)幼苗返青時,進(jìn)行中耕、松土、除草。待苗高10厘米時,植株進(jìn)入旺盛生長期,溫棚保持在15℃至25℃。每畝每次用硫酸銨15公斤左右,追施1至2次,可提前收獲。

4、土地施肥。一般情況下,種植香菜(芫荽)應(yīng)該選擇土壤疏松、富含有機質(zhì)、排灌方便的地塊,前茬作物收獲后,及時翻土,深15-20厘米,讓其風(fēng)化曬垡2周以上,然后每畝撒施腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥4000-5000公斤、復(fù)合肥10-15公斤作基肥,耕耙后做成畦面寬140-150厘米、高20-25厘米,長按地塊長度而定,溝寬30-40厘米,兼作人行道。畦面要求土壤細(xì)碎、疏松、平整。若采用條播還應(yīng)在畦面按行距8―10厘米開寬4-5厘米、深約2厘米播種條溝,準(zhǔn)備播種。

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