香菜是很好的提味蔬菜，但它似乎也有特殊的魅力，就是愛(ài)它的人特別愛(ài)，不愛(ài)它的人根本一點(diǎn)也不吃，這些暫且不提，今天主要是為大家介紹一下大棚香菜種植技術(shù)，大棚香菜的種植方法。
大棚香菜種植技術(shù)一、整地施肥
香菜地宜選擇肥沃疏松、保水和排水性較好、近水源的砂質(zhì)壤土。播前先結(jié)合翻土，每畝基施優(yōu)質(zhì)腐熟糞肥3000-3500千克，而后建寬2米的畦。天旱時(shí)則須提前澆足底水，整細(xì)耬平后待播。
大棚香菜種植技術(shù)二、選擇優(yōu)種
通常選用生長(zhǎng)速度快、耐熱、抽薹晚，品好、香味濃、病蟲(chóng)少、適應(yīng)性強(qiáng)的品種，如北京香菜、華北大葉等。
大棚香菜種植技術(shù)三、浸種催芽
由于夏季氣溫高，土壤中的水分蒸發(fā)快，那么為了出苗齊、出苗快，播前對(duì)香菜進(jìn)行浸種催芽處理，先將種子搓開(kāi)，使其果實(shí)內(nèi)兩粒種子分離。而后用潔凈水浸泡4-5小時(shí)，裝入布袋置室溫下進(jìn)行保濕催芽，每2-3天用水浸潤(rùn)一次。一般經(jīng)10天左右，幼根露白時(shí)即可取出播種。
大棚香菜種植技術(shù)四、適期直播
香菜性喜冷涼，生長(zhǎng)適溫17-20℃。夏季種植香菜播種期要求不嚴(yán)，山東南部地區(qū)夏露地直播，適宜播期通常為4月下旬至6月上旬，一般每5-7天播種一批。播后40-50天收獲。
大棚香菜種植技術(shù)五、整地施肥
選擇土質(zhì)肥沃、保水保肥、排灌方便、通風(fēng)良好的壤土地，3年內(nèi)未種過(guò)香菜的地塊。有機(jī)質(zhì)含量高的地塊更適宜香菜生長(zhǎng)，所以一般畝施農(nóng)家肥3000公斤、高氮型三元復(fù)合肥30公斤，將肥料撒施均勻，旋耕土地，做成長(zhǎng)5～6米的平畦待播。
大棚香菜種植技術(shù)六、精細(xì)播種
夏季種香菜以均勻撒播為好，一般每畝用香菜種約2千克。撒播方法是“先播兩畦留一畦”。將先播畦備用的覆蓋土取放在兩側(cè)的留畦面上，然后灌足水，待水滲完后均勻播種，播后蓋土2厘米，然后再播留下的空畦，方法與先播相同。播后淺耬拍實(shí)，覆草保濕，助苗出土。待幼苗大部分出土?xí)r，即應(yīng)除去覆蓋物。一般播后約7-10天出苗。全部播完后進(jìn)行一次鎮(zhèn)壓保墑。若天氣干旱、土壤濕度小，會(huì)影響出苗，可小水澆灌一次。
大棚香菜種植技術(shù)七、田間管理
香菜怕高溫強(qiáng)光，有條件的地方，可考慮在栽培畦上覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，起到降溫遮光的效果，有利于香菜生長(zhǎng)，提高產(chǎn)量，改善品質(zhì)，提高種植效益。沒(méi)有打封閉除草劑的田塊，在苗期結(jié)合中耕鋤劃，及時(shí)拔除田間雜草，防止與香菜爭(zhēng)肥爭(zhēng)水。香菜生長(zhǎng)期肥水管理的原則是不旱不澆，苗期少澆水，在生長(zhǎng)盛期保持充足的水肥供應(yīng)，以保持土壤經(jīng)常濕潤(rùn)。追肥依地力的高低而定，結(jié)合澆水，以追施尿素或氮鉀肥為主，一般每次施肥15公斤，追肥兩次。
大棚香菜種植技術(shù)八、適期采收
越夏茬香菜生長(zhǎng)較快，對(duì)于達(dá)到采收標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)及早采收，防止出現(xiàn)抽薹現(xiàn)象，當(dāng)植株長(zhǎng)到20～25厘米高時(shí)即可開(kāi)始采收。為提高其商品性，采收時(shí)間一般在下午6點(diǎn)以后或清晨進(jìn)行割收，采收后及時(shí)出售。
大棚香菜種植的病蟲(chóng)防害
菌核病
1.病地實(shí)行輪作，或進(jìn)行土壤消毒，用40%五氯硝基苯，每667m2用量1kg，加細(xì)土50kg，拌勻后施入土壤中。
2.用無(wú)病種子或藥劑拌種。
3.扣棚后噴施1000倍“菌核凈”1次，10天后再?lài)?次，立春前后噴第3次，以后每7～9天噴1次。
4.生態(tài)防治，整個(gè)生長(zhǎng)期要加強(qiáng)放風(fēng)，降低濕度以減輕病害發(fā)生。
葉枯病和斑枯病
這兩種病害點(diǎn)片發(fā)生，但一旦發(fā)病，病情即迅速蔓延，造成的危害比較嚴(yán)重。主要為害葉片，葉片感病后變黃褐色，溫度大時(shí)則病部腐爛，嚴(yán)重的沿葉脈向下侵染嫩莖到心葉，造成嚴(yán)重減產(chǎn)，因此對(duì)這兩種病害要特別加以防治。這兩種病害在我區(qū)為新病害，可能是種子帶菌，所以我們采取以種子消毒為主的預(yù)防措施，方法是用“克菌丹”或“多菌靈”500倍液浸種10～15min，沖洗干凈后播種。其次是加強(qiáng)管理，在扣棚初期濕度偏高時(shí)要注意放風(fēng)排濕，發(fā)現(xiàn)病害要及時(shí)噴藥防治，用多菌靈600～800倍液、代森錳鋅600倍液、70%甲基硫菌靈800～1000倍液、百菌清500倍液，兩種以上混合使用效果更佳。
根腐病
多發(fā)于低洼、潮濕的地塊，香菜根系發(fā)病后，主根呈黃褐或棕褐色，軟腐，沒(méi)有或幾乎沒(méi)有須根，用手一拔植株根系就斷，地上部表現(xiàn)植株矮小，葉片枯黃，失去其商品性。防治方法是盡量避免在低洼地上種植，濕度不能長(zhǎng)期過(guò)大。藥劑防治以土壤處理為主，可用多菌靈1kg拌土50kg，播前撒于播種溝內(nèi)，在易發(fā)病地塊可結(jié)合澆水灌入重茬劑300倍液。因根腐病一般都在10月份冬前發(fā)病，所以應(yīng)在扣棚前進(jìn)行防治，主要用“普力克”500倍液或“多菌靈”600倍液灌根。
由于香菜種植條件的限制，難免部分地區(qū)會(huì)采用大棚種植的方式，關(guān)于大棚香菜種植技術(shù)，大棚香菜的種植方法都為大家介紹了，希望本文能夠?qū)Υ蠹矣袔椭?/p>