香椿是一種比較常見(jiàn)的植物，近年來(lái)在市場(chǎng)上的銷量比較好，很多朋友也有種植，今天就和大家分享一下香椿樹需要什么樣的土壤，溫度？
香椿的栽培
1.露地成片、矮化、密植栽培：
***年春委大田直播，第二年春季就可以采摘嫩芽，不但收來(lái)得快，而且產(chǎn)量高、效益大。值得提倡。
（1）選地、整地：由于栽得密，又要求生長(zhǎng)快、產(chǎn)量高，所以應(yīng)選用肥沃、疏松、排灌兩便的壤土栽培。畝施腐熟農(nóng)家肥4000公斤、過(guò)磷酸鈣50公斤或腐熟農(nóng)家肥3000公斤、復(fù)合肥40公斤作底肥。隨即深耕細(xì)耙，力求土碎田平，然后作畦。畦寬1～1.3米。
（2）播種：播種期和浸種催芽技術(shù)同露地零星、喬化、稀植栽培。每畝播種量稍增加到1.5～2公斤。按行距33厘米在畦面開條溝，均勻撒入種子，然后蓋土，再蓋地膜。如果土壤干燥，應(yīng)先澆小水濕潤(rùn)溝土后再播種。
（3）田間管理：
①破膜：隨著幼苗出土，應(yīng)及時(shí)劃破地膜，讓幼苗伸出膜外。破膜后，為了避免膜內(nèi)熱氣沖出灼傷幼苗，應(yīng)立即用細(xì)干土封嚴(yán)破膜口。
②間苗：當(dāng)幼苗長(zhǎng)出真葉后，開始間苗；苗高10～15厘米時(shí)進(jìn)行定苗，株距16厘米左右，每畝留苗1萬(wàn)株以上。
③澆水、追肥：遇旱，及時(shí)進(jìn)行溝灌，但不能大水漫灌。幼苗根部吸肥力弱，因此追肥時(shí)宜用肥料噴葉。開始噴0.5％～1％的尿素水提苗；3～5個(gè)月后，幼苗生長(zhǎng)加快時(shí)，噴3％～5％的尿素水，以滿足長(zhǎng)葉抽枝的需要；6個(gè)月后，噴施3％～5％的硫酸鉀水，防止徒長(zhǎng)并促使根部和地上部木質(zhì)化、頂芽充實(shí)飽滿。
④摘心：香椿頂端優(yōu)勢(shì)強(qiáng)，只有頂芽能夠萌發(fā)，往高處長(zhǎng)。為了增加單株的枝頭數(shù)，提高產(chǎn)量，便不能只長(zhǎng)高，而要變矮，多抽生側(cè)枝，在側(cè)枝上形成頂芽。因此，當(dāng)苗木高達(dá)40～50厘米時(shí)進(jìn)行摘心，就可以達(dá)到目的。并且對(duì)生長(zhǎng)勢(shì)弱的苗木要早摘心，對(duì)生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的苗木要晚摘心、重摘心。
⑤摘葉：香椿樹經(jīng)過(guò)摘心以后，如果還是生長(zhǎng)過(guò)旺，便應(yīng)從基部開始摘除1/3或1/2的葉片，并從心葉以下2～3片葉開始剪去每片葉的1/3，以抑制生長(zhǎng)。
⑥套袋：3月下旬至4月上旬，椿芽剛萌動(dòng)時(shí)，把較厚塑膜袋（或方便面袋）套大枝頭上，用細(xì)繩綁。划(dāng)嫩芽長(zhǎng)到6～10厘米時(shí)，松綁取下套袋，用剪刀剪收嫩葉，留下芽頭，再套袋綁好，使繼續(xù)生葉。這樣可以連續(xù)采收3～4次嫩葉，增產(chǎn)一倍。
2.保護(hù)地栽培：
在塑膜大棚、溫室、溫床里進(jìn)行矮化密植栽培，是露地成片、矮化、密植栽培技術(shù)的進(jìn)步。由于溫度容易掌握，所以可以促使春芽早發(fā)、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、取得更大的經(jīng)濟(jì)效益。
（1）塑膜大棚栽培：我國(guó)大部分地區(qū)可以在3月上旬用冷床播種育苗，在5月上旬將苗木栽到塑膜大棚內(nèi)，第二年春節(jié)前后開始采收嫩芽。
①播種育苗：選擇地勢(shì)高燥、排水良好、避風(fēng)向陽(yáng)、光照充足的地塊做冷床。床土應(yīng)肥沃、疏松。畝施腐熟優(yōu)質(zhì)土雜肥5000公斤、過(guò)磷酸鈣200公斤作底肥；同時(shí)撒施硫酸亞鐵2公斤和2.5％敵百蟲粉2～3公斤，進(jìn)行土壤。深翻30厘米，整平耙細(xì)作畦。一般進(jìn)行撒播。播種前的浸種催芽技術(shù)同前面寫的。出苗后，按行距5厘米、株距2.5～5厘米間苗，每平方米保留壯苗400～800株。
②定植：大棚單棚面積300平方米以上，寬8～14米、高1.8～2米。5月上旬，幼苗有4～5片真葉時(shí)，按行距50～80厘米、株距20～40厘米栽植，每畝栽植2000～6000株。
為了進(jìn)一步提高嫩芽產(chǎn)量，獲得更大的經(jīng)濟(jì)效益，***好在11月用露地育成的大苗進(jìn)行高密度栽植，畝栽2～3萬(wàn)株。
③大棚管理：苗木栽到大棚后，要及時(shí)對(duì)苗木進(jìn)行摘心、截干、摘葉、調(diào)節(jié)溫度和水肥管理等，促使苗木早日豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)。
a.摘心：7月，苗木高達(dá)40～50厘米時(shí)進(jìn)行摘心。摘心的目的和時(shí)間要根據(jù)苗木長(zhǎng)勢(shì)確定同露地成片、矮化、密植栽培。摘心不能過(guò)早或過(guò)遲。因?yàn)檫^(guò)早會(huì)使側(cè)枝長(zhǎng)高，不能矮化；過(guò)遲，雖能抽生側(cè)枝，但側(cè)枝不易形成頂芽。長(zhǎng)勢(shì)弱的苗木，宜在7月上旬進(jìn)行摘心；長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的苗木，宜在7月下旬，并且要重摘。
b.截干：2年生椿樹，如果上年摘心后主干仍往上長(zhǎng)，便要進(jìn)行截干處理，使樹木矮化，多發(fā)側(cè)枝。截干的時(shí)間和摘心一樣，不能過(guò)早或過(guò)遲。過(guò)早，會(huì)使側(cè)枝生長(zhǎng)過(guò)旺、過(guò)高，造成蔭蔽，甚至死亡；過(guò)遲，側(cè)枝當(dāng)年不能形成頂芽，降低產(chǎn)量，上市也推遲。一般以在6月下旬截干為好。
c.摘葉：經(jīng)過(guò)摘心或截干處理，苗木還是生長(zhǎng)過(guò)旺，應(yīng)進(jìn)行摘葉加以控制。方法同露地成片、矮化、密植栽培。
d.調(diào)節(jié)溫度：10月下旬，出現(xiàn)初霜前，大棚要覆蓋塑膜。11月，香椿進(jìn)入休眠期，棚溫可保持1～5℃。12月，大棚內(nèi)四周頂部加一層活動(dòng)的塑膜，作保溫幕。每天日出后，把保溫幕卷起來(lái)，以便單層塑膜有利陽(yáng)光透射；傍晚日落前，將卷起來(lái)的保溫幕打開蓋好，成為雙層塑膜，增強(qiáng)防凍能力。這樣可使棚溫提高2～3℃。在寒流即將來(lái)臨時(shí)，每天天快亮之前，將燒紅的煤球爐子放進(jìn)大棚。每畝大棚里均勻放置6～8個(gè)，可以保護(hù)香椿不會(huì)受凍；但要注意預(yù)防操作人員煤氣中毒。一般天氣，棚溫白天保持18～24℃，夜間12～14℃，在這個(gè)溫度范圍內(nèi)，晝夜溫度相差越大，椿芽長(zhǎng)得越肥嫩，并且著色均勻、香氣濃郁。經(jīng)
過(guò)40～50天就可以長(zhǎng)出高質(zhì)量的嫩芽。
e.水肥管理：大棚香椿水肥管理的主要目的是培養(yǎng)壯苗，促使苗木體內(nèi)積存較多的養(yǎng)分，形成大量飽滿的嫩芽。因此，7月上旬以前應(yīng)控制水、肥，7月下旬以后要澆水、追肥。一般畝施腐熟禽糞50公斤、腐熟牛欄和豬圈糞5000公斤、草木灰60公斤、尿素20公斤。
④采摘：春節(jié)前后開始采摘嫩芽，畝產(chǎn)75～125公斤，畝收萬(wàn)元左右。
（2）溫室栽培：也可同塑膜大棚一樣，3月上旬用冷床播種育苗，5月上旬把苗木栽植到溫室。這樣，比大棚更容易調(diào)節(jié)溫度和進(jìn)行管理，取得更大的經(jīng)濟(jì)效益。
（3）溫床（扦插）栽培：與大棚、溫室比較，技術(shù)大大簡(jiǎn)化，生產(chǎn)時(shí)間大大縮短，并且成本低廉，僅產(chǎn)量、產(chǎn)值較低。
①溫床設(shè)置：釀勢(shì)溫床長(zhǎng)4米，寬1.5米，床孔深26～33厘米。床孔內(nèi)填入釀熱物（馬糞、垃圾和作物莖稈等），鋪上厚10～15厘米的床土。床土應(yīng)選用保溫、保水性好的壤土。如用電熱溫床，更好保溫，床孔可挖淺些，為20厘米。鋪電熱線前，用腳踩平、踏實(shí)床底部，墊上一層稻草（或麥稈）厚約3厘米，作隔熱層；再放一層干細(xì)土，厚約2厘米，隨即耙平、踏實(shí)，鋪上電熱線。鋪線密度為每平方米功率80～150瓦，線間距約10厘米，中間稀、兩側(cè)密。在線上鋪放床土。
②插條準(zhǔn)備：落葉后，在生長(zhǎng)健壯、豐產(chǎn)而品質(zhì)優(yōu)良的椿樹上，剪取1～2年生成熟、無(wú)傷無(wú)病、粗1.5厘米以上的枝條，剪成30～40厘米長(zhǎng)，作為插條。每一插條***上部須有頂芽，距剪口1.5厘米左右還要有一個(gè)比較飽滿的側(cè)芽；插條下端剪成馬蹄狀，上端距頂芽稍上剪平，并且剪口要小。準(zhǔn)備插條時(shí)，力求不損傷芽子和枝和要表皮。扦插前，將插條下端放在溫度為20℃、濃度為0.005％的赤霉素液中浸10分鐘，以打破休眠。隨浸隨插。
③扦插方法：扦插時(shí)，按株行距1～2厘米進(jìn)行插枝，插入土中深達(dá)10厘米左右。相鄰插條***上部的一個(gè)側(cè)芽要適當(dāng)錯(cuò)開位置。每平方米扦插700～900條。插后，澆水、覆土、鎮(zhèn)壓，再蓋細(xì)土，以減少蒸發(fā)。***后，插條上蓋地膜；溫床上蓋拱膜，晚上再加蓋草簾。
④插后管理：出芽前，床溫保持25～30℃、空氣相對(duì)濕度保持95％以上。出芽后，及時(shí)揭去地膜，選留一個(gè)健壯芽。生長(zhǎng)期間，可進(jìn)行遮蔭或弱光處理。床溫白天保持20℃左右、夜間8～10℃，空氣相對(duì)濕度保持70％，床土經(jīng)常保持濕潤(rùn)狀態(tài)。采收前2～3天，可進(jìn)行變溫處理（12小時(shí)30℃，12小時(shí)20℃，交替變換），保持日平均溫度為20℃，晝夜溫差12℃。
⑤采收：扦插后40天左右，芽長(zhǎng)約20厘米時(shí)即可采收。***好在早晨將整個(gè)芽條摘下，裝袋或裝箱上市。每平方米可收椿芽2～2.5公斤。
3.露地、保護(hù)地結(jié)合栽培：
兼有露地和保護(hù)地的優(yōu)點(diǎn)而沒(méi)有它們的缺點(diǎn)，技術(shù)操作簡(jiǎn)易，可成倍增產(chǎn)優(yōu)質(zhì)椿芽。它的關(guān)鍵技術(shù)措施是：植株保持矮化，便于管理；臨時(shí)搭拱棚蓋塑膜，促使椿芽早發(fā)、肥壯，增加采收次數(shù)。具體做法是：在插根和播種繁殖苗木時(shí)，育苗地要肥沃，并且水肥管理跟上，株行距20厘米見(jiàn)方。按這種做法，年內(nèi)便可獲得適合栽植的矮壯苗木。冬季整地作畦，在畦中部開深溝，畝施腐熟秸稈堆肥3000～5000公斤作底肥。畦寬1米，兩畦之間相距1～1.5米，留為作業(yè)道和排水溝。
苗木萌發(fā)前栽植，每畦栽2行，栽要施肥溝兩邊，以免根系直接接觸肥料受到傷害。兩行之間相距30厘米。株距30厘米。
為了壯苗發(fā)根，當(dāng)年春季只采摘***上部的主芽，以促使下部側(cè)芽、不定芽萌發(fā)；第二年只采高干主芽，不采矮苗芽，使植株高矮一致，打下成片矮化基礎(chǔ)。栽植3～4年后，進(jìn)入盛產(chǎn)期，要加強(qiáng)植株管理。頭年春季采芽后，立即將長(zhǎng)枝剪短，便于第二年春季搭棚蓋膜。第二年早發(fā)枝長(zhǎng)達(dá)20厘米左右、外輪芽紅中透綠時(shí)，及時(shí)采摘；后發(fā)枝如遇久晴不雨，應(yīng)及時(shí)灌溉抗旱，并且在棚膜上加蓋草簾適當(dāng)遮蔭，以免嫩芽未達(dá)標(biāo)就老化，呈青綠色。采芽結(jié)束后，立即進(jìn)行回縮修剪，使下部側(cè)芽和隱芽能夠萌發(fā)，保持株高不超過(guò)1米，便于明春搭棚蓋膜。同時(shí)拆除棚膜，進(jìn)行露天管理，畝施過(guò)磷酸鈣和硫酸鉀各10～15公斤，配合施入濃度為20％的人畜糞尿2000公斤，促使植株