冬儲(chǔ)大蔥收獲期具體在什么時(shí)候，收獲的過(guò)早或者過(guò)晚會(huì)有什么分別嗎？很多人都想知道關(guān)于這些方面的問(wèn)題應(yīng)該怎么解決，以下辦法供大家參考。

大蔥收獲期可以根據(jù)市場(chǎng)的需求，隨時(shí)即可收獲并上市。華北地區(qū)9-10月份以鮮蔥上市，鮮蔥的葉綠質(zhì)嫩，含水量大，只能即購(gòu)即食，不能長(zhǎng)久貯存。供越冬貯藏上市的大蔥收獲期要盡量延遲。收獲得過(guò)早，天氣未轉(zhuǎn)涼溫度太高不易貯藏；而且心葉還在生長(zhǎng)，蔥白未充分長(zhǎng)成，產(chǎn)量低。收獲過(guò)晚，蔥白易失水而松軟，影響產(chǎn)量和品質(zhì)；特別是土壤結(jié)凍，不但不便于收刨，收刨后還會(huì)因凍而腐爛。

冬儲(chǔ)大蔥收獲期是在土地即將封凍前，氣溫下降至8-12℃，大蔥地上部分生長(zhǎng)明顯停滯，產(chǎn)品已長(zhǎng)足，管狀葉內(nèi)水分減少，葉肉變薄下垂時(shí)，應(yīng)及時(shí)搶收。

大蔥收獲時(shí)需要注意的幾點(diǎn)：大蔥收獲一般用窄深刨。收獲時(shí)注意勿損傷假莖、拉斷莖盤或斷根面降低商品質(zhì)量。大蔥收獲后，要將泥土抖凈，攤放在地內(nèi)，2-3行鋪成一排，原地晾半天，后把根部放齊，每5-10千克一捆，用稻草在大蔥中部捆2-3道，貯藏或運(yùn)輸。收獲時(shí)避開早晨霜凍或低溫上凍時(shí)間，應(yīng)在解凍后再收獲，以減少葉片硬脆時(shí)收獲的損傷。