我們平日吃到的甘蔗，不光味道甜美，它還含有豐富的糖分、水分，還含有對(duì)人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、鈣、鐵等物質(zhì)，廣泛種植于熱帶及亞熱帶地區(qū)。甘蔗的種植不光挑地方，還挑肥料，選擇好肥料與施肥量是關(guān)鍵。
甘蔗是我國(guó)南方地區(qū)重要經(jīng)濟(jì)作物，也是我國(guó)主要的糖料作物，甘蔗糖約占我國(guó)總產(chǎn)糖量的80%。甘蔗為禾本科植物，主要分布于北緯30°以南和南緯30°以北之間的地帶。
甘蔗是高產(chǎn)高肥的作物，生長(zhǎng)前期需氮肥多，分蘗期需磷肥多，伸長(zhǎng)期需鉀肥多。氮磷鉀均衡施用對(duì)蔗汁品質(zhì)有良好的影響。甘蔗對(duì)硫、鈣、鎂、硅吸收也較多。施肥方法如下：
基肥：每畝施洋豐硫酸鉀復(fù)合肥40-50kg加尿素10kg，配施一定的有機(jī)肥，可在下種前施于種植溝中，下種后覆土。
追肥：
（1）苗肥早施，下種后1-2個(gè)月內(nèi)基本全苗時(shí)進(jìn)行，要淡施、薄施、勤施。每次每畝施尿素2.5-5kg或硫銨5-10kg；
（2）分蘗肥，每畝施洋豐硫酸鉀復(fù)合肥20-25kg；
（3）攻莖（伸長(zhǎng)期）肥，每畝施洋豐硫酸鉀復(fù)合肥25-35kg加尿素5-10kg；
（4）壯尾肥，在成熟前2-3個(gè)月內(nèi)施下，用量不宜多、時(shí)間不宜遲，可施洋豐硫酸鉀復(fù)合肥5-10kg。