第三屆米博會推遲舉辦，但是米博會的同期會議將會定期舉辦。第二屆大米全產(chǎn)業(yè)鏈加工技術交流會將于7月27日在上海光大中心舉辦，現(xiàn)在就來看一下盛會情況。
上屆回顧:
2012年第二屆國際米業(yè)博覽會期間，隆重召開了“2012年大米全產(chǎn)業(yè)鏈加工技術交流會”此次活動由糧油學會及相關分會、各大院校的專家學者參加了此次盛會。與會專家學者就大米全產(chǎn)業(yè)鏈加工的產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢、大米主食產(chǎn)業(yè)化推進之路、稻米油發(fā)展之路、大米及其制品的營養(yǎng)和安全，以及稻殼、米糠、碎米等的有效利用進行了宣講和交流。業(yè)內同仁齊聚于此進行思維的碰撞、智慧的交鋒，打造了一場大米產(chǎn)業(yè)的巔峰盛宴！
主辦單位：
糧油學會食品分會
2013年國際米業(yè)博覽會組委會
支持媒體：
CCTV-7、農民日報、經(jīng)濟日報、商報等媒體
油市場報、糧網(wǎng)、大米網(wǎng)、艾格農業(yè)網(wǎng)、糧食加工等行業(yè)媒體
交流會主題：
（一）大米全產(chǎn)業(yè)鏈加工的產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢
交流議題緊密圍繞當前大米加工的最新發(fā)展態(tài)勢，包括如下具體內容：
目前大米加工領域出現(xiàn)的新問題及解決對策 國內外大米全產(chǎn)業(yè)鏈加工領域的成功模式
未來大米全產(chǎn)業(yè)鏈加工領域的發(fā)展趨勢
（二）大米全產(chǎn)業(yè)鏈加工的技術發(fā)展趨勢
重點交流當前經(jīng)濟環(huán)境和大米產(chǎn)業(yè)向集約化、規(guī)�；l(fā)展以及資源、勞動力成本不斷變化的背景下大米全產(chǎn)業(yè)鏈加工的技術與裝備發(fā)展情況。
（三）更營養(yǎng)更安全更方便—大米主食產(chǎn)業(yè)化推進之路
配合國家大力推進主食產(chǎn)業(yè)化的政策導向，交流我國大米主食產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的主流產(chǎn)品及關鍵技術與裝備。
（四）稻米油發(fā)展之路
交流會將邀請國內稻米油領域的專家和企業(yè)代表出席，搭建一個專家與企業(yè)面對面交流的平臺
當前稻米油的市場分析及趨勢
國內稻米油的品牌營銷策略
（五）提升價值—稻殼、米糠、碎米等的有效利用之道
綜合利用是大米加工企業(yè)提高效益的關鍵環(huán)節(jié)之一，通過對稻殼、米糠、碎米等的有效利用技術的交流，給正在轉型中的大米產(chǎn)業(yè)提供一定的幫助。
交流會講話內容及專家介紹：
大米加工全產(chǎn)業(yè)鏈加工技術的現(xiàn)況和發(fā)展趨勢
——糧油學會食品分會會長，江南大學--姚惠源教授
發(fā)展稻米油產(chǎn)業(yè)，造福人民
——糧油學會常務副理事長--王瑞元教授級高工
稻米油的生產(chǎn)加工與應用
——豐益（上海）生物技術研發(fā)中心有限公司--姜元榮總監(jiān)
中糧大米全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展戰(zhàn)略
——中糧集團營養(yǎng)健康研究院--張建華研究員
米乳是大米加工全產(chǎn)業(yè)鏈中的重要節(jié)點產(chǎn)品
——江南大學食品學院--馬曉軍副教授
小包裝專業(yè)米及營養(yǎng)米粉加工技術研究
——河南工業(yè)大學糧油食品學院陳志成副教授
現(xiàn)代化大型米廠的建設經(jīng)驗分享
——無錫中糧工程科技公司--趙永進研究員
關于稻米深加工的一點思考
——合肥工業(yè)大學農產(chǎn)品加工研究院--姜紹通教授
國家農產(chǎn)品智能分選裝備工程技術研究中心建設情況及未來展望
——合肥美亞光電技術股份有限公司總經(jīng)理--林茂先高工
糧食資源的高效利用
——江南大學糧食發(fā)酵工藝與技術國家工程實驗室常務副主任陳正行教授
無菌方便米飯的生產(chǎn)技術及面臨的問題
——上海良友集團有限公司技術中心--陳慧教授級高工
發(fā)芽糙米研究開發(fā)新進展
——江南大學食品學院--張暉教授
營養(yǎng)米的研制
——武漢工業(yè)學院副校長--周堅教授
米飯食味評價技術研究進展
——河南工業(yè)大學國際糧食研究中心副主任--周顯青教授
低溫擠壓酶解穩(wěn)定化全脂米糠關鍵技術研究與開發(fā)
——東方糧油集團副總裁、黑龍江省糧食科學研究所副所長--王哲
稻谷儲藏過程中微生物與品質變化規(guī)律的研究
——南京財經(jīng)大學食品科學與工程學院--周建新教授
大米產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的新方向—“精制碾米”轉型到“留胚碾米”
——農業(yè)機械化科學研究院--周立漢高工
大米全產(chǎn)業(yè)鏈的完善理念
——上海帑源國際貿易有限公司--孫業(yè)揚博士
七、論文征集
歡迎各參會單位提前提交符合以上會議主題的交流材料，一方面便于我組委會提前審閱，另一方面論文將有機會入選《米氏春秋》文化會刊。投稿時請注明姓名、聯(lián)系方式及不多于200字的個人簡介等內容，便于組委會與您聯(lián)系，同時在《米氏春秋》文化會刊中會將這些信息一并刊登，便于讀者了解您及日后與您聯(lián)絡。