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2011第四屆西北（甘肅）農(nóng)資交易大會暨種子、肥料、農(nóng)藥展示訂貨交易會
甘肅省蘭州市的民俗風情也是極其濃厚的，在大家還沒有去參加甘肅農(nóng)資會之前，先來了解一下特地比較有意思的民俗風情吧。
嫁娶：
嫁娶，包括訂婚、下彩、結(jié)婚等內(nèi)容。
訂婚：舊時訂婚講究門當戶對。男女雙方不見面，全憑媒妁之言，父母之命。一般男方托媒人尋訪合適的女子，問其生辰八字，如與男方合婚，提瓶酒去女家說親。女家若同意，將酒瓶打開喝酒。如果不同意，不開瓶口，并將酒瓶退回。有的地方，女家若同意便招待一頓長面，否則，就是不同意。一旦同意聯(lián)姻，就選吉日訂婚。訂婚時媒人領(lǐng)求婚者，帶上成雙的衣服或布料、點心、連瓶酒（雙瓶酒捆在一起）去女方家。女方家請來摯親盛情招待，喝完連瓶酒就算訂了婚。男方回去時，女方家在空酒瓶中盛滿糧食讓男方帶回去。如今，逐漸演變?yōu)橛山榻B人“引線搭橋”，男女雙方見面，互相了解，情投意合后，約定日期舉行訂婚儀式。俗稱“提提合”或“下訂禮”。
下彩：訂婚后，男方逢年過節(jié)和平時都可去女家。每去一次，必帶一份薄禮。在結(jié)婚前一年或幾個月要下彩禮，俗叫“下酒”。男方備好衣物、禮錢、酒肉等，請介紹人同去女方家，女方設(shè)席款待，規(guī)模要比訂婚時豐盛。彩禮錢根據(jù)雙方家境而定。50年代一般為80～240元之間。70年代在400～1000元之間，如今上升到5000～8000元之間。城市高于農(nóng)村，水川地方高于山區(qū)。
結(jié)婚：男女兩家根據(jù)雙方生辰八字擇日舉行婚禮。男家俗叫“娶媳婦”，女家俗稱“嫁丫頭”，出嫁日稱“催妝”。女方家親友恭喜俗稱“添箱”，多送首飾、衣物、器皿、錢等。女方家設(shè)宴招待比較簡單，擇選至親若干人隨姑娘去男方家做客，稱“西客爺”。給姑娘陪嫁妝，據(jù)家境而異。一般是一對箱子、氈被、衣服及鞋襪、梳妝用具等。80年代開始，陪嫁彩電、洗衣機、縫紉機、組合柜等。其中不可或缺的是要陪嫁一對碗，叫“衣飯碗”，意為去婆家后衣祿不斷。女方還要給婆家公、婆、摯親長輩及兄嫂各帶一件見面禮物，多為枕套之類的東西，在婚禮上認親見面時贈送，俗叫“抬禮”。
男方家結(jié)婚之日至少要備轎車兩輛，按所擇吉時迎娶媳婦。到女家要帶上“報恩索”，即給女方父母送的衣物、布料。還要帶上花饃饃、肉方子（4根豬肋條肉）及酒、煙等。今民樂、大有、連城、通遠等鄉(xiāng)鎮(zhèn)（即原連城魯土司轄地）在娶親時，女方家要求男方帶一只母山羊羔，以獻給家神。傳說，原魯土司轄民的家神叫“旮旯神”。姑娘出嫁如果不獻羊羔，旮旯神就不喜歡，婚事就不吉利。娶親去的人數(shù)要單，其中要有一婦女，叫“娶親奶奶”。此人要選合屬相的，父母、丈夫、兒女都齊全的，俗稱“全煥人兒”。娶親轎車忌用騾子。姑娘離開娘家時要哭，否則會被人恥笑。出娘家門前，手拿一把筷子，轉(zhuǎn)身拋在地上，表示不帶娘家的財。女方家的人要偷藏轎車上的東西，臨走時讓新女婿出錢贖回。新娘上下轎車要有合屬相的親人抱，俗叫“抱轎”。娶進門時放炮，用和著食鹽、五谷雜糧的色紙花打身，以示驅(qū)邪。這時不合屬相的人要暫時回避。新房炕上有合屬相的未婚男子守床，俗叫“壓床”。新房窗戶用紅紙糊，新娘進房時要拆破窗紙？活^、被中藏放核桃、紅棗，象征團圓、早生貴子之意。舉行婚禮時男左女右，行三叩首禮（拜天地、祖先、父母），然后新婚夫婦互拜，再拜來賓。這時主持人說一些生財納福、尊老愛幼、早生貴子之類的吉語。爾后，新婚夫婦給父母及至親長輩敬酒、磕頭、饋贈禮品，這叫“抬禮認親”。有的女方陪嫁的東西這時讓小姑開箱展示與眾，叫“擺針織”。女方給新女婿做一身衣服或鞋襪、腰帶，在婚禮上由新娘的弟妹或侄輩呈上讓新郎試穿，這時新郎的同輩人用腰帶將新郎束住緊勒，讓他掏錢給呈盤的人，這叫“掏腰包”。然后，由新娘家的“喜客”把家里帶來的長面親自下到鍋里，給新娘、新郎每人盛上兩碗，讓他們坐在一起吃完，表示情深意長，白頭到老。
婚禮畢，眾人把門，新婚夫婦搶先入洞房，認為誰先進洞房，將來誰就當家。晚上鬧新房，俗稱“鬧床”。鬧新房甚為隨便、開放，有“三天的新媳婦沒大小”之說。結(jié)婚后第二天，娘家的父母或兄嫂來吃“三日酒”。來時帶著護襟、護袖等物，讓新娘穿帶著下灶房搟一頓“示手長面”，叫“試刀面”。以鑒定、考核“茶飯”技術(shù)的優(yōu)劣和新娘是否麻利干練。這一天新娘由“全煥人”領(lǐng)到麥場上給石滾磕頭上香，這叫“回對爺。”這樣一做，從此可以出門。第一次回娘家時要乘早出門，忌叫路人看見，并且在娘家住的時間不能超過在婆家待的時間；楹螅蟹揭獢y帶酒禮答謝媒人。
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