蘋果樹花期管理工作對提高坐果率、防止大小年結果、提高果品產(chǎn)量和質量至關重要,必須做好。一些蘋果園區(qū),往往只注重掛果后的治蟲防病,而忽視春季黃金時期的花期管理。這段時期采取人工輔助授粉、疏花疏果等措施,可有效提高蘋果的坐果率,防止大小年,提高果品的產(chǎn)量和質量。
一、人工授粉
人工授粉是提高坐果率的重要措施,特別是花期遇到不良氣候條件如大風、降雪等,采用人工授粉是非常必要的;ǚ鄣牟杉瘧谥髟云贩N開花前進行,一般以含苞待放的花蕾呈“氣球狀”為采集適期,花多的樹多采,花少的樹少采或不采;弱樹要多采,強樹要少采;樹冠外圍要多采,內膛要少采。一般一個花序采集1~2朵邊花。鮮花采集后,在室內攤開,剝開花瓣,兩花對搓,將花藥脫于光潔紙上,撿出花絲、花瓣等雜物,攤成薄層,取粉的房間應干燥、溫暖、通風、無塵土,室內溫度20℃~25℃,濕度60%~80%,經(jīng)過一晝夜后,花藥裂開散出黃色花粉,連同花藥一起收藏備用。人工授粉在花朵開放的當天授粉效果,除了花粉點授、噴霧授粉外,還可用花點授和掛花枝授粉等方法。
二、疏花、疏果
疏花、疏果是克服大小年結果和提高果品品質的有效措施。一般蘋果樹疏芽優(yōu)于疏蕾,疏蕾優(yōu)于疏花,疏花優(yōu)于疏果。這是因為疏期越早,樹體消耗的養(yǎng)分越少,疏后養(yǎng)分越能集中供應所留花果。通過冬季修剪、花前復剪進行疏芽,能控制花芽量,可代替疏花、疏果工作;疏蕾宜在花序伸長至分離期按枝果比、果間距進行;疏花宜在盛花初期至盛花末期進行;疏果一般從謝花后一周開始,在盛花后一個月內完成。注意:以上四種方法應循序漸進進行,不可一次到位。負載能力強的壯旺樹少疏,反之多疏;國光等坐果率高的樹多疏;過密的“串花枝”可疏除花序;樹冠內膛和下層要多留少疏,樹冠外圍和上層要多疏少留;輔養(yǎng)枝適留,骨干枝少留。實際生產(chǎn)中可掌握以下方法確定疏果量:一是按枝組疏除花果,使不著果的小型枝組占30%以上,不著果的中型枝組占40%以上,著果枝組中著果枝與不著果枝的比例為1:2~3。二是間隔疏花,根據(jù)花量多少采取隔一去一或隔幾去一(花序)的方法疏花。三是按距離疏果,一般可按15~25厘米留一個果。
三、病蟲害防治
在花期危害花葉的害蟲有卷葉蟲類和金龜子,應及時噴藥防治,這一時期應以生物農(nóng)藥為主,或進行人工捕捉。危害花葉的病害有花腐病、白粉病、早期落葉病等,應做到及早預防和及時防治,以減輕危害,利于果實良好生長。
四、花期忌猛澆水
在開花期猛澆水,會引起大量落花,嚴重時甚至全樹落光。這是因為驟然大量灌水后,土溫也隨之急劇降低,根系就隨著降低活力,從而大大降低了吸水作用和透氣性,使水分通過根細胞時的阻力增大,導致樹體水分更加不足,加重了花朵缺水,因而引起大量落蕾、落花。3~5天后,根系隨土溫的慢慢升高,活動能力和吸收能力不僅很快恢復,而且迅速增強,輸送給花朵的水分驟然過量,花朵承受不了,也會促使花梗產(chǎn)生離層而出現(xiàn)大量落花或落小果。要避免開花時發(fā)生大量落蕾、落花和落小果,有效的措施是及時澆透花前水和施足花前肥,盛花期噴一次300~350倍硼砂加蜂蜜(或紅糖)水,花期不澆水和追肥,也不噴施農(nóng)藥。這樣,果樹就不會因前期“渴水缺養(yǎng)”、后期“水分過多”而造成大量落花,并可有效地減少生理落果,顯著地提高坐果、穩(wěn)果率。