山楂樹具有較強(qiáng)的適應(yīng)性，山地、平原和沙灘居多，而且結(jié)的果實(shí)含多種維生素、山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等，還含有黃酮類、內(nèi)酯、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，所含的解脂酶能促進(jìn)脂肪類食物的消化。可是在山楂樹結(jié)出果實(shí)的期間我們要注意的就是怎么樣給山楂樹施肥，在施肥的時(shí)候我們應(yīng)該選擇哪些肥料，這些都很重要。以下幾點(diǎn)內(nèi)容可以供大家參考。
一、土壤施肥
1、施肥時(shí)期。按照山楂不同時(shí)期對營養(yǎng)的要求，可施用不同肥料和不同時(shí)期施肥。
①萌芽前追肥。山楂從發(fā)芽，開花到結(jié)果需要大量氮素營養(yǎng)。
②生長期追肥。7月份追肥應(yīng)以氮肥和磷、鉀肥配合使用，以利花芽分化和果實(shí)生長；從8月上旬到果實(shí)采收前后增施氮、磷、鉀肥料并結(jié)合澆水。
③秋施基肥。是山楂生長期間長期需要的基礎(chǔ)肥料，以秋施為好。
2、施肥方法。
山楂樹施肥方法有環(huán)狀溝施、穴施、放射狀溝施或水平溝施等。
①環(huán)狀溝施。在幼齡山楂樹冠外圍挖一條30-40厘米寬、15-45厘米深的環(huán)形溝，然后將表土與基肥混合施入。
②穴施。在樹干1米以外的樹冠下，均勻挖10-20個(gè)深40-50厘米、上口直徑25-30厘米、底部5-10厘米錐形穴，穴內(nèi)填充枯草烘葉，用塑料布蓋口，追肥澆水均在穴內(nèi)。此法適宜于保水保肥力差的沙地山楂園。
③放射狀溝施。在距樹干1米遠(yuǎn)的地方，挖6-8條放射狀溝，溝寬30-60厘米，深15-40厘米，長度抵樹冠外緣，將肥料倒入溝中后覆土。此法適用于成齡山楂園。
④條狀溝施。在果樹行間或株間，挖1-2條寬50厘米、深40-50厘米的長條形溝，然后放肥覆土。此法適用于長方形栽植的成齡山楂園。
3、適量施肥。
山楂幼樹每株每年施入腐熟的廄肥40-80千克，全年施化肥（純氮）0.3-0.5千克；盛果期大樹每年每株應(yīng)適當(dāng)施入有機(jī)肥70千克，追尿素1.5-2千克（或碳酸氫銨2-3千克），硫酸鉀1千克。
二、葉面噴肥。
根外追肥常用的是尿素和磷酸二氫鉀，使用濃度在0.2%-0.5%，噴肥適溫度為18-25℃；噴布時(shí)間錯(cuò)開中午高溫期，以上午10點(diǎn)以前和下午4點(diǎn)以后無風(fēng)的天氣進(jìn)行為宜。前期以噴尿素為主，后期噴磷酸二氫鉀為好。
三、旱澆澇排。
山楂樹一般1年澆四次水，灌水量因樹齡、樹勢、土壤而不同，一般每次灌水應(yīng)達(dá)到樹冠投影面積內(nèi)的土壤濕透40-60厘米為好。春季有灌水條件的在追肥后澆1次水，以促進(jìn)肥料的吸收和利用。從落花后到生理落果前，結(jié)合追肥澆水可減少花后落果和有利次果實(shí)生長高峰的出現(xiàn)，加速果實(shí)膨大，從而提高其坐果率。8月份山楂果實(shí)生長一次高峰之前澆水，對加速果實(shí)膨大作用明顯。在冬季及時(shí)澆足封凍水，以利樹體越冬。低洼易澇土壤粘重的山楂園，應(yīng)挖溝排澇，及時(shí)排除積水。其措施是，樹盤培土，防止積水。適時(shí)松刨，增強(qiáng)土壤通氣性，促進(jìn)水分蒸發(fā)，減少土壤含水量。