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金針菇菌種培養(yǎng)及制作高招

http://m.jujiangmeishu.com/feiliao/ 2013/12/20 11:25:34 閱讀數(shù):2602 

據(jù)調(diào)查,目前我國種植量較大的食用菌種為金針菇,無論是大田栽培紅薯工廠化栽培都會(huì)帶來可觀的效益。

利用金針菇自然溫度進(jìn)行栽培,選擇金針菇適宜的生產(chǎn)季節(jié)能使其獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。金針菇菌種培養(yǎng),由于金針菇屬于低溫型的菌類,菌絲生長范圍7-30℃,23℃;金針菇子實(shí)體分化發(fā)育適應(yīng)范圍3-18℃,將溫度維持在以12-13℃生長。溫度低于3℃菌蓋會(huì)變成麥芽糖色,會(huì)導(dǎo)致金針菇變成畸形菇。金針菇經(jīng)人工進(jìn)行栽培,應(yīng)以當(dāng)?shù)刈匀粴鉁剡x擇。能夠有效的利用自然溫度,使金針菇發(fā)菌培養(yǎng)菌絲體。待金針菇菌絲生理成熟后,剛好適合子實(shí)體生長發(fā)育的低溫氣候?梢栽谠绱航臃N,加溫發(fā)菌春季長菇。金針菇菌種栽培分為發(fā)菌、出菇。金針菇菌種發(fā)菌階段要求場所保溫、通風(fēng)、干凈。金針菇菌種出菇階段,選擇在室外建半地下式菇房,上蓋塑料膜及草簾。

金針菇菌種培養(yǎng)及制作,使用棉籽殼100公斤、麥麩20公斤、玉米面5公斤、石膏粉2公斤、過磷酸鈣1公斤、白糖1公斤;金針菇菌種培養(yǎng)及制作,玉米芯(粉碎)75公斤、麥麩20公斤、玉米面3.5公斤、石膏粉2公斤、黃豆面1.5公斤、過磷酸鈣1公斤、白糖1公斤。高粱殼、鋸末、花生殼、豆稈、玉米稈、油菜稈等大多數(shù)農(nóng)作物秸稈粉碎后選用原料,要求新鮮、干凈、無霉變。金針菇菌種培養(yǎng)及制作,按比例稱量好各原料,除白糖需加水溶化外,其余應(yīng)混合均勻,加水充分?jǐn)嚢璨⑹购窟_(dá)到65%左右,再悶2-4小時(shí),即可進(jìn)行裝袋。

金針菇菌種選用好的塑料袋,冷卻至室溫后即可進(jìn)行接種。接種箱按每立方米用甲醛10毫升、高錳酸鉀5克進(jìn)行30分鐘。接種后及時(shí)將袋移入培養(yǎng)室,在溫度適宜的條件下,約24小時(shí)菌絲開始萌發(fā),在20℃-25℃室溫下生長約40-50天即可滿袋。金針菇菌床上先鋪上用0.2%高錳酸鉀水溶液消毒過的塑料膜,塑料膜要比菌床寬2.5倍,薄膜上先撒少許菌種,料面上撒一層菌種。菌種分布是中下層少,四周及表層多,菌種量占投料總量的10%-15%,播種后將床面稍壓實(shí),再用塑料膜覆蓋料面,以利保溫保濕。生料栽培金針菇原料選擇棉籽殼,在拌料時(shí)加入0.1%的50%多菌靈,加水量不可過大,一般含水量要求60%-65%,有利于金針菇菌種的生長,能提高金針菇的產(chǎn)量和品質(zhì)。

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文章標(biāo)簽: 金針菇菌種
文章來源:肥料招商

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