紫扁豆也是扁豆的品種，喜歡生長在溫度較高的環(huán)境條件，不耐寒冷，是家常便菜用到的食材。紫扁豆也有需要的種植方式等等，下面介紹紫扁豆的種子培育及種植方式。
紫扁豆的種子培育
選擇地段高、排水良好、保水保肥性強、沒有重復(fù)種植紫扁豆的地方進(jìn)行種植。在播種之前的15-20天要精細(xì)整地，同時給土壤施入基肥。按照每3.5平方米施入腐熟人畜糞肥100-120千克、結(jié)合餅肥為1.2-1.5千克、0.5千克的磷肥，達(dá)到一個肥沃的土壤。苗床。選擇苗期耐低溫、生長快速、結(jié)莢量多、抵抗能力強的優(yōu)質(zhì)品種。
在12月份進(jìn)行播種，播種之后在中棚架上小拱棚覆蓋，小拱棚的溫度要保持在25℃。溫度高出25℃的時候及時的做好通風(fēng)工作，防止高溫帶來的影響。在室外的溫度降低在6℃的時候，在小拱棚的上面蓋上草簾用于保溫，草簾白天可以掀開，夜間一定要蓋上，防止低溫造成的老僵苗。在移栽的前15-20前進(jìn)行蹲苗，在主蔓生長出4-5片葉子的時候，要適時的打頂整枝，有利于子蔓生長發(fā)育，大概每株選留出3-4個茁壯的子蔓。
紫扁豆的種植方式
種植方式：大多數(shù)時候我們是在春末的時候直接播種。夏季和秋季甚至在開始下霜之前我們都是可以收獲嫩豆莢的。單獨種植或者在玉米地里面交叉種植，用玉米的秸稈作為支架。播種的密度：株距在30-45公分，每行間距為70公分左右這是早熟的短蔓的播種密度。株距在45厘米，行距為大于100厘米，用支架做整枝栽培的弄133cm畦，種2行，株距35厘米，畦間留下一定的空隙留作農(nóng)戶來往方便。播種方法：開出溝或者挖坑播種，深度在6厘米左右，播完之后推薦用草木灰進(jìn)行覆蓋一下。播種量，單獨種植的話每畝地需要八斤左右的種子，混合種植的話每畝地8量到2.2斤左右的種子。