近年來(lái)，蔬菜果實(shí)畸形問(wèn)題十分突出，嚴(yán)重影響蔬菜果實(shí)的品質(zhì)，菜農(nóng)不僅不好賣，利益也會(huì)大大減少。那么，蔬菜果實(shí)畸形是咋回事兒？該如何預(yù)防呢？
蔬菜果實(shí)畸形的原因
大體來(lái)說(shuō)，主要是在果實(shí)形成前（花芽分化期）或果實(shí)形成中受到了各種因素的影響，其中溫度、水分、營(yíng)養(yǎng)、點(diǎn)花藥等是影響較大的幾類因素，另外藥劑使用不當(dāng)、蟲害或機(jī)械損傷等也會(huì)造成花果畸形。
1、品種因素某些作物畸形果的發(fā)生與品種有一定的關(guān)系。如番茄，一般認(rèn)為大型果品種的畸形果較多，中小型果品種的畸形果較少。
2、花芽分化不良主要是由于在花芽分化期遇到了不適宜的溫度、供水不足、連續(xù)陰雨光照不足等環(huán)境因素，導(dǎo)致花芽分化障礙，在花芽形成以后就處于畸形狀態(tài)，結(jié)出的果實(shí)也就是畸形的。
3、根系受傷或者發(fā)育不良瓜類作物植株根系發(fā)育不良時(shí)，養(yǎng)分吸收受到抑制，植株抗性下降，葉片生長(zhǎng)不良，光合產(chǎn)物以及所吸收的營(yíng)養(yǎng)不能很好的輸送到瓜條中去，容易造成瓜條畸形并且空心。
4、肥料使用不合理（1）缺乏鈣硼肥料只要是結(jié)果類蔬菜，在結(jié)果盛期都需要大量的鈣肥，所以如果瓜類蔬菜鈣硼肥缺乏，也會(huì)造成瓜條空心，口感發(fā)苦，黃瓜上會(huì)出現(xiàn)細(xì)腰瓜。
（2）氮肥施用過(guò)多番茄中出現(xiàn)的多心室巨形畸形果，一般是由于栽培過(guò)程中，氮肥施用過(guò)多，導(dǎo)致花芽過(guò)度分化，心室數(shù)目增多而造成的。
5、開花結(jié)實(shí)量多，養(yǎng)分分配不均開花結(jié)果較多，后期果實(shí)長(zhǎng)大過(guò)程中，養(yǎng)分分配不均，會(huì)造成果實(shí)大小不一，產(chǎn)生畸形果。
6、溫度、光照條件不適宜尤其是夏季，溫度較高，若遇連陰天，一些在遮陽(yáng)網(wǎng)下進(jìn)入開花坐果期的作物，會(huì)由于長(zhǎng)時(shí)間的缺乏光照，出現(xiàn)花果焦化、果實(shí)畸形的情況。冬季溫度較低，若作物連續(xù)受低溫障礙，也會(huì)出現(xiàn)畸形果。
7、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑使用不當(dāng)為達(dá)到保花保果的效果，番茄生產(chǎn)過(guò)程中過(guò)多使用2，4-D或防落素等植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，但是使用過(guò)程中藥劑使用濃度過(guò)大、蘸花時(shí)間選取不當(dāng)、溫度不合適、重復(fù)蘸花等因素，均容易形成畸形果。
8、病蟲害原因?qū)е禄位ü闹饕褪遣《静。番茄、西葫蘆、黃瓜、苦瓜等蔬菜受病毒病影響較為嚴(yán)重，常造成大量畸形花果的出現(xiàn)。如花葉病毒、條斑病毒、綠斑駁病毒等，不僅會(huì)嚴(yán)重影響番茄、黃瓜的開花坐果，已長(zhǎng)大的果實(shí)也會(huì)變成花臉果、青皮果及生瘤，果面凹凸，喪失商品價(jià)值。
蔬菜作物果實(shí)畸形的預(yù)防措施
1、做好苗期管理確；ㄑ糠只。適宜的育苗條件在育苗期間，控制適宜的育苗條件是防止畸形果的關(guān)鍵。
2、及時(shí)做好疏花疏果例如番茄，正；ɡ佥嗥瑪(shù)為5~7枚，萼片在9枚以上者為畸形花，應(yīng)及時(shí)摘除。待每穗果坐齊后，再及時(shí)疏掉因蘸花而形成的殘花和畸形果。
3、合理使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑（以番茄為例）正確合理使用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑蘸花，能夠有效降低番茄畸形果的發(fā)生。
以上就是蔬菜果實(shí)畸形是咋回事兒，該如何預(yù)防，早看早知道的全部?jī)?nèi)容了，希望對(duì)大家有所幫助！