說到修剪，不少人認為要靠經(jīng)驗，經(jīng)驗固然重要，時期和方法還是要學(xué)習(xí)下的，畢竟現(xiàn)在是互聯(lián)網(wǎng)時代，學(xué)習(xí)些果樹專業(yè)知識還便于交流，為更好的進步。無論是現(xiàn)在的推廣的主干形、Y形新樹形要按照規(guī)范進行修剪，桃樹的開心形修剪也要規(guī)范。
一、桃樹全年修剪的時期
桃樹的修剪一般劃分為休眠季（冬季）修剪與生長季（夏季）修剪。冬季修剪一般從冬季落葉后15天養(yǎng)分回流結(jié)束至第二年萌芽前都可以進行修剪。但考慮到冬季抽條和傷口的抽干、枝芽的凍害等諸多因素，我國黃河流域及以北地區(qū)冬季修剪選擇在早春進行較好，以南地區(qū)可在初冬進行。生長季節(jié)根據(jù)需要可以隨時進行修剪工作。
二、桃樹全年修剪用到的方法
1、長梢修剪
冬剪時對1年生枝主要以疏剪和甩放為主，基本不短截，休眠季修剪后留下的1年生枝條多為中長果枝都比較長，所以，相對于傳統(tǒng)的短枝修剪而被稱為長枝修剪方式，習(xí)慣稱作長梢修剪，果樹栽培學(xué)上叫單枝更新。
輕剪長放后，發(fā)芽率和成枝力高，但所發(fā)的枝長勢不強，總生長量大，可起到分散養(yǎng)分、促進發(fā)枝、成花的作用。對幼樹和旺樹，應(yīng)用輕剪長放，可以緩和生長勢，有利于提早結(jié)果。
甩放能減少新梢的營養(yǎng)生長，緩和樹體的生長勢，促進樹體的生殖生長。桃樹長梢修剪方式的研究與推廣是我國桃栽培技術(shù)的一次重要變革。
2、短截
短截是把一年生枝條剪去一部分，以增強分枝能力，降低發(fā)枝部位，增強新梢的生長勢。根據(jù)短截的程度不同，分為輕短截、中短截、重短截、極重短截，F(xiàn)在在桃樹上采取長梢修剪，短截用在解除競爭枝上較多，通過這方法的應(yīng)用，解除競爭優(yōu)勢，拉開級差，直接在主枝上培育結(jié)果枝。
3、疏剪
將枝條從基部完全剪除稱為疏剪，也叫疏枝。疏剪主要是使枝條疏密適度，分布均勻，改善樹冠的通風(fēng)透光條件，增進枝梢發(fā)育能力和花芽分化能力。一般是疏除過密枝、重疊枝、交叉枝、競爭枝和病蟲枝。
4、縮剪
對于已經(jīng)結(jié)過果的多年生枝在2-3年生枝段上截去一部分稱為“縮剪”，又稱“回縮”，可以起到調(diào)節(jié)長勢、合理利用空間、打通光照和更新復(fù)壯。
5、抹芽、除萌
桃芽萌發(fā)后，抹去梢上多余的徒長性芽、剪鋸口下的競爭叢生芽稱為抹芽。芽萌發(fā)后長到5厘米時及時將嫩梢去掉稱為除萌，一般雙枝可去一留一，并按整形要求調(diào)節(jié)角度和方向，對于幼樹，延長枝要去弱留強，背上枝要去強留弱或全部抹除。抹芽、除萌可以減少無用的枝梢，節(jié)省樹體養(yǎng)分，改善光照條件，并可減少因冬剪疏枝而造成的大傷口。
6、摘心、剪梢（摘除）
摘心與剪梢就是在生長季節(jié)里將正在生長的新梢前端的幼嫩部分手工摘除或用剪刀剪除，達到限制新梢伸長生長的目的。摘心和剪梢主要目的是及時控制營養(yǎng)生長，促進樹體二次枝和三次枝的萌發(fā)與生長，在幼樹快速整形及成年樹枝組培養(yǎng)與更新中經(jīng)常使用，促進樹體由營養(yǎng)生長向生殖生長轉(zhuǎn)化。在生長季剪梢一定是剪新梢尚未完全木質(zhì)化的部分，尤其是在多雨地區(qū)或季節(jié)，已經(jīng)木質(zhì)化的部分生長季修剪容易引起流膠病發(fā)生。北方品種群的桃樹一般在延長新梢長到20-30公分長時開始摘心，背上新梢一般在長到15-20公分左右開始摘心。
7、拿枝
在新梢半木質(zhì)化初期，將直立生長的旺枝條，用手從基部到頂部捋一捋，不傷木質(zhì)部，把枝條扭傷，稱為拿枝，也有叫捋枝的。拿枝可以阻礙養(yǎng)分運輸，緩和生長勢，有利于營養(yǎng)積累，從而達到成花結(jié)果的目的。