色澤是果實外觀的重要表現(xiàn)，漂亮、香甜可口的水果在一定程度上能大大提升產(chǎn)品在市場上的競爭力。因此，我們要加強果樹生長期的管理，采取綜合措施促進果實優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。
影響果實增甜著色的因素
內(nèi)在因素：果實果皮色素層含有葉綠素、類胡蘿卜素、類黃酮及花青素苷等，青果期外果皮細胞葉綠素含量高，果皮呈現(xiàn)綠色，隨著果實的成熟，葉綠素不斷降解，類胡蘿卜素、類黃酮等大量積累，果皮呈現(xiàn)黃色和紅色。
外在因素：糖類物質(zhì)的積累、光照、礦質(zhì)元素、水分、溫度、激素等方面也都影響著果實的著色。其中，果實著色和養(yǎng)分的積累有很大的關(guān)系，營養(yǎng)狀況影響類胡蘿卜素、類黃酮等色素的形成，所以，營養(yǎng)管理上一定要注意合理、平衡施肥。
如何促進果樹著色增甜
1、合理施用肥料，營養(yǎng)供應(yīng)
果樹果實膨大、著色和營養(yǎng)供給有很大關(guān)系，果樹萌芽和幼果期需要一定的氮肥，中期需要磷鉀肥，膨果期需要高鉀肥，特別需要注意的是整個過程都需要鈣硼鋅等微量元素的參與，沒有中微量元素，果實膨大和著色都會受到很大的影響。
2、科學(xué)用水，促進果實膨大增甜著色
在果實生長過程中，合理利用與控制澆水有利于果實著色。氣候干燥時，適當滲灌、溝灌等補充果樹必要的水分，雨水過多時應(yīng)及時排澇，采取果園生草消耗果園中過多的水，使果實著色期土壤的含水量在55%左右。
3、改善光照條件，促進增甜著色
結(jié)合調(diào)整樹勢、促花進行合理的修剪，運用拉、拿、扭疏枝等措施，提高樹體的通風(fēng)透光條件，促進果實著色增甜；果樹要合理修剪，剪除過密枝、病枝和瘋長枝
4、選擇合適的著色增甜專用配方
3-5月份，大部分的果樹和水果都進入了生長發(fā)育的關(guān)鍵時期，各類果樹的營養(yǎng)生長與生殖生長同步進行，新梢既要生長，果實又要發(fā)育和膨大，此時期既要給果樹提供鉀、磷大量營養(yǎng)供給，又要預(yù)防出現(xiàn)鈣、鎂、鐵、鋅、硼等中微量元素缺素，因此，選擇合適的施肥產(chǎn)品非常重要！
以色列海法（ISC）特種工業(yè)公司演技的“防裂增甜增色劑”，本品采用原料蜂蠟中提取，與蕓苔素內(nèi)酯、活化促進酶、螯合中微量元素一起提純螯合研制而成。增加糖分改善口感、促進著色上色均勻。
防裂增甜增色劑
規(guī)格：1000ml/瓶
增加糖分改善口感
促進著色上色均勻
改善品質(zhì)預(yù)防果銹
提早成熟增加產(chǎn)量
預(yù)防裂果/空心果
作用功效：
●本品采用原料蜂蠟中提取，與蕓苔素內(nèi)酯、活化促進酶、螯合中微量元素一起提純螯合研制而成。
●本品集營養(yǎng)、；ū９、增色增甜、防裂增產(chǎn)、緩解藥害于一體。
●可有效促進細胞分裂伸長、提高葉綠素含量，促進光合作用，有利于花粉受精，提高坐果率及結(jié)實率，改善植物生理代謝，提高抗逆性。
●低濃度時對植物具有良好的增產(chǎn)和改善果實品質(zhì)的功效，特別是增甜增色效果突出。
用法用量：
葉面噴施：稀釋800-1000倍，建議用量35~50毫升/畝（溶液具體稀釋倍數(shù)根據(jù)當?shù)禺用水量合理配制，夏季高溫期、冬季低溫期可適量增加用量，增量建議控制在20%以內(nèi)）。
滴灌：每畝每次用量1000-1500ml，使用時可與無機及有機肥料混用，不影響效果。
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