花椒是一種重要的經(jīng)濟作物，具有很多的用途。在傳統(tǒng)的育苗方式下，花椒往往會出現(xiàn)抗逆性弱、經(jīng)濟壽命短、質(zhì)量差等問題，嚴重影響花椒種植的經(jīng)濟效益。因此，在花椒的種植過程中，常常采用嫁接技術(shù)進行進一步繁殖；ń吩鯓蛹藿映苫盥矢撸砍Ｓ媚男┓椒？花椒嫁接的時間和方法具體如下：
花椒嫁接時間
正常來說，花椒嫁接一般在春季樹體汁液流動時（枝接）或者秋季（芽接）時進行。從南北區(qū)域差異上來看，北方一般在春季3-4月、秋季8-9月間，南方一般在3月初、6月初便可進行。
春季嫁接的好處在于穗、砧都處于旺盛生長期，嫁接后傷口愈合速度快，成活率高；秋季嫁接的好處在于枝條老熟程度好，便于剝離皮層。
花椒嫁接方法
（1）劈接劈接適宜于較粗大的砧木，一般多用于改劣換優(yōu)。嫁接時，選擇2~4年生苗，在離地面5~10cm，比較光滑通直的部鋸斷，用嫁接刀把斷面削平，在斷面中央向下直切一刀，深約2~3cm，然后取接穗，兩側(cè)各削一刀，使下端成楔形，帶2一3個芽剪斷，含在口中，再用一個木楔將砧木切口撐開，將接穗插人，使砧木和接穗的形成層密接，取出木契。用麻繩或馬蘭草從上往下把接口綁緊，如劈口夾的很緊，也可不綁扎。綁縛時不要觸動接穗，以免砧木和接穗的部位錯開。用黃泥糊好接口，再培起土堆。土堆要高出接穗項端2~3cm，以利保濕成活。
（2）切接切接適用于1.5~2cm粗的砧木。在砧木離地面2~3cm處剪斷，選皮層厚、光滑、紋理通順的地方，把砧木斷面略削少許，再在皮層內(nèi)略帶木質(zhì)部垂直切下2cm左右。在接穗下芽的背面1cm處斜削一刀，削去1/3的木質(zhì)部，斜面長2cm左右，再在斜面的背面斜削一小斜面，稍削去一些木質(zhì)部，小斜面長0.5~0.8cm。將接穗插人砧木的切口中，使砧穗兩邊形成層對準、靠緊。如果接穗比較細，也必須一邊的形成層對準。接后綁縛和埋土與劈接法相同。
（3）舌接舌接一般適用于1cm左右粗的砧木，并且砧木和接穗粗度大致相同。嫁接時將砧木在距地面10cm左右處剪斷，上端削成3cm左右長的斜面，削面由上往下的1/3處，垂直往下切一刀，切口長約1cm，使削面成舌狀。在接穗下芽背面，也削成3cm左右長的斜面，在削面由下往上1/3處，也切一長約1cm的切口。然后把接穗的接舌插入砧木的切口，使接穗和砧木的舌狀部交叉接合起來，對準形成層向內(nèi)插緊。如果砧木和接穗不一樣粗，要有一邊形成層對準，密接。
（4）皮下腹接又叫插皮接，先在砧木離地6~10cm高處，選一平滑面，將嫁接刀在此平滑面處的皮上劃個“T”字形，深達木質(zhì)部。然后用刀尖輕輕將劃口的皮層剝開少許。接穗下部削成0.5~8.1cm的大斜面，在斜面的背面兩側(cè)輕輕削去表皮，使其削成箭頭狀，削面要光滑。再將削好的接穗大斜面朝里插入砧木皮層與木質(zhì)部之間削口處，直到把接穗削面插完為止。用塑料薄膜帶扎緊即成。
（5）切腹接法先在砧木離地面5~10cm高處，用嫁接刀斜切一個5~6cm長的切口，切深不超過髓心。接穗一側(cè)削成一個長斜面，長5~6cm，背面削成3-4cm的短斜面，長斜面的長度與切口長度相同。然后將接穗的長斜面向木質(zhì)部，短斜面向皮層，對準形成層插人切口，接口上5cm處剪斷砧木，再用塑料薄膜帶捆結(jié)實。
（6）嫩梢接法5月底至7月初，利用尚未木質(zhì)化的發(fā)育枝作接穗，隨采隨嫁接。選迎風光滑的砧木面切T形接口，橫口長1cm，縱口長2cm，切深至皮層不傷及木質(zhì)部，切口以上留15~20cm砧樁，剪除砧梢。接穗先從正芽3cm處剪去上梢，再從切口向下順芽側(cè)方斜切一刀，切下長約1.5cm帶有一個腋芽的單斜面枝塊，枝塊上端厚3~4mm，拔砧皮，將枝塊插入接口，使接穗的縱切面與砧木的木質(zhì)部緊貼，橫切口與砧木橫切口密接，然后綁好接口。
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