草莓是一種深受歡迎的水果，草莓喜溫涼氣候，草莓根系生長溫度5-30℃，適溫15-22℃，莖葉生長適溫為20-30℃，芽在-15-10℃發(fā)生凍害，花芽分化期溫度須保持5-15℃，開花結(jié)果期4-40℃。草莓越夏時，氣溫高于30℃并且日照強時，需采取遮蔭措施。
草莓的生長習(xí)性
草莓喜溫涼氣候，草莓根系生長溫度5-30℃，適溫15-22℃，莖葉生長適溫為20-30℃，芽在-15-10℃發(fā)生凍害，花芽分化期溫度須保持5-15℃，開花結(jié)果期4-40℃。草莓越夏時，氣溫高于30℃并且日照強時，需采取遮蔭措施。
草莓為喜光植物，但又有較強的耐蔭性。光強時植株矮壯、果小、色深、品質(zhì)好。中等光照、果大、色淡、含糖低，采收期較長；光照過弱不利草莓生長。
草莓根系分布淺、蒸騰量大，對水分要求嚴(yán)格，但不同生長期。草莓對水分的要求又稍有不同。早春和開花瑚，草每需要衣分直小低于土壤持水量的70%.果實生長和成熟期需求多，達(dá)80%以上，采收之后，抽出匍匐莖和發(fā)新不定根，也需土壤含水量不低于70%，秋季是植株積累營養(yǎng)和花芽形成期，土壤水分也不得低于60%，草莓不耐澇，要求土壤有良好通透性，注意田間雨季排水。
草莓宜生長于肥沃、疏松中性或微酸性壤土中，過于粘重土壤不宜栽培，沙土多施廄肥，勤灌水，也可種草莓。
草莓需肥特點
1、草莓一生中對鉀和氮的吸收特別強，在旺產(chǎn)期對鉀的吸收量，要超過對氮的吸收量。對磷的吸收，整個生長過程均較弱。據(jù)日本報道，667平方米面積栽植8000株、2600千克漿果產(chǎn)量，平均每株吸收氮3克、磷0.6克、鉀3.5克。
2、草莓對肥料的吸收量，隨生長發(fā)育進(jìn)展而逐漸增加，尤其在果實膨大期、采收始期和采收旺期吸肥能力特別強。因此在這幾個時期要適當(dāng)追肥。
3、磷的作用是促進(jìn)根系發(fā)育，從而提高果實產(chǎn)量。磷過量，會降低果實的光澤度。在提高果實品質(zhì)方面，追施鉀肥和氮肥比施磷效果大。因此追肥應(yīng)以氮和鉀為主，磷肥應(yīng)在基肥中施用。
4、草莓不耐肥，易發(fā)生鹽類濃度障礙。春香和寶交早生等品種，對化肥特別敏感。因此基肥中多施化肥是很危險的。另外，在促成栽培中，基肥過猛有可能推遲側(cè)花芽分化，甚至出現(xiàn)側(cè)花芽不能分化，而分生出大量分枝的現(xiàn)象。