銀耳的品質(zhì)有好壞之分,在識別銀耳的過程中,大部分商業(yè)銀耳種植者都會將銀耳采用分級的方式進(jìn)行篩選處理。那么銀耳按照什么標(biāo)準(zhǔn)分級儲藏?今天小編就給大家分享一下銀耳分級標(biāo)準(zhǔn),一起看看吧!
一級:足干,銀耳色白,耳肉肥厚,耳片松放,片大,整朵呈圓形,有光澤,無雜質(zhì),無蒂頭,無爛耳,直徑在6厘米以上。
二級:足干,耳片色白而略顯微黃,耳肉肥厚,整朵呈圓形,較大,有光澤,無雜質(zhì),無蒂頭,無爛耳,直徑在4—6厘米。
三級:足干,耳片色白而略顯微黃,耳肉略薄,整朵呈圓形,略帶些小耳基,無雜質(zhì),無蒂頭,無爛耳,直徑在2—4厘米。
四級:足干,耳片色白帶米黃色,碎小,耳片肉薄,整朵似圓形,略帶有斑點,耳基明顯不凈但無霉?fàn),無僵結(jié),直徑1— 2厘米
等外品:足干,耳片色黃,肉薄,朵形不一,略帶蒂頭,有耳基,無火燒朵及黑朵,無碎末,有斑點,僵結(jié)沉重,但無異味,有食用價值。
以上就是銀耳分級標(biāo)準(zhǔn)的所有介紹了,希望小編的分享能幫助大家,想要了解更多精彩內(nèi)容,請關(guān)注1988.TV!