2021年是實(shí)施“十四五”規(guī)劃的開端，辭舊迎新之際，糧食價(jià)格迎來了新的階段性浮動(dòng)，尤其是近期水稻價(jià)格的小幅抬頭，讓水稻價(jià)格再度受到關(guān)注。

1、黑龍江托市擴(kuò)大，粳稻價(jià)格出現(xiàn)反彈

2020年12月底的稻谷市場并不平靜，黑龍江和江蘇地區(qū)的粳稻價(jià)格都出現(xiàn)了上漲。12月25日黑龍江省糧食局公布了第二批收購價(jià)稻谷委托收儲(chǔ)資格庫點(diǎn)，隨后黑龍江地區(qū)水稻價(jià)格開始出現(xiàn)小幅上漲。本次公布的第二批收儲(chǔ)庫點(diǎn)共計(jì)24個(gè)，托市收購的范圍進(jìn)一步擴(kuò)大，進(jìn)一步提升了農(nóng)戶售糧進(jìn)度，也釋放了一定的稻谷上漲信號(hào)，對(duì)粳稻價(jià)格上漲有所提振。

另一方面，江蘇產(chǎn)區(qū)粳稻價(jià)格上漲明顯。大糧交易數(shù)據(jù)顯示，12月31日江蘇南京粳稻出庫價(jià)2980元/噸（國標(biāo)三等稻谷），較前一日上漲70元/噸，較前一周上漲90元/噸。稻谷南北價(jià)差的拉大使得南方企業(yè)北上收購，市場部分地區(qū)“北糧南運(yùn)”現(xiàn)象抬頭，上漲的江蘇產(chǎn)區(qū)稻價(jià)提振了東北稻谷價(jià)格，也催動(dòng)了東北產(chǎn)區(qū)稻米價(jià)格出現(xiàn)小幅上漲。

2、秈稻“優(yōu)糧”仍有機(jī)會(huì)，糯稻上漲空間有限

中晚秈稻方面，隨著臨儲(chǔ)拍賣的持續(xù)進(jìn)行，市場的供應(yīng)量仍較為充足，秈稻市場整體價(jià)格穩(wěn)中略漲。本周的19年產(chǎn)中晚秈稻總投放量有所下降，疊加雙節(jié)臨近的稻谷需求增加等因素，秈稻市場存在一定上漲機(jī)會(huì)。但秈稻市場整體仍呈現(xiàn)“優(yōu)糧優(yōu)價(jià)”特征，市場對(duì)優(yōu)質(zhì)糧源的需求仍然存在，2020年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)中晚秈稻具備較大競爭優(yōu)勢。

受今年“稻強(qiáng)米弱”格局影響，終端加工企業(yè)多數(shù)靠副產(chǎn)品來維持加工利潤。但隨著節(jié)前生豬出欄增加，飼料需求存在下降預(yù)期，使得近半個(gè)月以來的副產(chǎn)品米糠價(jià)格持續(xù)走低，米企存在提價(jià)來加工利潤的可能。今年糯稻下游需求在萎縮，加之糯米為小眾品種，糯稻的價(jià)格上漲空間相對(duì)有限。

3、水稻收購價(jià)有望提高，稻價(jià)或難持續(xù)上漲

12月31日新華社電，中央農(nóng)辦主任、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長唐仁健在談學(xué)習(xí)貫徹中央農(nóng)村工作會(huì)議精神時(shí)表示，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部2021年將繼續(xù)向各地下達(dá)糧食面積、產(chǎn)量指標(biāo)，推動(dòng)適當(dāng)提高稻谷收購價(jià)。這一表示也意味著2021年稻谷收購價(jià)有望提高，但大糧交易分析認(rèn)為，市場稻價(jià)持續(xù)上漲仍有阻力存在。

一是因?yàn)楝F(xiàn)存稻谷剩余庫存數(shù)量仍較大，下游對(duì)稻谷的需求相對(duì)不高，不足以支持稻價(jià)長期上漲；二是因?yàn)槟甑椎絹?，基層售糧變現(xiàn)的進(jìn)度進(jìn)一步加快，糧源增多是對(duì)稻價(jià)上漲的利空；三是因?yàn)槟壳暗牡竟仁袌錾蠞q有“節(jié)日性”特征，難以對(duì)稻價(jià)形成長期提振。

綜合看來，官方吹風(fēng)“推動(dòng)適當(dāng)提高稻谷收購價(jià)”，有利于提升農(nóng)戶的種糧積極性，但在臨儲(chǔ)拍賣持續(xù)的背景下，這一未定消息還難以對(duì)稻價(jià)形成有效沖擊，稻谷價(jià)格持續(xù)上漲仍然存在一定阻力。