空心菜因菜梗中心是空的，因此而得名“空心菜”，含有多種維生素，是一種食用性較強(qiáng)的一種蔬菜。今天我們來說一下空心菜什么時(shí)間栽培？空心菜的栽培要點(diǎn)！
空心菜栽培時(shí)間
華北地區(qū)圳地播種一般在4月中旬前后陸續(xù)進(jìn)行，可一直延續(xù)到8月份?？招牟朔趾翟院退矁煞N栽培方式。北方以旱栽為主；南方旱栽、水植并存。早熟栽培以旱栽為主，中晚熟栽培多數(shù)水植。
空心菜的栽培要點(diǎn)
1、選地
空心菜適宜富含腐殖質(zhì)而潮濕的土壤，分枝性強(qiáng)，不定根發(fā)達(dá)，生長迅速，栽培密度大，采收次數(shù)多，豐產(chǎn)而耐肥。所以，應(yīng)選擇向陽、肥沃、有水源的田地種植。保護(hù)地內(nèi)栽培效果更佳。
2、播種育苗
空心菜的種植方法有直播、移栽兩種。根據(jù)種植地區(qū)調(diào)整好種植時(shí)間，如果是在華北地區(qū)種植的話，那么播種時(shí)間一般在清明節(jié)前后逐漸進(jìn)行。如果是保護(hù)地栽培的話，那么便可以適當(dāng)提早種植時(shí)間。直播時(shí)以點(diǎn)播為主，播種穴的間距控制在18厘米左右，每個(gè)播種穴播種3粒種子左右，用種量保持在10kg/畝。在幼苗長到3cm左右的時(shí)候進(jìn)行間苗工作，然后控制好密度適時(shí)定植。
3、田間管理
空心菜從子葉到4-5片葉的幼苗期，適溫為20-25℃。莖葉生長期適溫為25-35℃，對光照條件要求不嚴(yán)格。對水肥需求量很大，除施足基肥外，還要大量追肥，每采摘1次追肥1-2次，追肥濃度應(yīng)先淡后濃，以氮肥為主。干旱與缺肥均會影響產(chǎn)量和品質(zhì)。
空心菜的采收，如是1次性收獲，株高12-15厘米時(shí)可間苗。如是多次采收，可在株高18-21厘米時(shí)結(jié)合定苗間拔上市，株行距為12-15厘米，留下的苗子可多次采收上市，當(dāng)株高33厘米時(shí)開始第1次采摘，莖基部留兩個(gè)莖節(jié)。
第2次采摘將莖基部留下的第2個(gè)節(jié)采下。第3次采摘將莖基部留下的第1個(gè)莖采下，以達(dá)到莖基部重新萌芽。這樣，以后采摘的莖蔓可保持粗壯。采摘時(shí)用手掐摘為宜，若用刀等鐵器割收易出現(xiàn)刀口部銹死。
4、病蟲害防治
空心才種植的病蟲害防治工作也是非常重要的。如果防治不當(dāng)?shù)脑挘敲磳招牟说漠a(chǎn)量及品質(zhì)都會造成非常大的影響。空心菜常見的病蟲害有炭疽病、菜青蟲等。我們要以預(yù)防為主，增強(qiáng)空心菜的抗病能力。定期對菜園進(jìn)行消毒，做好中耕除草工作，控制好水肥量，避免水肥過量反而還影響空心菜的生長。
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