扁豆是日常常見(jiàn)的豆類(lèi)植物,在我國(guó)南北均有種植,含豐富的礦物質(zhì)和維生素,炒、煮、燜,做配菜都是可以的,今天我們來(lái)了解下扁豆的品種有哪些?扁豆的生長(zhǎng)習(xí)性及種植時(shí)間!
扁豆的品種選擇
扁豆是一種喜溫怕寒的蔬菜,因此怎么適合在冬天種植,主要品種有三種:紫邊扁豆、白扁豆、黑籽白扁豆。
1、紫邊扁豆:葉子是深綠色,葉柄呈紫色,豆莢又寬又扁,每片扁豆里面大概有五六顆種子,成熟的種子比較偏黑色,種植后喜歡水和肥料,生長(zhǎng)茂盛,因此要定時(shí)提供水肥營(yíng)養(yǎng)成分,這種扁豆不僅產(chǎn)量高,品質(zhì)還特別好。
2、白扁豆:這也是生長(zhǎng)比較茂盛的,不過(guò)顏色是全綠,花是白色,豆莢比較長(zhǎng)薄,種子呈白色,生育期要五六個(gè)月,因?yàn)楸容^耐旱,因此不用每天都澆水,但需要定時(shí)施肥。
3、黑籽白扁豆:生長(zhǎng)實(shí)力強(qiáng),莖葉是紫色,葉子是深綠色,花開(kāi)之后是紫紅色,每片扁豆有五六顆種子,種子是黑色,既能經(jīng)得起干旱,又能耐得起寒冷,在溫度相對(duì)比較寒冷地區(qū),就可以選擇種植黑籽白扁豆。
扁豆的生長(zhǎng)習(xí)性
扁豆的種子適宜發(fā)芽溫度為22~23℃,植株能耐35℃左右高溫,根系發(fā)達(dá)強(qiáng)大、耐旱力強(qiáng),對(duì)各種土適應(yīng)性好,在排水良好而肥沃的沙質(zhì)土壤或壤土種植能顯著增產(chǎn)。
扁豆的種植時(shí)間
扁豆種植的時(shí)間是我們需要注意的一點(diǎn),因?yàn)槲覈?guó)各地區(qū)的氣候還是有一點(diǎn)差異的,所以種植的時(shí)間肯定也是有早有晚的。但一般情況下,我們?cè)诿磕甑囊辉轮醒笥揖涂梢躁懤m(xù)進(jìn)行播種了,但要到二月中旬以后才能陸續(xù)進(jìn)行移栽定植。還有一點(diǎn)需要注意的就是,我國(guó)長(zhǎng)江流域附近種植扁豆的時(shí)間是在夏季五月份到七月份的這段時(shí)間,而在華北地區(qū)是六月份播種。也就是說(shuō)我們不能隨便亂播種,否則會(huì)影響扁豆的出苗率以及后期的產(chǎn)量。
以上就是扁豆的品種有哪些,扁豆的生長(zhǎng)習(xí)性及種植時(shí)間!白扁豆是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高豆類(lèi)食材,能為人體提供大量的蛋白質(zhì)和脂肪以及糖類(lèi)與鈣和磷等多種營(yíng)養(yǎng)成分。