軟腐病是危害花椰菜生長發(fā)育的主要病害之一，為害莖葉和花球，使莖葉和花球腐爛，所以又稱爛菜花。那么，花椰菜軟腐有哪些危害癥狀？該如何防治呢？
花椰菜軟腐病的危害癥狀：
根：病原菌可直接侵染花椰菜根系，苗期侵染時(shí)根系生長較慢，根系色澤不正，短且毛細(xì)根較少，嚴(yán)重時(shí)病根腐壞植株死亡；后期侵染時(shí)，較粗的根系會(huì)顯現(xiàn)褐色病斑（少數(shù)根部腐爛），吸收養(yǎng)分的毛細(xì)根減少植株弱勢。
葉：初期現(xiàn)病時(shí)，葉片上出現(xiàn)不規(guī)則的水漬狀病斑（就像迸濺開水燙的一樣），葉片中午高溫時(shí)萎蔫，午后傍晚恢復(fù)（極像缺水生理病害，誤判灌水后會(huì)加速病情蔓延），隨后病斑逐漸擴(kuò)大相連，***后葉片腐爛，腐爛處有氣味難聞的液體流出。
莖基：莖基現(xiàn)病一般于葉片同時(shí)發(fā)病，發(fā)病初期在外觀上看不到病變，用刀切開莖基部時(shí)能發(fā)現(xiàn)水漬狀褐色或黑褐色病斑，隨后病斑逐漸擴(kuò)大、病斑顏色加深，發(fā)病后期莖基處開始腐爛變質(zhì)，有粘液流出。
花球：初現(xiàn)病時(shí)，花球上出現(xiàn)不規(guī)則的水浸狀病斑，發(fā)病后期同葉莖一樣會(huì)慢慢腐爛變質(zhì)。若病原在花球近成熟期時(shí)才開始侵染，則花球色澤異于健康花球且較為粗糙，采收后儲(chǔ)存過程中會(huì)發(fā)生腐爛變質(zhì)并傳染其它花球。
花椰菜軟腐病的發(fā)病條件：
該病從春到秋在田間輾轉(zhuǎn)為害。其發(fā)生與田間害蟲和人為或自然造成傷口多少及黑腐病等有關(guān)。傷口主要分自然裂口、蟲傷、病痕及機(jī)械傷等，其中葉柄上自然裂口以縱裂居多，是該病侵入主要途徑，生產(chǎn)上久旱遇雨，或蹲苗過度，澆水過量都會(huì)造成傷口而發(fā)病。地表積水，土壤中缺少氫氣，不利花菜根系發(fā)育或傷口木栓化則發(fā)病重。此外，還與花菜品種、茬口、播期有關(guān)，一般連作地或低洼地及播種早的發(fā)病重。
花椰菜軟腐病的防治措施：
1、種植前干凈菜地里的前茬殘?bào)w，集中深埋或燒毀，并翻耕犁耙使土壤疏松，施足漚制腐熟的畜禽糞和過磷酸鈣或鈣鎂磷肥做基肥，實(shí)行高畦種植，并覆蓋地膜。
2、合理灌水，均勻灌溉，保持土壤濕潤，避免大水浸灌，雨后及時(shí)排除積水，防止?jié)a根。注意防治根蛆、跳甲、蚜蟲、菜青蟲、減少傷口。這樣，就能夠減輕發(fā)病，花椰菜正常生長。
3、花椰菜生長發(fā)育過程中，一般應(yīng)每15—20天葉面噴灑一次5000倍72%農(nóng)用鏈霉素可濕性粉劑水溶液，或400倍14%絡(luò)氨銅水溶液，或800倍47%春雷王銅可濕性粉劑水溶液，或800倍50%氯溴異氰脲酸酸水溶液等進(jìn)行預(yù)防。當(dāng)田間出現(xiàn)病株后，必須及時(shí)將其撥除，并在病穴內(nèi)撒施熟石灰粉或淋施500倍50%多菌靈水溶液進(jìn)行消毒。
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