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菠菜的功效與作用,吃菠菜的注意事項(xiàng)有哪些?

http://m.jujiangmeishu.com/ 2019/8/6 9:26:40 閱讀數(shù):1303 

菠菜是我們?nèi)粘3R娨环N蔬菜,含有極高的營養(yǎng)價(jià)值,深受消費(fèi)者喜愛,但是這樣的好食物,也有相當(dāng)麻煩的食用禁忌,那么菠菜的功效與作用,吃菠菜的注意事項(xiàng)有哪些?

菠菜的功效與作用:

1、通腸導(dǎo)便、防治痔瘡:菠菜含有大量的植物粗纖維,具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用,利于排便,且能促進(jìn)胰腺分泌,幫助消化。對(duì)于痔瘡、慢性胰腺炎、、肛裂等病癥有作用

2、促進(jìn)生長發(fā)育、增強(qiáng)抗病能力:菠菜中所含的胡蘿卜素,在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A,能維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康,增加預(yù)防傳染病的能力,促進(jìn)兒童生長發(fā)育

3、營養(yǎng)、增進(jìn)健康:菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分,能供給人體多種營養(yǎng)物質(zhì);其所含鐵質(zhì),對(duì)缺鐵性貧血有較好的輔助作用

4、促進(jìn)人體新陳代謝:菠菜中所含微量元素物質(zhì),能促進(jìn)人體新陳代謝,增進(jìn)身體健康。大量食用菠菜,可降低中風(fēng)的危險(xiǎn)

5、清潔皮膚、抗衰老:菠菜提取物具有促進(jìn)培養(yǎng)細(xì)胞增殖的作用,既抗衰老又能增強(qiáng)青春活力。我國民間以菠菜搗爛取汁,每周洗臉數(shù)次,連續(xù)使用一段時(shí)間,可清潔皮膚毛孔,減少皺紋及色素斑,保持皮膚光潔。

吃菠菜的注意事項(xiàng):

1.食用菠菜要焯水,因?yàn)樵谒惺澄镏校げ说牟菟岷渴歉叩,草酸容易和人體進(jìn)食的鈣形成不溶性的草酸鈣,草酸鈣不但不能被人體吸收利用,而且還妨礙人體對(duì)鈣的吸收,經(jīng)過焯水后,菠菜中的草酸就大部分釋出了。

2.食用菠菜不要去根,菠菜根屬于紅色食品一類,含有豐富的纖維素、維生素和礦物質(zhì),卻不含脂肪,具有很好的食療作用,因此不要輕易拋棄。

以上就是菠菜的功效與作用,吃菠菜的注意事項(xiàng)有哪些?菠菜中豐富的維生素A使眼睛明亮美麗,B族維生素可以夜盲癥和口角炎。

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