草果屬姜科豆蔻屬藥食同源植物，為傳統(tǒng)的中藥材和的調(diào)味香料食材。云南、廣西、貴州、四川、福建等省和自治區(qū)都有種植。草果是藥食兩用中藥材大宗品種之一，草果作調(diào)味香料；全株可提取 芳香油。那么草果如何種植？
一、選地
選擇肥沃的山谷或溪旁，砍除過多的樹木，控制蔭蔽度在50%，雜草，翻地碎土。
二、繁殖
1.用種子繁殖和分株繁殖
種子繁殖選擇生長健壯、高產(chǎn)的母株，當(dāng)果皮呈紫紅色、果實(shí)充分成熟時(shí)采收。采回的果實(shí)剝掉果皮，浸種10個小時(shí)左右，用粗砂搓擦，以擦去表面的膠質(zhì)層，然后播種。苗圃選在林木稀疏、土壤肥沃 、排水良好的山地。翻地做畦，施干豬、牛糞和草皮泥作基肥，打碎耙平，做成苗床。條播， 行距15厘米，播深1.5-2厘米，播后覆土蓋草，澆水。
2.一般在9-10月或第2年2-3月播種。播種后30天左右出苗，40-50天出苗率達(dá)80%。12月至第2年2月，當(dāng)氣溫降至15℃以下時(shí)，種子停止發(fā)芽，待3-4月氣溫回升到18℃以上時(shí)又陸續(xù)發(fā)芽出土。采回的種子 不能即時(shí)播種的，需要用濕沙拌種貯藏。幼苗出土后，無蔭蔽的地方，需搭蔭棚遮陽，拔除雜草，追施草木灰，促使幼苗健壯。育苗每667平方米（1畝）可供8公頃地種植。也可從母株分取1年生的帶芽 根狀莖進(jìn)行分株繁殖。
三、定植
定植地選在林緣和溝邊有遮陽的潮濕、肥沃的土地。深翻20-27厘米，待風(fēng)化一段時(shí)間后，即可按株距1.3-1.7米挖寬約13厘米、深7-10厘米的穴，將苗在穴中扶正，覆土壓實(shí)。多在春分前后進(jìn)行分栽。
四、田間管理
1.除草：4-6月和采收果實(shí)后的10-12月進(jìn)行除草，除草時(shí)防止踩踏根狀莖和地上莖。
2.培土：在開花前進(jìn)行培土，使幼芽生長健壯。如發(fā)現(xiàn)根部裸露時(shí)，應(yīng)培肥土，以利根部吸收營養(yǎng)。
3.排水灌溉：在開花季節(jié)，如果雨量過多，會造成爛花；反之，過于干旱，花易干枯， 造成減產(chǎn)。因此，若遇干旱，有條件的應(yīng)引水灌溉。如雨水過多，應(yīng)做好排水工作，除凈雜草，降低濕度，以減少 花蕾腐爛。在開花季節(jié)，如果在5-7月份能降一次雨，對結(jié)果和保果有利，產(chǎn)量也高。
4.修剪：草果葉片每年都要更新，枯死的老株應(yīng)及時(shí)割除，以利新株生長。修剪時(shí)可適當(dāng)采收一些過密枝、葉，用作精油生產(chǎn)。修剪采葉時(shí)間在10-11月份果實(shí)收獲后進(jìn)行。