洛神花屬錦葵科木槿屬的一年生草本植物,有淡淡的香氣。每當開花季節(jié),紅、綠、黃相間,十分美麗,有“植物紅寶石”的美譽。那么,洛神花有哪些功效?洛神花的營養(yǎng)價值及功效作用有哪些呢?
洛神花的營養(yǎng)價值:
洛神花含有維他命A、C、鐵、鈉、蘋果酸等多種營養(yǎng)物質(zhì)。同時,洛神花還含有黃酮素、原兒茶酸、花青素、異黃酮素以及豐富的氨基酸、維生素、糖類、有機酸等化學成分,能降低膽固醇和甘油三脂、抑制低密度脂蛋白的氧化、抑制血小板的凝集、降低血栓的形成、減少動脈粥狀硬化,可有效地預防心血管疾病的發(fā)生。洛神花原兒茶酸PCA能加速血癌細胞的死亡。洛神花提取物(RS)可有效抑制結(jié)腸癌致癌物質(zhì)(AOM)。洛神花的多酚(HPE)能加速胃癌細胞的死亡。洛神花的花青素(HAC)能加速血癌細胞的死亡。
洛神花的功效:
洛神花富含維生素C,可改善體質(zhì)。解毒、、去浮腫,促進膽汁分泌來分解體內(nèi)多余脂肪。味酸,有、養(yǎng)顏美容的功能。能生津止咳,幫助消化,增強胃功能。
洛神花的萃取物,對于預癥、冠狀動脈硬化、幫助消化以及抗老化、抑制自由基活動有相當?shù)墓π;對于幫助女性生理周期也有不錯的效果。燥熱性虛火上升、高血壓有不錯的功效,不但可以消暑降火,還可以提神解勞。
洛神花去子實后新鮮的果萼還含有蘋果酸,可以作為果醬、果汁、果凍、茶包、蜜餞及清涼飲料,加糖發(fā)酵可以釀酒。未熟的果萼可以作為醋的原料或當蔬菜,嫩葉生食或熟食都可以;干莖有纖維可作為紡織和造紙的用途。腌漬過的洛神花可當蜜餞,對女性亦有效果。
如果兒童的腹內(nèi)積蟲,則可以采擷未熟的果實及花煮成湯汁飲用,驅(qū)除體內(nèi)的寄生蟲及幫助。而將洛神花果萼釀制成酒,則具有滋補強壯、舒筋活骨、順氣、保肝益心的作用。
洛神花的作用:
1、園林用途:洛神花花冠與花萼美麗別致,是理想的美化環(huán)境的觀賞植物。嫩葉、幼果腌漬后可食;ㄝ嗫商釤捄屑t色素的果膠、是理想的果汁、果醬等食品的天然植物染色劑。莖皮可制作繩索與紙張。
2、食用價值:洛神花的花萼含有多樸氨基酸、還原糖及有機酸等,并含有花青素,故主要用作調(diào)制飲料及食品用的天然色素,果膠可作化妝品和的配料。其豐富的葉片、種子、果殼及種子榨油后的油餅均可用作家畜飼料。
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