菱角是菱科菱屬一年生草本水生植物菱的果實(shí)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、葡萄糖、不飽和脂肪酸、多種維生素及鈣、磷、鐵等微量元素，古人認(rèn)為多吃菱角可以補(bǔ)五臟、除百病，且可輕身，那么菱角有哪些品種？菱角多少錢一斤？菱角的種植前景怎么樣？下面我們就一起來看一看吧！
菱角有哪些品種
菱角的種類繁多，按果實(shí)的角數(shù)，大體可分為四角菱和兩角菱兩大種群。按顏色，可大體分為紅菱和青菱兩大類。人工栽培的大，有火柴盒大小，野生的較小，小的僅有指甲蓋大。野菱角多生長(zhǎng)在湖邊，湖道里。
1、餛飩菱：產(chǎn)于浙江嘉興等地，晚熟品種，清明播種，秋分到霜降收獲。優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)，味甜而糯，畝產(chǎn)1000～1200斤。果皮綠白色，每斤40～50個(gè)。
2、小白菱：產(chǎn)于江蘇吳江、蘇州等地，中晚熟品種，清明播種，白露到霜降收獲，畝產(chǎn)600～1200斤，果形較小，宜熟食，每斤60～70個(gè)。
3、大青菱：產(chǎn)于江蘇吳江、吳縣、宜興等地，中熟種，播種與成熟期與小白菱同，畝產(chǎn)1000～1200斤，品質(zhì)中等，果形大，每斤20～25個(gè)。
4、水紅菱：產(chǎn)于蘇州、杭州及嘉興一帶，早熟種，清明播種，立秋開始收嫩菱，處暑、霜降收老菱，畝產(chǎn)800～1000斤，果形較大，每斤25～35個(gè)。
5、蝙蝠菱：產(chǎn)于南京附近，早熟品種，清明播種，處暑、寒露采收，生長(zhǎng)勢(shì)較弱，葉表面淡綠，背面赤褐色，果形中等，皮色有紅、綠兩種，每斤約40個(gè)。
6、南湖菱：產(chǎn)于浙江嘉興南湖，早、中熟品種，清明播種，處暑到霜降采收，品質(zhì)好，肉硬而帶粳性，皮綠白色，四角退化，果形中等，每斤約40個(gè)。
菱角多少錢一斤？
菱角的價(jià)格大約在3～5元一斤，但因品種、產(chǎn)地、市場(chǎng)、季節(jié)等不同價(jià)格差異較大。菱角在我國(guó)長(zhǎng)江下游太湖地區(qū)和珠江三角洲栽培***多，人工栽培的較大，可有火柴盒大小，而野生的較小，有的僅有指甲蓋大小，顏色有青色、紅色和紫色等，角有無角的、一角的、二角的、四角的等。
菱角的種植前景
菱角種植的前景首先從國(guó)家的角度去考慮，是國(guó)家目前比較支持的一項(xiàng)扶貧項(xiàng)目，所以成本很低，雖然賺的可能不多，但至少可以不會(huì)讓你虧損，不然怎么扶貧。
其次就是菱角還有很多潛在的功效沒有被開發(fā)，所以在之后還有很大的市場(chǎng)開發(fā)前景，***后就是目前菱角雖然價(jià)格不高，但需求量夠大，所以也還是可以去搶占一波市場(chǎng)，然后等待后續(xù)的發(fā)展。
菱角有哪些品種，菱角的種植前景如何就為大家介紹到這里了，中醫(yī)認(rèn)為，常吃菱角可以補(bǔ)五臟，健脾，有健美作用。