蒜黃是黃化的蒜苗，也就是說如果你會種蒜苗，把它進(jìn)行遮光處理就能長成蒜黃。也可以在家里種上幾盆，隨吃隨割，很新鮮。今天我們就來討論一下冬季蒜黃怎么種植？其實(shí)并不難，一起看看吧。
首先種植戶要選好大蒜品種。建議選擇白皮蒜或者紫皮蒜中生長較快的品種，比如竹蒜、紫皮蒜、白貢大蒜等。這些大蒜品種生產(chǎn)的蒜黃具有耐寒，抗病蟲性強(qiáng)，生長健壯整齊產(chǎn)量高的特點(diǎn)。
在空地或者室內(nèi)閑房等，用磚壘成高60公分，長寬適度的蒜黃種植池。如果在空地上，也可以不建池，直接整畦種植。在挑選蒜瓣時，要大而且均勻，剝?nèi)ネ馄，去除爛瓣蒜，然后用清水泡一天左 右后，開始擺蒜。擺整齊再蓋2-3公分左右的潮細(xì)沙或者沙土。一般每平方米用蒜種15公斤左右。
冬季生產(chǎn)蒜黃，可從寒露一直到第二年春分。等蒜苗大部分長出時，要進(jìn)行遮光處理。蒜苗長到10公分左右時，每隔1，2天澆一次水。對于直接在空地上做畦種植的，種后1-3天左右就要開始進(jìn)行遮光處 理了，確保蒜黃的產(chǎn)量以及質(zhì)量。
控制溫度：在蒜苗出土前，白天溫度控制在25度，夜晚控制在18-20度即可。等蒜苗出土后，白天溫度***少保持在18-22度，夜晚不低于16度。蒜黃長到25公分左右時，保持在16度左右，等收獲前溫度可 降低至12度。
合理澆水：一般種后就要澆1水，在大蒜幼苗生長過程種，每隔3-4天澆1次水。由于蒜黃生長前期所需要水少，后期較多，溫度高，苗大或者砂土排水塊，要注意多澆。在蒜黃收獲前3天可停止?jié)菜Ｃ?隔7天左右，種植戶葉面噴施0.2%的尿素溶液或0.1%磷酸二氫鉀溶液，這樣能夠提高蒜黃的產(chǎn)量以及品質(zhì)。
通風(fēng)見光：如果出現(xiàn)高溫高濕的情況，一定要及時通風(fēng)，以防蒜黃腐爛。另外如果蒜黃顏色呈白色，可以在蒜黃收獲前幾天，在晴天中午見光。這樣能改善蒜黃的品質(zhì)。
種植蒜黃，一般三周左右蒜黃就能長到35公分左右，等蒜黃長到40公分左右時就可以收割。蒜黃收割后，可以在表面撒一些草木灰，然后再等3周左右可以收割第二次。等收獲2茬后，就可以將蒜頭起出 ，然后重種。
以上就是冬季蒜黃種植技術(shù)，是不是很簡單呢？大家快去試試吧，更多作物種植栽培管理技術(shù)和肥料小知識請關(guān)注火爆農(nóng)化招商網(wǎng)的百科新聞，希望對大家有所幫助！