冬季溫度低，對蔬菜的長勢、產(chǎn)量和品質(zhì)都帶來一定影響。菜農(nóng)可以使用各類肥料產(chǎn)品，通過合理的搭配從而達(dá)到植株均衡生長、產(chǎn)量不斷提高、品質(zhì)越來越好。那么，在冬季各類肥料應(yīng)該如何搭配使用呢？
1.營養(yǎng)要與功能相搭配
聯(lián)社技術(shù)人員了解到，有不少菜農(nóng)都反應(yīng)一個(gè)問題，那就是了解了生物菌肥以及腐殖酸等諸多功能性肥料肥料有營養(yǎng)全面、養(yǎng)護(hù)根系、改良土壤、減少死棵等諸多功能以后，整個(gè)冬季就一直沖施一類肥料而沒有變過，但隨著使用次數(shù)的增加，發(fā)現(xiàn)無論是植株還是果實(shí)生長并不如預(yù)期的好。原因究竟出在哪呢？
不難發(fā)現(xiàn)，長期使用一種類型的肥料并不能滿足蔬菜生長的需求，而多種類型的肥料相互搭配，才能夠更好的平衡植株的生長。
的確。生物菌肥以及腐殖酸等功能性肥料可以養(yǎng)護(hù)根系、改良土壤，而且還能夠改善二氧化碳的供應(yīng)問題，但生物菌肥以及腐殖酸肥料主要是起協(xié)調(diào)植物生長的作用，可稱作是功能性肥料。雖然營養(yǎng)元素全，具有長效性，但其養(yǎng)分含量低，不能滿足蔬菜生長的需要，尤其是在結(jié)果期，蔬菜營養(yǎng)需求量大，在冬季單靠沖施這類肥料很難滿足果實(shí)生長的需要。
或許有人會(huì)問，生物菌肥或腐殖酸肥不是具有解磷解鉀作用嗎？也能供應(yīng)蔬菜生長。的確，生物菌肥或腐殖酸肥雖具有一定的解磷解鉀作用，但通過‘解’獲得的營養(yǎng)畢竟很有限，是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足作物生長所需的。
首先，解磷解鉀要求棚室土壤有好的基礎(chǔ)，‘解’是把未發(fā)揮肥效的元素釋放出來，這要在土質(zhì)好且肥料充足的地塊上才能實(shí)現(xiàn)，適合于種植多年、有機(jī)質(zhì)含量也較高的老棚。若棚室土壤肥力較差，且有機(jī)肥施用不足，微生物難以大量繁殖，解磷解鉀的作用就非常小。
其次，冬季棚室溫度低，地溫低，即使土壤基礎(chǔ)良好，這種作用也是很緩慢的，釋放到土壤中的養(yǎng)分量較少。因此，這類肥料依靠解磷解鉀提供的營養(yǎng)很少，只能起到輔助作用。
聯(lián)社技術(shù)人員建議：冬季蔬菜生長慢，需求營養(yǎng)小，可以多沖施一些生物菌肥或腐殖酸肥等功能性肥料，但不能單靠這類肥料，而要注意功能型肥料與化學(xué)肥料搭配使用；瘜W(xué)肥料營養(yǎng)元素含量高，具有性，能夠快速補(bǔ)充作物生長所需的營養(yǎng)；而生物菌肥或腐殖酸肥能養(yǎng)護(hù)根系，改良土壤，協(xié)調(diào)植株生長。只有兩者配合沖施，才能既滿足蔬菜所需要的營養(yǎng)，又養(yǎng)根促棵。當(dāng)然，沖施化肥的量可以酌情減小一些。
2.創(chuàng)造條件，增加有機(jī)肥的用量
眾所周知，有機(jī)肥能夠大幅度提高果實(shí)商品性，果實(shí)亮度、顏色更好、口感更佳。同時(shí)在蔬菜生長時(shí)期追施有機(jī)肥可為土壤持續(xù)補(bǔ)充有機(jī)質(zhì)，促進(jìn)土壤微生物的生長繁殖，利于低溫季節(jié)地溫的穩(wěn)定和土壤的養(yǎng)護(hù)。另外，有機(jī)肥中養(yǎng)分全面，能夠?yàn)槭卟颂峁┒喾N營養(yǎng)。這是蔬菜的生產(chǎn)***值得提倡的一種施肥措施。
一般情況下，有機(jī)肥的大量使用普遍固定在夏季換茬時(shí)期，而在冬季，依然可以使用有機(jī)肥，不過需要注意的是，冬季有機(jī)肥使用之前要?jiǎng)?chuàng)造好一定的條件。在冬季使用量***大的有機(jī)肥是豆餅豆粕類有機(jī)肥料，其次是糞肥。那么這兩類有機(jī)肥在使用時(shí)要為其創(chuàng)造什么樣的條件呢？
其實(shí)很簡單，解決了有機(jī)肥使用的性，在冬季完全能夠使用有機(jī)肥。有機(jī)肥對蔬菜產(chǎn)生的危害主要是氣害這一方面，即在土壤中的有機(jī)肥發(fā)酵腐熟過程中產(chǎn)生的有害氣體會(huì)影響蔬菜的生長，只要避免有機(jī)肥產(chǎn)生氣害，那么在冬季有機(jī)肥使用具有非常好的優(yōu)勢。
溝施有機(jī)肥要與菌劑摻混。豆餅作為一種好的有機(jī)肥，能夠給土壤提供豐富的有機(jī)質(zhì)、各類微量元素等，有利于果實(shí)品質(zhì)的提高，因此豆餅一般建議底施。而在山東省濟(jì)南市商河縣的蔬菜種植區(qū)域，當(dāng)?shù)夭宿r(nóng)使用豆餅的方式是3-5次分施。即***次使用方式為基施，以后多次根據(jù)黃瓜的長勢追撒于地面。在地面的豆餅出現(xiàn)了兩種差異，一種是豆餅顆粒表面長滿了潔白的菌毛，另一種長滿了青灰色菌毛。顯而易見，豆餅上的潔白菌毛是放線菌，這種菌對土壤有益，而青灰色菌毛則代表了豆餅被雜菌污染，腐敗后的豆餅營養(yǎng)成分降低，還可能產(chǎn)生對土壤、根系不利的成分。因此，聯(lián)社技術(shù)人員建議菜農(nóng)可把多次追撒豆餅的方式改為全部底施，在施用之前可添加發(fā)酵腐熟劑進(jìn)行堆漚腐熟。如果菜農(nóng)不想改變現(xiàn)有做法，也可以在追撒豆餅之前，用復(fù)合微生物菌劑調(diào)拌，然后撒施。讓有益菌快速占領(lǐng)并分解豆餅，可避免豆餅被雜菌污染。
沖施有機(jī)肥要提前發(fā)酵。聯(lián)社技術(shù)人員發(fā)現(xiàn)，有很多菜農(nóng)在冬季做到了連續(xù)沖施有機(jī)肥，原來在棚室內(nèi)都有發(fā)酵池。發(fā)酵池可根據(jù)棚室的大小建造，將有機(jī)肥放入池中后加水，然后加入發(fā)酵劑并覆蓋薄膜。經(jīng)過一段時(shí)間的恒溫發(fā)酵后（棚室溫度較為穩(wěn)定），就可以使用了。經(jīng)過發(fā)酵后的有機(jī)肥沖施到土壤中以后，養(yǎng)分可被吸收利用，同時(shí)剩余的有機(jī)物進(jìn)入土壤可被迅速分解，快速補(bǔ)充土壤有機(jī)質(zhì)，從而達(dá)到改良土壤，提高地溫的效果。
3.根外追肥，不為主但要用到點(diǎn)上
當(dāng)蔬菜根系吸收能力減弱時(shí)，需要用葉面肥輔助。當(dāng)根系因衰老或突然受傷后，活力衰退，吸肥能力降低。此時(shí)隨水沖施肥料無法滿足蔬菜的需要，這時(shí)就適宜選用葉面噴肥加以輔助補(bǔ)充營養(yǎng)。
當(dāng)蔬菜處于生長關(guān)鍵期時(shí)，需要用葉面肥加以輔助。如蔬菜在開花前或處于開花坐果期時(shí)，對養(yǎng)分的需求十分敏感，而此時(shí)期正是營養(yǎng)生長與生殖生長并行的階段，對養(yǎng)分的爭奪較為激烈，特別是一些中微量元素，如硼、鐵、鋅等。在此時(shí)期采用葉面補(bǔ)肥的措施有利于花芽良好分化，使植株在正常的營養(yǎng)生長條件下順利開花坐果，中后期產(chǎn)量。
當(dāng)出現(xiàn)缺素癥時(shí)，需要用葉面肥救急。在生長過程中，當(dāng)植株已經(jīng)表現(xiàn)出某些營養(yǎng)元素缺乏癥時(shí)，如果采用土壤施肥，則需要經(jīng)過一定的時(shí)間，養(yǎng)分才能被作物吸收，不能及時(shí)緩解作物的缺素癥狀。此時(shí)采用葉面施肥，養(yǎng)分迅速通過葉片進(jìn)入植物體，解決缺素的問題。
當(dāng)土壤施肥難以操作時(shí)，需要用葉面肥救急。保護(hù)地蔬菜反季節(jié)栽培過程中，常會(huì)遇到連陰天低溫等惡劣環(huán)境不利于土壤施肥，此時(shí)就可以通過噴施葉面肥補(bǔ)充營養(yǎng)。還比如，一些必需但用量極少的微肥，如鉬每畝施用量僅幾十克，如果以底施或追肥的方法則不容易施勻，并且容易受到土壤膠體吸附的固定。采用葉面噴肥的方法，均勻且更加經(jīng)濟(jì)有效，利用率高。
葉面肥利用率的高低，取決于使用濃度、時(shí)期和使用部位。濕潤時(shí)間越長，葉片吸收養(yǎng)分越多，效果越好。一般情況下，保持葉片濕潤時(shí)間在30-60分鐘為宜，因此葉面施肥***好在上午10時(shí)以前或下午4時(shí)以后進(jìn)行。若植株表面有水膜或露水時(shí)，會(huì)降低溶液的濃度，影響施肥的效果。
在噴施葉面肥的時(shí)候，還要做到均勻、細(xì)致、周到。葉面施肥要求霧滴細(xì)小、噴施均勻，尤其要注意噴灑作物生長旺盛的上部葉片和葉的背面，因?yàn)樾氯~比老葉、葉片背面比正面吸收養(yǎng)分的速度快，吸收能力強(qiáng)。
以上就是冬季種菜，如何能提高產(chǎn)量和品質(zhì)？各類肥料應(yīng)如何搭配使用？的全部內(nèi)容了，希望可以幫助到大家。