藜蒿是一種野生植物，是很多人喜歡吃的一種野菜。藜蒿的嫩莖、蘆芽和地下肥大的肉質(zhì)莖均可食用。藜蒿嫩莖深青或淡綠色，像豆芽菜粗細(xì)，可摘成一段段，有一種特殊濃烈的異香，比芹菜的味道好。那么吃藜蒿有什么好處，藜蒿的功效及作用有哪些？
吃藜蒿的好處
藜蒿性平，味甘辛；入脾、胃、肝經(jīng)。健體補虛，清心解毒，利膽退黃。主治肝膽濕熱，脾虛納滯，俄腹脹滿等病癥。
1、健脾開胃，助人飲食。藜蒿氣味辛香怪誕，可以刺激人的食欲，增強胃腸蠕動，幫助食物消化。
2.利濕清熱，利膽退黃。民間依據(jù)藜蒿這一食療作用，經(jīng)常使用來防治急性傳染性肝炎，有良好效果，無不良反應(yīng)，藥理機制尚待研究。
藜蒿的功效及作用
1、藜蒿能補充營養(yǎng)
藜蒿能為人體補充多種有益的營養(yǎng)成分，特別是胡蘿卜素和維生素C，這兩種物質(zhì)被人體吸收以后，可以預(yù)防視力下降，也能提高人類身體的抗病能力，因此人們食用藜蒿對提高身體素質(zhì)有明顯的好處。藜蒿中的水分和維生素還能滋養(yǎng)肌膚，能讓人們的皮膚變得爽滑而細(xì)嫩，是一種美容功效出色的綠色菜品。
2、藜蒿能清熱利濕
清熱利濕也是藜蒿的重要功效之一，它可以入肝經(jīng)和膽經(jīng)，能利膽退黃，平時可以用于人類黃疸和傳染性肝炎等疾病的，功效十分明顯，可以讓黃疸快速消退。
3、藜蒿能健胃消食
健胃消食也是藜蒿的重要功效之一，它含有大量植物纖維素，能加快腸胃運動，另外藜蒿還有一種獨特的香氣，會刺激人們的食欲，能讓人們胃口大開，因此平時食用藜蒿不但能緩解，還能起到健胃消食的重要功效。
吃藜蒿有什么好處，藜蒿的功效及作用就為大家介紹到這里了，藜蒿是很好吃的食物，不過不容易保存，因此不建議大家一次性購買很多，***好是即買即食的，又新鮮又營養(yǎng)的。