我國南北方小麥的成熟期不一樣，一般南方的早一些，北方的晚一些，收割時間大約在6月1號到10號左右。今年小麥即將成熟收割，種植戶不免擔憂糧食的收購價格。
小麥價格相對平穩(wěn)，呈現(xiàn)供大于需的市場格局
小麥經(jīng)歷了前期價格的大幅下跌，在2017年小麥糧源消耗殆盡的情況下，近一段時間小麥價格下跌速度有所放緩。因為2017年小麥的質(zhì)量較好，制粉企業(yè)又存在剛性需求，部分地區(qū)甚至出現(xiàn)了價格小幅反彈。
當前，小麥市場更多的目光都聚集在了即將上市的新小麥上。目前小麥市場糧源已經(jīng)不多，部分地區(qū)儲備小麥輪換出庫接近尾聲，政策性小麥拍賣已成為市場供給的主要渠道。盡管國家小麥銷售底價再次進行了下調(diào)，但由于前期小麥市場價格跌幅較大，政策利空已逐步消化。目前普通小麥到廠價已基本與拍賣糧到廠成本持平，政策性小麥進廠成本將對市場價格形成支撐。
在目前小麥購銷市場，雖然今年以來國家已經(jīng)連續(xù)兩次下調(diào)了小麥拍賣底價，但市場購銷依然不旺。據(jù)悉，目前市場流通的陳小麥內(nèi)在質(zhì)量指標較差，國家臨儲小麥拍賣底價雖明顯下調(diào)，但因投放糧源難以有效滿足用糧企業(yè)需求，魯冀地區(qū)成交較為低迷。部分區(qū)域因流通市場小麥供需結構性矛盾，優(yōu)普小麥之間價差明顯擴大。整個市場出現(xiàn)有價無市的局面。
今年小麥產(chǎn)量與質(zhì)量都不錯，小麥價格穩(wěn)中有升
目前全國小麥主產(chǎn)區(qū)新麥距離收割、全面上市的時間所剩不多。湖北地區(qū)局部已有零星新麥上市，按目前湖北小麥的情況來看，如果后期天氣不來“偷襲”，今年小麥質(zhì)量還是不錯的。
在今年小麥產(chǎn)量與質(zhì)量都不錯的情況下，預計：湖北、安徽、江蘇、中等小麥平均開稱價在1-1.06元/斤，隨著托市的啟動預計價格會進入1.15-1.18元/斤區(qū)間。河南、山東、河北中等小麥平均開稱價預計在1.1-1.15元/斤，后期隨著政策托市糧的開啟，價格會向1.2-1.22元/斤靠攏。
做好小麥收割才是當前的主要任務！
今年小麥價格穩(wěn)中有升，農(nóng)民對于糧食收購價格不必擔憂，現(xiàn)在做好小麥收割前的準備才是當前主要任務。當然如果天氣來襲，小麥的產(chǎn)量與質(zhì)量發(fā)生了變化，就要再具體分析了。建議農(nóng)戶以階段性售糧為主，不要在上市后集中出售。不具備儲存糧食能力的農(nóng)戶，可待糧庫開收后售糧？梢源鎯Z食的農(nóng)戶，建議在9月中旬左右及元旦前后的時間出售。