秋葵含有鈣、鐵、鋅、硒,維生素A和β—胡蘿卜素,還含豐富的維生素C和可溶性纖維,能夠預(yù)防貧血,有益于視網(wǎng)膜健康、維護(hù)視力。下面我們來(lái)重點(diǎn)看看關(guān)于秋葵栽培技術(shù)與主要價(jià)值。
秋葵栽培季節(jié)
秋葵喜溫暖,怕霜凍,整個(gè)生育期應(yīng)安排在無(wú)霜期內(nèi),開花結(jié)果期應(yīng)處于各地溫暖濕潤(rùn)季節(jié)。露地栽培,中國(guó)南北各地多4-6月播種,7-10月收獲。華北地區(qū)一般于4月中下旬至5月播種。北方寒冷地區(qū)常用日光溫室、塑料大棚集中育苗,待早春晚霜過后,再定植于大田。
秋葵整地作畦
秋葵忌連作,也不能與果菜類接茬,以免發(fā)生根結(jié)線蟲。選根菜類、葉菜類等作前茬。土壤以土層深厚、肥沃疏松、保水保肥壤土較宜。冬前前茬收獲后,及時(shí)深耕,每公頃撤施腐熟廄肥75000千克,氮磷鉀復(fù)合肥300千克,混勻耙平作畦。露地栽培多用兩種方式:其一,大小行種植,大行70厘米,小行45厘米,畦寬200厘米,每畦4行,株距40厘米;其二,窄壟雙行種植,壟寬100厘米,每壟種兩行,行距70厘米,株距40厘米,畦溝寬50厘米。若在田邊、道旁、河邊單行栽植,株距60厘米,每穴3株,通風(fēng)透光,便于管理。
秋葵生育周期
發(fā)芽期:播種到2片子葉展平為發(fā)芽期,約需10-15天。25-30℃適溫下播種4-5天即可發(fā)芽出土。通常露地直播幼苗出土約需7天左右,地膜覆蓋可提前2-4天出苗。
幼苗期:從2片子葉展平到朵花開放為止,約需40-45天。一般子葉充分展開后,經(jīng)15-25天,片真葉展開。以后每2-4天發(fā)生一片真葉,其中二片真葉為圓形。幼苗期生長(zhǎng)緩慢,地溫過低時(shí)更甚。
開花結(jié)果期:從始花到采收結(jié)束,約需85-120天。出苗后需50-55天,朵花即開放。二朵花從開花到收獲所需天數(shù)稍長(zhǎng)。以后隨溫度升高,收獲時(shí)間縮短。通常播種后70天左右即可次采收。在晝溫28-32℃,夜溫18-20℃適溫下開花后4天即可收獲。黃秋葵開花結(jié)果后生長(zhǎng)速度加快,長(zhǎng)勢(shì)增強(qiáng),尤以高溫下生長(zhǎng)更快,7月每3天即展開一片真葉,9月則需4-5天展開一片真葉。
秋葵田間管理
1.間苗,破心時(shí)即次間苗,間去殘弱小苗。2-3片真葉時(shí)第二次間苗,選留壯苗。3-4片真葉時(shí)定苗,每穴留1株。
2.中耕除草與培土,幼苗出土或定植后,氣溫較低,應(yīng)連續(xù)中耕2次,提高地溫,促進(jìn)緩苗。朵花開放前加強(qiáng)中耕,以便適度蹲苗,以利根系發(fā)育。開花結(jié)果后,植株生長(zhǎng)加快,每次澆水追肥后均應(yīng)中耕,封壟前中耕培土,防止植株倒伏。夏季暴雨多風(fēng)地區(qū),選用1米左右竹竿、或樹枝插于植株附近,防止倒伏。
秋葵澆水施肥
1.澆水,秋葵生育期間要求較高的空氣和土壤濕度。播后20天內(nèi)缺水時(shí)宜早晚人工噴灌。幼苗稍大后可機(jī)械噴灌或溝灌。炎夏季節(jié)正值秋葵收獲盛期,需水量大,地表溫度高,應(yīng)在早上9點(diǎn)以前,下午日落后澆水,避免高溫下澆水傷根。雨季注意排水,防止死苗。整個(gè)生長(zhǎng)期以保持土壤濕潤(rùn)為度。
2.追肥,在施足基肥的基礎(chǔ)上,應(yīng)適當(dāng)追肥,不可偏施氮肥。次為齊苗肥,在出苗后進(jìn)行,每公頃施尿素90-120千克。第二次為提苗肥,定苗或定植后開溝撤施,每公頃施復(fù)合肥225-300千克。開花結(jié)果期重施一次肥,人糞稀30000-45000千克,或氮磷鉀復(fù)合肥300-450千克。生長(zhǎng)中后期,酌情多次少量追肥,防止植株早衰。
秋葵植株調(diào)整
秋葵在正常條件下植株生長(zhǎng)旺盛,主側(cè)枝粗壯,葉片肥大,往往開花結(jié)果延遲?刹扇∨ぶΨ,即將葉柄扭成彎曲狀下垂,以控制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)。生育中后期,對(duì)已采收嫩果以下的各節(jié)老葉及時(shí)摘除,既能改善通風(fēng)透光條件,減少養(yǎng)分消耗,又可防止病蟲蔓延。采收嫩果者適時(shí)摘心,可促進(jìn)側(cè)枝結(jié)果,提高早期產(chǎn)量。采收種果者及時(shí)摘心,可促使種果老熟,以利籽粒飽滿,提高種子質(zhì)量。
秋葵采收編輯秋葵從播種到株高30厘米左右、真葉7-9片時(shí)即開花結(jié)莢,嫩果形成約需60天左右。以后整個(gè)采收期長(zhǎng)達(dá)60-100天,全生育期可達(dá)120天左右,甚至更長(zhǎng)。
秋葵采收標(biāo)準(zhǔn)
總的要求嫩果應(yīng)硬韌、色綠、鮮亮,種粒開始膨大但無(wú)老化跡象。供鮮食的嫩莢,氣溫高時(shí)莢長(zhǎng)7-10厘米,橫徑1.7厘米;溫度較低時(shí)莢長(zhǎng)7-9厘米,橫徑1.7厘米。供加工的嫩莢,長(zhǎng)6-7厘米,橫徑1.5厘米為甲級(jí)品;長(zhǎng)8-9厘米,橫徑約1.7厘米為乙級(jí)品;莢長(zhǎng)10厘米以上為等外品。無(wú)論鮮食或用來(lái)加工,莢長(zhǎng)都不要超過10厘米。如果采收不及時(shí),肉質(zhì)老化,纖維增多,商品食用價(jià)值大大降低。
秋葵采收時(shí)間
一般果采收后,初期每隔2-4天收一次,隨溫度升高,采收間隔縮短。8月盛果期,每天或隔天采收一次。9月以后,氣溫下降,3-4天采收一次。
采收方法:采收人員要穿長(zhǎng)褲和長(zhǎng)袖衫,并戴手套,防止手、腿刺痛;要用剪刀從果柄處剪下,切勿用手撕摘,以防損傷植株;注意剪凈,不要漏剪,如漏采或遲采,不僅單果老、質(zhì)量差、影響食用和加工,而且影響其他嫩莢的生長(zhǎng)發(fā)育。
秋葵采后保鮮
嫩莢果呼吸作用強(qiáng),采后極易發(fā)黃變老。如不能及時(shí)食用或加工,應(yīng)注意保鮮。即將嫩莢裝入塑料袋中,于4-5℃流動(dòng)冷水中,經(jīng)10分鐘冷卻到10℃左右時(shí),再貯于7-10℃環(huán)境下,保持95%的相對(duì)濕度,可保鮮7-10天。遠(yuǎn)銷外地的嫩果,必須在早晨剪齊果柄,裝入保鮮袋或塑料盒中,再輕輕放入紙箱或木箱內(nèi),盡快送入0-5℃冷庫(kù)預(yù)冷待運(yùn)。如嫩莢發(fā)暗、萎軟變黃時(shí),應(yīng)即處理,不可再貯藏。
秋葵留種
秋葵采種技術(shù)比較簡(jiǎn)單。當(dāng)其進(jìn)入生育期后,營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)并進(jìn)。為避免抑制生長(zhǎng)和降低產(chǎn)量,早期結(jié)的下部果實(shí)不要留做種用;植株頂部果莢難以充分成熟,即使成熟充分,籽粒也不飽滿,質(zhì)量差,不宜留種。因此,宜選留符合本品種特征的健壯植株中部、籽粒飽滿的老熟果莢(果實(shí)外殼變黃褐,出現(xiàn)有裂溝),曬干、脫粒、清選后,貯存于布袋中備用。
主要價(jià)值
秋葵經(jīng)濟(jì)用途
葉、芽、花富含蛋白質(zhì)、維生素及礦物鹽。種子含有較多的鉀、鈣、鐵、鋅、錳等元素;能提取油脂和蛋白質(zhì);具有特殊的香味,可榨油,又可作為咖啡的添加劑或代用品;種子含油約15-20%,油脂合少量棉籽酚,微有毒,經(jīng)高溫處理后可食用或供工業(yè)用。
秋葵營(yíng)養(yǎng)
秋葵的營(yíng)養(yǎng)豐富,幼果中含有大量的粘滑汁液,具有特殊的香味。其汁液中混有果膠,牛乳聚糖及阿拉聚糖等。它的果膠為可溶性纖維,在現(xiàn)代保健新觀念中極為重視。凡經(jīng)常食用它有健胃腸,滋補(bǔ)陰陽(yáng)之功效。據(jù)測(cè)定每百克嫩果中含蛋白質(zhì)2.5克、脂肪0.1克、糖類2.7克,纖維素A660國(guó)際單位。維生素B1,0.2毫克、維生素B20.06毫克、維生素44毫克、鈣81毫克、磷63毫克、鐵0.8毫克,是一種新世紀(jì)理想的綠色營(yíng)養(yǎng)保健蔬菜。
秋葵食用
秋葵有蔬菜王之稱,其嫩莢肉質(zhì)柔嫩,含有由果膠及多糖組成的粘性物質(zhì),使黃秋葵有一種特殊風(fēng)味,口感爽滑;一般可炒食、做湯、腌漬、罐藏等。除嫩果可食外,其葉片、芽、花也可食用。
秋葵觀賞
秋葵花果期長(zhǎng),花大而艷麗,花有黃色、白色、紫色,因此中國(guó)臺(tái)灣等地也作觀賞植物栽培。
秋葵藥用
入藥:根:止咳。樹皮:通經(jīng)。用于月經(jīng)不調(diào)。種子:催乳。用于乳汁不足。全株:,滑腸。
以上即是關(guān)于秋葵栽培技術(shù)與主要價(jià)值的介紹,望本篇文章對(duì)你有益。