蔥蒜類蔬菜含有豐富的維生素丙、碳水化合物及各種礦物質(zhì)，尤其是含有較多的硫、磷、鐵等。大蔥可以秋播，也可以春播。那么大田里大蔥怎么管理？下面給大家介紹一下大田大蔥管理技巧。
大田大蔥管理技巧：
1、中耕和澆水
定植后如天氣不十分干旱，一般不宜再澆水，應(yīng)加強(qiáng)中耕除草、疏松表土、蓄水保墑，以促進(jìn)根系生長(zhǎng)。遇大雨注意排水，防止蔥溝積水，造成高溫高濕、土壤通氣不良，導(dǎo)致爛根、黃葉和死苗，因此雨前應(yīng)做好防澇排水準(zhǔn)備。
立秋后隨著氣溫下降，即可開始澆水，澆水要輕澆，早、晚澆。以后隨著植株的旺盛生長(zhǎng)而逐漸增加澆水次數(shù)，必須經(jīng)常保持地面濕潤(rùn)，一般要保持70—80%的土壤濕度。
10月份一般雨水少，田間缺水情況較易出現(xiàn)，可采用在晚間灌淺水方法緩解旱情，但必須做到及時(shí)排除田間積水。此項(xiàng)工作要認(rèn)真進(jìn)行。收獲前一周必須停止?jié)菜駝t含水量過(guò)高而影響出口質(zhì)量。
2、培土和追肥
在肥水供應(yīng)充足的同時(shí)，培土是軟化和增加蔥白長(zhǎng)度的重要措施。一般在活棵后，結(jié)合中耕除草進(jìn)行少量的復(fù)土，復(fù)土不能埋沒蔥心，不能造成蔥苗彎曲。到8月初，把栽植溝填平。秋涼以后進(jìn)行培土，以后每隔半個(gè)月培土一次。從8月中旬到10月上旬培土四次。每次培土都要保持蔥的假莖挺直，這是出口白蔥質(zhì)量的重要措施。培土可用培土機(jī)，也可用手工，機(jī)器培土則省工省本。培土在上午露水干后，土壤涼爽時(shí)進(jìn)行。如土溫過(guò)高，濕度過(guò)大，則易引起爛莖。、二次培土?xí)r，植株生長(zhǎng)緩慢，培土應(yīng)較淺；第三、四次培土?xí)r，植株生長(zhǎng)迅速，培土宜較厚。每次培土，都不能埋沒蔥心，培土?xí)r可結(jié)合補(bǔ)施肥料。要使蔥白長(zhǎng)度30厘米以上，則必須使35厘米以上的蔥莖埋在土中。有的田塊培土雖然達(dá)到四次，但蔥白長(zhǎng)度未到，則必須繼續(xù)進(jìn)行。臺(tái)風(fēng)季節(jié)，更應(yīng)加強(qiáng)培土，防止倒伏而造成蔥莖彎曲。大蔥生長(zhǎng)要求較多的氮肥，生長(zhǎng)后期卻需要較多磷鉀肥。追肥一般在秋涼后開始，結(jié)合澆水培土。追肥以氮肥為主，適當(dāng)增加磷鉀肥。8月份追二次，每次每畝尿素8—10公斤。9月上旬以后，氣候涼爽，植株開始旺盛生長(zhǎng)，蔥白增長(zhǎng)速度很快，要注意重施追肥9月份至10月上旬追肥2次，每次每畝尿素10—12公斤及進(jìn)口復(fù)合肥40公斤。每次追肥后，應(yīng)及時(shí)澆足水份，促進(jìn)大蔥不停頓地生長(zhǎng)。
每畝大田總用肥量：肥力中等田塊，腐熟有機(jī)肥4000公斤，進(jìn)口復(fù)合肥80公斤，尿素40公斤。
以上就是大田大蔥管理技巧。大蔥喜涼爽的氣候條件，發(fā)芽適溫13—20℃，植株生長(zhǎng)適溫20—25℃，低于10℃生長(zhǎng)緩慢，高于25℃生長(zhǎng)細(xì)弱，葉片發(fā)黃，易產(chǎn)生病害，35—40℃時(shí)處于半休眠狀態(tài)，部分外葉枯萎。