2020-06-15浙江省胡蘿卜價格日報：
胡蘿卜2.8元/公斤浙寧波蔬菜2020-06-15
胡蘿卜3.5元/公斤浙嘉善浙北2020-06-15
胡蘿卜3元/公斤紹興蔬菜果品批發(fā)交易中心2020-06-15
營養(yǎng)價值及功效：
1、益肝明目：
胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結構相當于2個分子的維生素A，進入機體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥；
2、利膈寬腸：
胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌；
3、健脾除疳：
維生素A是骨骼正常生長發(fā)育的必需物質(zhì)，有助于細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長發(fā)育具有重要意義；