2019年3月牛蒡價格月報：
牛蒡近期市場少商關(guān)注，加之該品目前存貨充裕，貨源走動依舊緩慢，行情仍在穩(wěn)中運(yùn)行，現(xiàn)甘肅及陜西貨要價16元，東北貨17元，后市若無大的實(shí)際需求拉動，低迷行情將難以改觀。
牛蒡，又名：惡實(shí)、大力子、東洋參，又名東洋牛鞭菜等。為桔梗目、菊科、牛蒡?qū)僦参�，一千多年前日本從中國引進(jìn)并改良成食物，在日本占據(jù)臺灣時曾在臺南要求當(dāng)?shù)剞r(nóng)民大量種植，主要原因是臺南有曾文溪畔松沙土質(zhì)、北回歸線氣候加上有名的阿里山延脈造就其當(dāng)?shù)嘏］虻锰飒?dú)厚的珍貴性，在臺灣已作為蔬菜食用多年，有牛蒡發(fā)祥地之稱。