蓮藕不僅口感非常爽脆，同時(shí)也是一種營養(yǎng)價(jià)值非常高的食材，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)等營養(yǎng)元素，具有很好的保健脾胃、養(yǎng)血的作用，那么蓮藕一般是什么時(shí)候上市呢？
蓮藕什么時(shí)候上市
由于蓮藕的品種與生長環(huán)境不同，上市時(shí)間也會(huì)有所差異。
大部分蓮藕真正成熟的季節(jié)是在秋季，一般采挖蓮藕通常是在9月到10月。有的可能7、8月份就可以上市，而有的蓮藕可能越冬之后還有。
蓮藕是多年生宿根植物，一年一度完成它的年生長發(fā)育。在一個(gè)年生育周期內(nèi)，它都要經(jīng)過萌芽、展葉、開花、結(jié)實(shí)、結(jié)藕、休眠等各個(gè)生長發(fā)育階段。早熟品種的蓮藕一般在7月上旬開始進(jìn)入結(jié)藕期，中晚熟品種在7月下旬或8月上旬進(jìn)入這一時(shí)期。