芹菜是我們?nèi)粘Ｉ罱?jīng)常食用的一種蔬菜，對于種植芹菜的朋友來說，施肥是一個重要的環(huán)節(jié)。但芹菜的需肥特征不同于其它菜類，要高產(chǎn)高效，必須投其所需。芹菜有中國芹菜和西芹兩大類，品種較多，各地的栽培方法也有所不同，但芹菜的需肥特征及其主要施肥技術(shù)都相近。下面就給大家介紹一下芹菜的需肥特點和施肥技術(shù)。
芹菜需肥特點
芹菜對土壤要求不嚴，但最適宜種植在灌溉條件較好、有機質(zhì)含量高、礦質(zhì)養(yǎng)分豐富且保水保肥力強的壤土或黏壤土上。芹菜是需肥量大的蔬菜品種之一。根據(jù)多方面資料統(tǒng)計，每生產(chǎn)1000千克芹菜需吸收純氮1.6-3.6千克，磷0.68-1.5千克，鉀4-6千克，鈣1.5千克，鎂0.8千克。但實際生產(chǎn)中的應(yīng)施肥量，特別是氮、磷量要比其吸收量高2-3倍，這主要是因為芹菜的耐肥力較強而吸肥能力較弱，它需要在土壤養(yǎng)分濃度較高的條件下才能大量吸收營養(yǎng)，如肥量不足，芹菜不僅難以正常生長發(fā)育，而且其品質(zhì)也不好。
在芹菜的營養(yǎng)生長階段，以苗期和生長后期需肥較多，對各種養(yǎng)分的具體需求特點是：氮肥始終占重要地位，磷肥在初期需量較大，鉀肥在后期需量較大。氮主要影響芹菜地上部分的發(fā)育即葉數(shù)多少和葉柄長短，缺氮，植株易老化，葉柄空心，后期缺氮則芹菜減產(chǎn)；但如果在其旺盛生長期過量施氮，則易發(fā)生植株倒伏。磷使幼苗生長健壯并增加葉柄長度，但磷過多時會使葉柄細長，纖維增多，品質(zhì)下降。鉀可促進葉柄膨大，使葉柄脆嫩有光澤，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。當?shù)、鉀過多、土壤干燥時，會影響它對鈣的吸收，導致芹菜心葉幼嫩組織變褐、干邊、嚴重時枯死。芹菜對硼比較敏感，土壤缺硼或因溫度過高、過低、土壤干燥等，芹菜對硼的吸收受到抑制時，葉柄會發(fā)生“劈裂”（表皮縱向開裂），多出現(xiàn)在外葉葉柄的內(nèi)側(cè)。