蒜苗施肥分為栽培期的基肥及后期生長(zhǎng)的追肥,基肥可結(jié)合整地施用,追肥則最少需追兩次肥,其他時(shí)間可根據(jù)蒜苗生長(zhǎng)情況酌情增減施肥量。
蒜苗栽培生育期,需肥較少,但植株種植密度大,單位面積上的吸肥量較多。同時(shí)蒜苗栽培多用較小的蒜瓣作種蒜,母瓣提供的營(yíng)養(yǎng)少,故土壤需肥增多。加之食用部分是假莖(即葉鞘部分,又叫蒜白)和幼嫩的葉片,要求蒜苗柔嫩多汁,味道鮮美,因此蒜苗栽培施肥不可忽視。
蒜苗栽培施肥施肥一是要施足基肥,二是不須蹲苗,要一促到底;士山Y(jié)合整地,667平方米施腐熟圈肥4000-5000千克,或人畜糞2500-3000千克,或施農(nóng)家肥5000千克,加碳酸氫銨15-20千克,過(guò)磷酸鈣50千克作基肥施入。
蒜苗追肥一般追施2-3次,以速效肥為宜,并以氮素化肥為主。第一次追肥,一般在苗出齊后進(jìn)行,667平方米施腐熟人糞尿1000-1500千克,或尿素10-15千克;第二次追肥可在收獲前15天左右進(jìn)行,施用量可與第一次相同。如收獲較晚時(shí),可在兩次追肥之間加追一次肥,追肥數(shù)量一般667平方米施尿素15-20千克。春后收獲的,要結(jié)合澆返青水,追施返青肥,以加速返青,提高蒜苗的品質(zhì)和產(chǎn)量。溫室栽培蒜苗,要配制肥沃的培養(yǎng)土。追肥主要是通過(guò)葉面進(jìn)行根外追肥。在苗高5厘米后,每平方米澆施20克尿素水,以后每隔7天噴施一次300倍的磷酸二銨水溶液,每次葉面施肥后,都要用清水沖洗葉面,以免發(fā)生肥害。