卷心菜是很有營養(yǎng)的一種蔬菜，食用效果非常好，能為我們的身體帶來很好的營養(yǎng)補充，也有很多人問卷心菜可以生吃嗎？下面小編就來為大家介紹一下，同時為您介紹一下卷心菜的功效與作用。

卷心菜可以生吃嗎？

可以！

卷心菜在中國各地普遍栽培，是中國東北、西北、華北等地區(qū)春、夏、秋季的主要蔬菜之一，那么卷心菜種植的時候難嗎？需要掌握哪些問題呢？下面是卷心菜種植方法匯總，為大家詳細(xì)全面的介紹一下卷心菜種植技術(shù)。

卷心菜種植技術(shù)要領(lǐng)

卷心菜是冬性較強的作物，由營養(yǎng)生長轉(zhuǎn)為生殖生長對環(huán)境條件要求嚴(yán)格，要求幼苗長到一定大小以后才能接受低溫感應(yīng)，在0——12°C下，經(jīng)50——90天可完成春化。關(guān)于光周期，尖頭型和平頭型品種要求不很嚴(yán)格，圓珠筆頭型品種則較嚴(yán)格的要求長日照。進(jìn)入生殖生長時期后，一般經(jīng)歷抽薹期、開花期和結(jié)果期。開花期需30——40天。結(jié)果期需40——50天。

卷心菜是我們生活中常吃的一種蔬菜，具的耐寒、抗病、適應(yīng)性強、易貯耐運、產(chǎn)量高、品質(zhì)好等特點，在卷心菜種植方面限制較少，下面我們就主要來介紹一下卷心菜種植時間，了解一下卷心菜什么時候種植比較好！

卷心菜什么時候種植？卷心菜種植時間

卷心菜學(xué)名結(jié)球甘藍(lán)，原產(chǎn)于歐洲地中海地區(qū)，現(xiàn)我國各地都有廣泛栽培，是常見的蔬菜之一，對種植時間和環(huán)境條件要求并不嚴(yán)格。

很多菜農(nóng)不知道卷心菜的栽培技巧，今天小編就為大家介紹下冬季卷心菜的栽培技巧，幫助大家更好的種植好卷心菜。

冬季卷心菜的栽培技巧：

卷心菜定植后需澆緩苗水，此時由于所溫較低，澆水后要及時中耕松土，以利保墑并提高地溫，促進(jìn)根系的生長。進(jìn)入蓮座期噴施蔬菜壯莖靈可使蔬菜苗長勢茂盛，桿莖粗壯、葉片肥厚。此時期，吸收水肥較多，可進(jìn)行第一次追肥，用人畜糞稀液追施，以后于攤盤期、結(jié)球前、中期追肥，追肥以人糞尿、豬肥等為主，可加一點氮化肥。并充分供應(yīng)水分，促進(jìn)葉球生長。待葉球形成后，應(yīng)控制澆水，防止裂天。整個生育期內(nèi)，化肥只宜加2次以下、以免影響品質(zhì)。如果在開春后，春卷心菜生長迅速，此時宜追肥2-3次的重肥，1次在株間葉長滿田土?xí)r進(jìn)行，另1-2次在結(jié)球前、中期進(jìn)行。

以上就是小編為大家介紹的冬季卷心菜的栽培技巧，希望可以幫助大家更好的種植卷心菜，取得一個好的收成。

很多人都問小編，卷心菜是包菜嗎？卷心菜和包菜到底是不是一樣的菜??？為了更好的回答大家的疑惑，小編整理了以下的資料，來為您回答卷心菜和包菜的區(qū)別，并為您介紹一下怎么區(qū)分卷心菜和包菜。

卷心菜和包菜的區(qū)別：卷心菜

卷心菜的另一個名字叫做洋白菜或者是圓白菜，在我們生活中做飯經(jīng)常能夠用到。而卷心菜和我們平時生活中常見的大白菜一樣，它的產(chǎn)量十分之高，而且給予內(nèi)儲藏，并且冬天也能夠吃到卷心菜，德國人認(rèn)為卷心菜是蔬菜當(dāng)中最好吃的，所以許多西方的菜肴中也能夠見到卷心菜的身影。而且青菜他的出場方式最適宜的是冷藏保存，有時候冷藏的卷心菜甚至比新鮮的新鮮卷心菜才更加具有營養(yǎng)。卷心菜的營養(yǎng)價值十分之高，世界聯(lián)合國推薦人們經(jīng)常食用卷心菜，同時在大氣中富含著大量的維生素，以及碳水化合物。經(jīng)常食用卷心菜的話，能夠具有防癌功效。

圓白菜又叫卷心菜，學(xué)名結(jié)球甘藍(lán)，結(jié)球甘藍(lán)是十字花科、蕓薹屬的植物。卷心菜不僅好吃還含有很多非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，那么你知道圓白菜可以生吃嗎？有什么功效與作用？多少錢一斤？在遼寧阜新市蔬菜批發(fā)市場我們了解到圓白菜價格在2.70元/公斤。

圓白菜可以生吃嗎

答案是可以的。從營養(yǎng)學(xué)的角度來看，生吃圓白菜更容易吸收營養(yǎng)，并且熱量也更低。卷心菜在加熱過程中，其中的維生素及礦物質(zhì)會隨著水分的流失而流失，所以我們更建議生吃。

那么圓白菜怎么生吃呢？方法很簡單，我們可以將圓白菜洗凈之后做成涼拌菜，或者是做蔬菜沙拉，還可以用來榨蔬菜汁。如果不能吃生冷食物的，可以稍稍加熱，但是不要加熱太久，以免營養(yǎng)流失。

圓白菜有什么功效與作用

卷心菜是我們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅３Ｒ姷闹参?，其原產(chǎn)地在中南海五百年前傳入中國，其種植效果好，全國各地都能廣泛種植，并且有著非常高的產(chǎn)量。這樣高產(chǎn)的蔬菜還有著極為豐富的營養(yǎng)，是全球最佳食物的第三名，那么卷心菜什么時候種植？卷心菜怎么種？下面火爆農(nóng)化招商網(wǎng)就為大家介紹選卷心菜種植時間及種植技術(shù)。

1、種植時間：

卷心菜適應(yīng)性強，既耐寒又耐熱，中國北方春、夏、秋均可露地栽培。東北、西北和華北的高寒地區(qū)，多于春、夏育苗，夏栽秋收，生長期長，葉球個大，是中國卷心菜和主產(chǎn)區(qū)。華北及東北、西北的部分城市，以春、秋兩茬栽培為主，亦可進(jìn)行多茬栽培。冬、春育苗，春栽夏收稱為夏卷心菜。夏季育苗，秋季栽培，秋、冬收獲，稱為秋卷心菜。

2、育苗方法：

卷心菜又叫圓白菜、包心菜、洋白菜、大頭菜、高麗菜等，它是我們生活中的常見的蔬菜之一。卷心菜不僅有很高的食用價值，經(jīng)常食用還有清熱止痛、補骨髓等作用，具有很高的營養(yǎng)。卷心菜產(chǎn)量很高，而且也比較耐儲存，所以在一年四季中我們都可以吃到它。卷心菜在我國各個地方都被廣泛種植，而在種植的過程中，育苗是重要的一個環(huán)節(jié)。那么，卷心菜怎么育苗呢？又要怎么來管理呢？接下去跟著小編一起來看看吧。

卷心菜怎么育苗

一、卷心菜的播種育苗

1.播種期：夏光甘藍(lán)，3月至7月上旬播種；京豐一號、秋甘藍(lán)7月上、中旬播種；越冬甘藍(lán)、雞心包、牛心包、春豐等在10月下旬至11月上旬播種。每畝用種量50—75克。

卷心菜是我們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅３Ｒ姷闹参?，其原產(chǎn)地在中南海五百年前傳入中國，其種植效果好，全國各地都能廣泛種植，并且有著非常高的產(chǎn)量。這樣高產(chǎn)的蔬菜還有著極為豐富的營養(yǎng)，是全球***佳食物的第三名，那么卷心菜怎么做種植？卷心菜種植技術(shù)。

1、種植時間：

卷心菜適應(yīng)性強，既耐寒又耐熱，中國北方春、夏、秋均可露地栽培。東北、西北和華北的高寒地區(qū)，多于春、夏育苗，夏栽秋收，生長期長，葉球個大，是中國卷心菜和主產(chǎn)區(qū)。華北及東北、西北的部分城市，以春、秋兩茬栽培為主，亦可進(jìn)行多茬栽培。冬、春育苗，春栽夏收稱為夏卷心菜。夏季育苗，秋季栽培，秋、冬收獲，稱為秋卷心菜。

2、育苗方法：

卷心菜，又叫包菜、圓白菜，是人們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷氖卟酥弧，F(xiàn)在越來越多人喜歡自己在家種菜，只要有個陽臺或者一塊小小的露地都可以種植一些方便管理的蔬菜滿足家庭日常需求。卷心菜的種植技術(shù)相對簡單，是家庭種菜的好選擇，那么卷心菜要怎么種呢？下面小編就帶大家一起來學(xué)習(xí)一下卷心菜的家庭種植技術(shù)。

1、工具

田土、培養(yǎng)土、蚯蚓土或者其他有機肥、塑料薄膜、鏟子、耙子、包菜種子、噴水壺、花盆和少許石子。

2、溫度要求

包菜是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷氖卟?，也被稱為卷心菜。適應(yīng)性強，耐熱，耐寒，種植效果好。它可以在全國各地廣泛種植，產(chǎn)量很高。卷心菜營養(yǎng)極其豐富，是世界上***好的食物之一。說的這很多人就要問了我們要怎么種植卷心菜了，今天就是給大家來介紹這個的。

1、播種時間

相對來說，卷心菜的適應(yīng)性非常強，不當(dāng)耐熱同時也抗寒。它可以在春季，夏季和秋季的開放季節(jié)種植。如果天氣寒冷，可以在溫室中種植。如果你在春天種植它，你可以在夏天收獲它，然后在秋天種植它，等到冬季收獲，幾乎當(dāng)你去市場，都可以買到。

2、育苗

卷心菜又叫圓白菜、包心菜、洋白菜、大頭菜、高麗菜等，它是我們生活中的常見的蔬菜之一。卷心菜不僅有很高的食用價值，經(jīng)常食用還有清熱止痛、補骨髓等作用，具有很高的營養(yǎng)。卷心菜產(chǎn)量很高，而且也比較耐儲存，所以在一年四季中我們都可以吃到它。卷心菜在我國各個地方都被廣泛種植，而在種植的過程中，育苗是重要的一個環(huán)節(jié)。那么，卷心菜要怎么育苗呢？又要怎么來管理呢？接下去跟著小編一起來看看吧。

卷心菜

卷心菜的育苗技術(shù)

一、卷心菜的播種育苗

卷心菜和白菜都是比較常見的蔬菜，但是有很多人還是傻傻分不清楚，今天就和大家分享一下卷心菜和白菜的區(qū)別有哪些？

葉片區(qū)分：葉片的顏色為深綠或者是綠色，葉面比較的光滑，上面分布著一層粉狀蠟質(zhì)；白菜的葉片總體的顏色為白色，邊緣處分布著淺綠色或者是黃色。種子區(qū)分：卷心菜的種子呈現(xiàn)圓球狀，為紅褐或黑褐色；白菜的種子呈現(xiàn)近圓形，外表顏色為紅褐或黃褐色。

一、卷心菜和白菜葉片上的不同

卷心菜的葉片分為好幾種，有子葉、幼苗葉等，葉片的顏色為深綠或者是綠色，葉面比較的光滑，一點也不會粗糙，上面分布著一層粉狀蠟質(zhì)，能夠有效的減少水分的蒸發(fā)，看起來比較的肥厚。

白菜的葉片呈長圓形倒卵狀或倒卵形，長度大約為30到60厘米，總體的顏色為白色，邊緣處分布著淺綠色或者是黃色，邊緣呈現(xiàn)波浪狀或者是小鋸齒，葉柄比較的肥厚。

無論是南方人還是北方人，對于包菜這種食材應(yīng)該都不陌生，***次真正的愛上這個蔬菜，還要從一道菜說起，那就是手撕包菜，非常的好吃；包菜在我們生活中又被叫做圓白菜，北方人到了冬天就會使用這種蔬菜來腌菜，那么卷心菜和包菜的區(qū)別是什么呢？其實卷心菜就是包菜，針對包菜這種蔬菜，接下來就一起來具體的了解一下吧。

包菜又叫卷心菜，卷心菜 （cabbage），學(xué)名結(jié)球甘藍(lán)，結(jié)球甘藍(lán)（Brassica oleracea L.var.capitata L.）是十字花科、蕓薹屬的植物，為甘藍(lán)（Brassica oleracea L.）的變種。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圓白菜、包心菜、蓮花白等。二年生草本，被粉霜。

矮且粗壯一年生莖肉質(zhì)，不分枝，綠色或灰綠色?；~多數(shù)，質(zhì)厚，層層包裹成球狀體，扁球形，直徑10-30厘米或更大，乳白色或淡綠色。

起源于地中海沿岸，16世紀(jì)西方人通過海陸傳到朝鮮國，后經(jīng)朝鮮半島傳入，因朝鮮民族自稱高麗人，故稱高麗菜……甘藍(lán)具的耐寒、抗病、適應(yīng)性強、易貯耐運、產(chǎn)量高、品質(zhì)好等特點，在各地普遍栽培，是東北、西北、華北等地區(qū)春、夏、秋季的主要蔬菜之一。

約90%的成份為水，富含維生素C，在世界衛(wèi)生組織推薦的***佳食物中排名第三。卷心菜 ，通稱包菜，東北地區(qū)稱疙瘩白。圓白菜和綠甘藍(lán)和疙瘩白是三種菜，疙瘩白吃起來有一點辣，綠甘藍(lán)長得像疙瘩白，但是吃起來不辣，圓白菜從側(cè)面看要比另外兩種要扁，而其他兩種從哪個角度看比圓白菜鼓。