蘋果著色好壞和是否有裂紋是影響果實(shí)表光的主要指標(biāo)。目前生產(chǎn)的中熟蘋果成熟期正值高溫季節(jié)，晝夜溫差小，不容易著色。同時(shí)，摘袋時(shí)間長，果實(shí)容易返綠，并產(chǎn)生裂紋，表光不好，這是中熟品種效益差的主要原因。
晚熟品種也有類似的問題。根據(jù)我們的調(diào)查總結(jié)，采取以下措施可有效地促進(jìn)蘋果著色，并解決裂果問題。
疏梢：采收前10～15天，對背上、兩側(cè)、層間、外圍的過密新梢進(jìn)行疏間，背上每隔40公分左右留一個(gè)中小新梢，疏梢后中午樹下見光達(dá)到30%。特別要注意多疏樹冠上部新梢，不僅能促進(jìn)內(nèi)膛和下裙果著色，還能促進(jìn)內(nèi)膛和下裙果膨大及花芽充實(shí)。
澆水調(diào)溫：土壤干旱時(shí)，10公分土層相對含水量減少到60%時(shí)，要及時(shí)澆水，既滿足樹體對水分的需要，又能降低田間溫度，形成溫差，利于著色。傍晚樹體噴水降溫也是改變小氣候的有效措施。此法對中熟品種特別有效。
施足鉀肥：中熟品種采前1個(gè)月，晚熟品種采前2個(gè)月，盛果期樹每畝沖施一袋一畫高鉀肥，能促進(jìn)果實(shí)膨大和著色，增加果實(shí)糖度。