草莓著色不良到底原因

①果實(shí)充分膨大后，其著色好壞與營養(yǎng)素的供給有密切關(guān)系：氮素過多、鉀、硼缺乏時(shí)，果實(shí)著色不良，而鈣、鉬、硼等礦質(zhì)元素，對果實(shí)著色有一定的促進(jìn)作用。

②果實(shí)膨大盛期，果內(nèi)水分缺乏，也會(huì)使果皮著色不良。

③果實(shí)與長時(shí)間與地膜或墊草接觸。

隨著草莓逐漸上市，如何提高草莓品質(zhì)這一難題困擾了不少種植戶，很多人反映自家的草莓著色差，顏色不夠鮮紅透亮，是因?yàn)槭裁闯霈F(xiàn)這樣的問題呢？如何進(jìn)行避免？今天和小編一起來了解一下！

草莓著色不良發(fā)病原因

①果實(shí)充分膨大后，其著色好壞與營養(yǎng)素的供給有密切關(guān)系：氮素過多、鉀、硼缺乏時(shí)，果實(shí)著色不良，而鈣、鉬、硼等礦質(zhì)元素，對果實(shí)著色有一定的促進(jìn)作用。

②果實(shí)膨大盛期，果內(nèi)水分缺乏，也會(huì)使果皮著色不良。

③果實(shí)與長時(shí)間與地膜或墊草接觸。

隨著草莓逐漸上市，如何提高草莓品質(zhì)這一難題困擾了不少種植戶，很多人反映自家的草莓著色差，顏色不夠鮮紅透亮，是因?yàn)槭裁闯霈F(xiàn)這樣的問題呢？又該怎樣防治呢？今天小編就帶大家一起來了解一下！

草莓果實(shí)的色澤一般為紅色，栽培種的果色通常在粉紅到深紅間變動(dòng)，差異很大。

紅色為花青甙色素。在果實(shí)肥大初期為綠色，中期變白，后期則轉(zhuǎn)變?yōu)榧t色；只有當(dāng)果實(shí)進(jìn)入肥大后期時(shí)，花青甙的含量才急劇增加。

實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，在綠熟期及白熟期，光照對果實(shí)著色影響不大，相比之下，溫度對果實(shí)著色影響更大些；但轉(zhuǎn)色期的光照比溫度對果實(shí)的著色影響更大。

發(fā)病原因

草莓是許多人都喜歡吃的一種水果，但它是一種時(shí)令水果，如何讓人們能夠在其它季節(jié)吃到香甜的草莓呢？溫室草莓的出現(xiàn)解決了這一問題，溫室草莓卻總會(huì)出現(xiàn)著色不良的情況，沒有好看的顏色消費(fèi)者也會(huì)失去購買的欲望。如何預(yù)防溫室草莓著色不良呢？

草莓著色不良的原因

果實(shí)充分膨大后，其著色好壞與營養(yǎng)素的供給有密切關(guān)系。氮素過多，鉀、硼缺乏時(shí)，果實(shí)著色不良；鈣、鉬、硼等礦質(zhì)元素對果實(shí)著色有一定的促進(jìn)作用。

果實(shí)膨大盛期，缺乏水分也會(huì)使果皮著色不良。

果實(shí)長時(shí)間與地膜或墊草接觸。

近段時(shí)間，隨著草莓的上市，如何提高草莓品質(zhì)這一難題困擾了不少種植戶，很多人反映自家的草莓著色差，顏色不夠鮮紅透亮，這是什么原因呢？

冬季大棚草莓著色不良是咋回事？

1、果實(shí)充分膨大后，其著色好壞與營養(yǎng)素的供給有密切關(guān)系：氮素過多、鉀、硼缺乏時(shí)，果實(shí)著色不良，而鈣、鉬、硼等礦質(zhì)元素，對果實(shí)著色有一定的促進(jìn)作用。

2、果實(shí)膨大盛期，果內(nèi)水分缺乏，也會(huì)使果皮著色不良。

3、果實(shí)與長時(shí)間與地膜或墊草接觸。

冬季氣溫低，果實(shí)發(fā)育慢，光照強(qiáng)度低，溫差小，經(jīng)常造成溫室草莓進(jìn)入采收期，會(huì)出現(xiàn)著色不良現(xiàn)象，靠近果蒂的部位發(fā)白不轉(zhuǎn)色，看起來就像沒熟的一樣，商品性大大降低！

草莓著色期間常見問題

1、缺乏營養(yǎng)：果實(shí)充分膨大后，其著色好壞與營養(yǎng)素的供給有密切關(guān)系：氮素過多、鉀、硼缺乏時(shí)，果實(shí)著色不良，而鈣、鉬、硼等礦質(zhì)元素，對果實(shí)著色有一定的促進(jìn)作用。

2、果實(shí)與長時(shí)間與地膜或墊草接觸，由于草莓植株較矮，莖匍匐在地上，所以結(jié)果時(shí)大部分果實(shí)和地面接觸，這也出現(xiàn)果實(shí)一部分紅一部分青的現(xiàn)象，這是因?yàn)楹偷孛娼佑|的的部位接觸不到光照才導(dǎo)致的。

3、溫度、光照：草莓著色主要是一種叫花青甙色素合成，這種物質(zhì)在20-25度的環(huán)境形成，如果溫度過高或過低都會(huì)影響它的形成，所以出現(xiàn)著色不良現(xiàn)象。另外光照不足，果實(shí)的糖分累積不夠，會(huì)出現(xiàn)生理性白果現(xiàn)象，果實(shí)變?yōu)榈S白色，而且味道較淡，果實(shí)質(zhì)軟易爛，不易儲(chǔ)藏。

草莓膨果著色期是果實(shí)成熟之前***重要的一個(gè)階段，當(dāng)下草莓更大的問題莫過于膨果和著色，因?yàn)闅鉁叵陆担麑?shí)發(fā)育慢，果個(gè)小甚至畸形，光照強(qiáng)度低，溫差小，著色差，不均勻等現(xiàn)象。

影響草莓膨果及轉(zhuǎn)色的原因是什么？

1、低溫、光照不足：

果實(shí)膨大和轉(zhuǎn)色都需要合適的溫度和光照，由于冬季溫度低，大棚內(nèi)光照強(qiáng)度不夠，自然果實(shí)長得慢，甚至長得小，轉(zhuǎn)色也會(huì)受影響；花青甙色素形成較適宜溫度為20℃-25℃，溫度過高過低都不利于其合成。遇連續(xù)低溫和光照不足，尤其是大棚里溫度低于5攝氏度，極易發(fā)生青頭果；光照不足或漿果中含糖量低。

2、氮肥偏多：

著色不良雖然對草莓的味道沒有太大影響，但是由于其賣相不佳，大大降低了消費(fèi)者的購買購欲望，從而使大家的經(jīng)濟(jì)收益大打折扣。那么，影響草莓著色的原因有哪些？著色不良該如何防治呢？

影響草莓著色的因素：

1、溫度、光照。草莓著色主要是一種叫花青甙色素合成，這種物質(zhì)在20-25度的環(huán)境形成，如果溫度過高或者過低都會(huì)影響它的形成，所以才會(huì)出現(xiàn)著色不良的現(xiàn)象。

2、缺乏營養(yǎng)。在果實(shí)膨大期時(shí)，著色的好壞和營養(yǎng)密不可分，在施肥時(shí)氮肥施用過多，而鉀肥、硼肥缺乏時(shí)，果實(shí)著色便會(huì)不佳。

隨著草莓逐漸上市，如何提高草莓品質(zhì)這一難題困擾了不少種植戶，很多人反映自家的草莓著色差，顏色不夠鮮紅透亮，是因?yàn)槭裁闯霈F(xiàn)這樣的問題呢？如何進(jìn)行避免？今天我們一起來了解一下！

草莓果實(shí)的色澤一般為紅色，栽培種的果色通常在粉紅到深紅間變動(dòng)，差異很大。

紅色為花青甙色素。在果實(shí)肥大初期為綠色，中期變白，后期則轉(zhuǎn)變?yōu)榧t色；只有當(dāng)果實(shí)進(jìn)入肥大后期時(shí)，花青甙的含量才急劇增加。

實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，在綠熟期及白熟期，光照對果實(shí)著色影響不大，相比之下，溫度對果實(shí)著色影響更大些；但轉(zhuǎn)色期的光照比溫度對果實(shí)的著色影響更大。