柑橘貯存過程中容易出現(xiàn)的主要問題有：枯水、浮皮和汁胞?；＿@些問題會(huì)嚴(yán)重影響柑橘的口感和品質(zhì)，降低柑橘的食用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。那么如何提高柑橘出貨前的***終價(jià)值呢？保障柑橘的鮮度，要在采收、庫房環(huán)境管理兩方面入手。

采收時(shí)的注意事項(xiàng)

1.枯水、腐爛的原因之一是過熟采摘，所以要在果實(shí)尚未完全成熟時(shí)進(jìn)行采收，基本上在轉(zhuǎn)色期采收較耐貯藏。但要注意，也不要過早采收，不然柑橘容易橘味淡、味道偏酸。

2.采收宜選在晴朗的天氣及一天中***晴朗的時(shí)候，避免采摘雨水果、露水果、霧水果，因?yàn)樵谟兴那闆r下極易產(chǎn)生“病果”。

現(xiàn)在正是柑橘的采果旺季，不少農(nóng)戶為確保收益會(huì)先將柑橘貯藏起來，因?yàn)楦涕俚馁A藏能力要較其他品種的水果好一些，所以果農(nóng)可以根據(jù)實(shí)際情況適時(shí)出售。但***近又不少果農(nóng)發(fā)現(xiàn)這柑橘貯藏兩個(gè)月后，開始出現(xiàn)枯水、浮皮和汁胞粒化現(xiàn)象。而果實(shí)枯水則口感不好，并且缺水也是柑橘類水果貯藏保鮮的***大障礙。因此采后貯藏保鮮技術(shù)成為果農(nóng)們一定要了解的實(shí)用技術(shù)。那么柑橘采收后如何貯藏保鮮？柑橘采收后的貯藏保鮮管理技術(shù)有哪些？

柑橘采收后的貯藏保鮮管理技術(shù)

一、把好桔果采摘關(guān)

貯藏用的柑橘，宜在果實(shí)基本轉(zhuǎn)色時(shí)采收較耐貯藏；如果實(shí)完全成熟或過熟采收，貯 藏中則易發(fā)生枯水，腐爛也嚴(yán)重，特別是采用塑料膜包裝的果實(shí)，更宜適當(dāng)早采，但采收過早也不好，不但風(fēng)味淡、偏酸，而且因果皮未發(fā)育完善，容易失水萎縮。一般在10月下旬至11月上旬采收。 在晴天時(shí)采摘桔果，采摘桔果時(shí)桔梗剪平，用采果剪離果蒂約1厘米處剪下，再齊果蒂剪除果柄；不要拉松果蒂，輕采輕放，避免桔果采摘時(shí)造成的機(jī)械損傷。

關(guān)于柑橘熟期集中以及某些生產(chǎn)區(qū)因?yàn)闇囟鹊蜕偃照赵斐傻墓麑?shí)品質(zhì)低劣的問題，技術(shù)人員提出了柑橘留樹保鮮綜合技術(shù)。經(jīng)過這種技術(shù)能夠改善某些生產(chǎn)區(qū)柑橘熟期集中、果實(shí)較高的含酸量以及品質(zhì)低劣的現(xiàn)狀。采用這種技術(shù)能夠使柑橘鮮果上市期延緩2到4個(gè)月時(shí)間，保留樹保鮮到第二年4月初，增加果實(shí)的固酸比值以及糖酸比。產(chǎn)地售價(jià)每公斤2元到6元，比常規(guī)采摘期上市價(jià)與同期溫室內(nèi)貯藏柑橘價(jià)格增加0.8元/公斤到4.4元/公斤，增值百分之五十七到百分之四百。

加強(qiáng)管理，選擇比較高、向陽以及背風(fēng)的南坡果園以及樹勢較為強(qiáng)健、結(jié)果4到5年之上作物，選擇保留果形端正、果面沒有機(jī)械損傷、沒感染病蟲害、大小中等的樹冠下部以及內(nèi)膛的果實(shí)來作為留樹保鮮果。成年的正常結(jié)果樹平均每植株保留果實(shí)約15公斤到35公斤，平均每畝保留果實(shí)1500公斤到2000公斤。在10月的上中旬根據(jù)每株產(chǎn)每30公斤施用1.5公斤的多元復(fù)合肥以及30公斤到50公斤的人畜糞水。在10月下旬或是11月的上中旬對(duì)樹冠尤其是果實(shí)噴施殺蟲劑1到2次，要求每間隔7天道10天。在完成對(duì)果園噴布?xì)⑾x劑的基礎(chǔ)上，在每年11月底及12月初在冬季霜霧以及低溫來之前，完成對(duì)樹冠覆膜，或者是樹冠覆膜再加給果實(shí)進(jìn)行套袋，或者只給果實(shí)來套袋。給樹冠進(jìn)行覆膜處理可以利用單行、單株或者是雙行。果實(shí)套袋使用柑橘果實(shí)專用單層紙袋來套果。在2月下旬與3月初或本地終霜日后或溫度穩(wěn)定上升在樹冠覆膜里面逐漸出現(xiàn)水霧的時(shí)候適當(dāng)?shù)膶⒛そ议_。進(jìn)行套袋果實(shí)可以在采摘的時(shí)候一并去除。在2到4月適時(shí)的采摘。留樹保鮮果園采摘之后適合的進(jìn)行灌水，使土壤

一斤沃柑地頭批發(fā)竟賣到15元，如何做到的？隨著國內(nèi)晚熟柑橘體量不斷擴(kuò)大，掌握好留樹保鮮技術(shù)，或?qū)⒊蔀楣r(nóng)致富的又一法門。

在我國，早中熟柑橘品種占到90%以上，品種布局極不合理，銷售期主要集中在10～12月份。集中上市往往導(dǎo)致其價(jià)格走低，果農(nóng)難賣好價(jià)。為錯(cuò)開上市高峰、避免爛市，利用貯藏手段延長柑橘銷售時(shí)期，避開銷售旺季，可以有效減少銷售壓力。

柑橘增值57%-400%，留樹保鮮技術(shù)前景廣闊

當(dāng)前，冷庫保鮮是應(yīng)用普遍的保鮮技術(shù)，但成本較高、易造成農(nóng)藥殘留。與冷庫保鮮相比，留樹保鮮不僅成本低，還能使柑橘產(chǎn)期延長、品質(zhì)提高、效益增加。

柑橘留樹保鮮技術(shù)又稱掛樹貯藏技術(shù)，指在柑橘即將成熟時(shí)，用植物生長調(diào)節(jié)劑處理和農(nóng)業(yè)技術(shù)措施，使果實(shí)的果梗基部不產(chǎn)生離層，能在樹上保持較長時(shí)間而不脫落。

通過留樹保鮮，可延遲柑橘采收期，延長鮮果供應(yīng)期，錯(cuò)開集中上市季節(jié)，減輕采摘、運(yùn)輸、貯藏等壓力，有效增加果農(nóng)收入。

在自然條件下，成熟的果實(shí)不及時(shí)采收就會(huì)自行脫落或者品質(zhì)下降。多數(shù)柑橘類留樹保鮮會(huì)延長到第二年花芽形態(tài)分化期間，留樹保鮮消耗了大量樹體內(nèi)貯藏的養(yǎng)分，勢必會(huì)對(duì)樹體造成一定影響。因此，防落果和營養(yǎng)的均衡供應(yīng)是留樹保鮮的關(guān)鍵所在！

精品推薦：

為錯(cuò)開上市高峰，賣個(gè)好價(jià)錢，近年來，柑桔保鮮技術(shù)備受果農(nóng)關(guān)注。冷庫保鮮是當(dāng)前應(yīng)用***普遍的保鮮技術(shù)，但由于成本較高，而且易帶來農(nóng)藥殘留，引人詬病。因而一種新型保鮮技術(shù)——柑桔留樹保鮮技術(shù)引起了人們的關(guān)注。

與冷庫保鮮相比，留樹保鮮成本低，果品安全，保鮮效果也不錯(cuò)，來自岑溪市筋竹鎮(zhèn)果農(nóng)盧家慶介紹，2008年他首次拿出了8畝果園試用該技術(shù)，先是在當(dāng)年的10月底給果園施足基肥，然后在11月上旬給果園噴殺蟲殺菌劑，一星期后進(jìn)行果園樹冠覆膜至第二年采摘。“保鮮效果真的不錯(cuò)，次年揭膜時(shí)，果仍黃澄澄的，而且甜度一點(diǎn)不減?！北R說，而此時(shí)的價(jià)格已由年前的1元至4~5元/斤，讓他大賺一筆。

留樹保鮮技術(shù)到底是一項(xiàng)什么樣的技術(shù)？

柑橘留樹保鮮技術(shù)又稱掛樹貯藏技術(shù)，是指在柑橘即將成熟時(shí)，用植物生長調(diào)節(jié)劑處理和農(nóng)業(yè)技術(shù)措施，使果實(shí)的果?；坎划a(chǎn)生離層，能在樹上保持較長時(shí)間而不脫落，也就是說是果實(shí)完熟后仍然掛在樹上，因此落果和營養(yǎng)的均衡供應(yīng)是其關(guān)鍵，既要保證果實(shí)能安全越冬，同時(shí)又要使樹體營養(yǎng)和花芽分化有充足的肥水供應(yīng)，既要使果實(shí)留樹保鮮，又不影響樹勢和次年產(chǎn)量的雙重目的。

葉寶柑橘高產(chǎn)型以氨基酸酵母菌素，并配融桔橙柚所需的多種營養(yǎng)元素，以及常見病害的抑病菌酶，綜合調(diào)劑出的一款適合于桔橙柚健康高產(chǎn)的長效葉片施用肥品。

柑橘高產(chǎn)型-葉寶-西姆

請(qǐng)按照使用說明噴施本劑，用后作物極少發(fā)生病害，強(qiáng)烈抗逆，具有大幅度的增產(chǎn)效果。

產(chǎn)品介紹：

市面上的桔子陸續(xù)上市，桔子作為比較常見的一種說過，吃的人也屬于比較多的。因此，吃水果就會(huì)涉及到水果的保存問題。那么桔子怎么保存呢？2018柑橘收購價(jià)格如何？柑橘采后的貯藏與保鮮方法，下面具體來了解一下：

2018年柑橘價(jià)格行情：

廣西的砂糖橘，口感雖好，但是價(jià)格不菲。今年，砂糖橘的價(jià)格不再“高高在上”。據(jù)悉，2月初就開始出現(xiàn)廣西沙糖桔滯銷的消息，桂林市永?？h今年40多萬噸的沙糖桔產(chǎn)量，在年關(guān)時(shí)銷量還不到1/5，而往年此時(shí)已走貨30%，并且今年產(chǎn)量比去年翻了一番，銷售壓力空前。

在消費(fèi)市場回歸理性以及瘋狂擴(kuò)種等多重因素下，今年廣西沙糖桔價(jià)格跌落一半以上，平均收購價(jià)格在1.8—5元/斤不等。